GuruHealthInfo.com

Zgodovina alkohola

Video: Alkohol in njegove posledice! Tragična zgodba je pretresla Amerika

Pred šestimi tisoč leti v Godayn Tepe, sumerščina trgovska postojanka, kaj je zdaj zahodni Iran, ljudi, ki pijejo pivo in vino.

Leta 1992, so kemiki ugotovili, da usedlina na dnu glinenih loncev, ki se nahajajo v ruševinah starodavnega mesta, - sledi vina ali piva.

Vsi klubi so našli v enem prostoru. Znanstvenik je dodal, da "se zdi, je pitje zelo resno."

Prebivalci Sumer bili med prvimi na zemlji izumil pisanje in ustvaril kompleksno družbo uspešnih mestne države, katerih gospodarstvo je temeljilo na namakanje, kmetijstvo in trgovino.

Proizvodnja piva se je začela v Mezopotamiji na okoli 8000 pred našim štetjem, približno ob istem času (ali celo prej) na začetku gojenje ječmena za proizvodnjo kruha. Arheologi so dolgo ni uspelo doseči soglasja, ki je bil prvi cilj tistih, ki so udomačene ječmen kruh ali pivo?

Obstajajo še drugi znaki, da je človeštvo seznanili z alkoholom že paleolitski časih. To je razvidno tako etimologijo in študija preživela do XX stoletja. Stone Age kulture.

Na voljo ljudi kamene dobe so verjetno fermentiran sadni sok (vino), fermentirani zrna (pivo) in fermentiranega medu (medu pod vplivom alkohola). Etimologija kaže, da je bila prva opojne pijača draga.

Beseda medica - od Mede (srednjeveški angleščini) in meodu (Anglo-Saxon) - izhaja iz besede starodavnih jezikov indoevropskih, kot so meti (grške) in Madhu (sanskrt). V sanskrtu in grška beseda pomeni tako "medicinski" in "opojno pijačo". Dejstvo, da je draga, namesto žita in sadja, ki je povezana z zastrupitvijo, lahko samo kažejo, da medu je bila uporabljena za zgodnje proizvodnjo alkoholnih pijač.

Večina preživelih kamenodobnih kultur so seznanjeni z alkoholom. Prvi evropski raziskovalci Afrike in Novega sveta se pogosto soočajo z dejstvom, da igra alkohola pomembno vlogo pri avtohtonih kultur. Indijanci iz vzhodne obale Severne Amerike, na primer, proizvaja alkohol, fermentacijo sok breze ali javorjevega sladkorja.

Na tisoče let za zdravljenje uporabe alkohola pri verskih obredih, ampak tudi za zabavo.

Po Stari zavezi, patriarh Noah "pil vino in napil."

Mezopotamskega civilizacija je zapustil nam je ena od prvih kliničnih opisov zastrupitve, in eden prvih receptov za sredstva za mačka. Mezopotamskega zdravnik: "Če oseba, pili močno vino, ga udari v glavo, in pozabi besede, njegov govor je v neskladju misli - zmedeni in tava oči.

Da bi ga zdraviti, traja lakrice, fižol, oleander ... mešana z oljem in vinom pred prihodom boginje Gula (tj pred sončnim zahodom), in zjutraj, pred sončnim vzhodom in zjutraj ljubezni, mu je to, in se mu ozdravi " .

Ena od redkih ohranjenih spomenikov 17. dinastije Egipta, o vladavine Hamurabi, napisan v hieroglifov je krik duše sodnih dame. "Pošlji mi osemnajst skodelice vina - joka. - Veš, saj mi je všeč pitje "!

To je značilno za druge Egipčanov iz dobe.

Popivanja je postal pogost pojav, ki je prisotna v vseh sektorjih družbe - od skromnih kmetov do bogov (ali vladajočega razreda). Na svečanosti je pogosto končalo z dejstvom, da so gostje, moški in ženske, ki so pili do bruhanja in nihče je šokirana.

V zgodovinskih dokumentih najdemo ne le opisov pijanosti, vendar poziva tudi k zmernosti. Dinastična Egipt, je bil ustanovljen očitno prvi v zgodovini razpravo o prednostih abstinence od alkohola. Abstinence priporoča tudi vzorec zmernosti, kot Džingiskan, "Bojevnik ne sme napiti pogosteje kot enkrat na teden. To bi bilo še bolje, če ne bi bil pijan, vendar ne pričakujte nemogoče. "

Stara zaveza obsoja pijanosti, ne pa alkohol.

"Daj opojne pijače, da propade - zahteva Pregovori - in vino h
Naj pije in pozabi svojo revščino, in ne pozabite, njegovo bedo ni več. "

Svetopisemsko "močne pijače" (močno vino) - to je verjetno, nerazredčeno vino. Ona "je raztopljena svoje vino," po knjigi Pregovorov Solomonovyh- običajno pijačo Judov je mešanica vina in vode.

Aleksander Veliki je svoje mesto v neskončno dolgi verigi vina zlorablja poveljnikov.

Po Plutarh, Alexander v 330 pred našim štetjem, sedem let pred smrtjo, pijan zažgal kraljevo palačo na Persepolis.

Pijan z Alexander baklo sprevod na čelu Hawk molji, slavo Dioniza, in prvi sveti stavbo, kaj, trezen naslednje jutro, grenko izražanju obžalovanja. Zadnje leto življenja Aleksandra je zaznamovala bujne sprees, in je možno, da je pospešil njegovo smrt.

Plutarh opisuje množično orgijo, organiziran v 325 pred našim štetjem, ki ga Aleksandra Velikega in njegovo vojsko: "Nihče je nosil čelado, ščit in sulico, vendar vsak stiskal skledo, skodelico ali pitno rog, ki sta pritegnila od velikega bobni, in en spil, ne da bi zapustili pohod, drugi pa - ležali na stranskem tiru ".

Zgodovina vojne je polna takšnih prizorov.

Alkohol je bil "vinjen vir" v judovsko-krščanski kulturi.

"Popivanje - to je zabavno kristjanov, Perzijci in Turki neznano" - pred tristo leti napisal Kongreyv. Ne moremo reči, da so bili Turki in Perzijci v celoti seznanjeni z vinom, vendar so v resnici prednostni drugih omamnih snovi, zlasti tistih, ki so pridobljeni iz maka in konoplje.

Eden izmed mitov našega časa pravi, da je vzrok za napetosti življenjskih množično spreminjanje njihove alkohola kot vira razrešnice. To ni res. Najvišja raven porabe alkohola na prebivalca v ZDA je zaznamovala začetek XIX stoletja, ko je bila populacija najljubša pijača viski in jabolčnik, -. O šest do sedem litrov na osebo (27-30 litrov).

Razlog je, da je viski in jabolčni lažje za prevoz od žita in jabolka.

Pred prihodom prenosljivosti železnic je pomembna kakovost, še posebej za tiste, ki so nomadsko vozički preselili na zahod.




V Veliki Britaniji, je bil vrhunec pijanosti je sredi XVIII stoletja., Med "epidemije gin," ko vrček pijače prodajajo za nekaj penijev. V zgodbi, da ne bi bilo drugih obdobij, ko zapolniti mestnih ulicah toliko pijancev v Londonu v dneh Hogarth.

Danes se je v pivu Veliki Britaniji na prebivalca prebivalstva porabi manj kot pred 100 leti. Poraba vina se je zmanjšala, potem pa spet začelo rasti v poznih 1960., ko so uvozne dajatve navzdol in začela vplivati ​​na učinek skupnega evropskega trga.

Na ravni porabe vplivalo na razpoložljivost pitne vode, padec cen za čaj, kavo in kakav, da bi jim velike pijače in mehčanje načine pod vplivom gibanja za zavrnitev alkohola.

V zadnjih letih se je poraba alkohola se postopoma zmanjšuje v Združenih državah Amerike in v večini zahodnih držav. Toda nič od vrste nismo videli v Rusiji in na Poljskem. Po statističnih podatkih, letna poraba ZDA čistega alkohola, je malo manj kot treh litrov (13,5 litra) na osebo (nad 14 let). Ocena temelji na podatkih o plačilu davkov.

Prodaja alkohola niso obdavčljivi, kot je v dobavni verigi vojaških baz, tukaj ni vključena, zato je možno, da je raven porabe na prebivalca nizka. Poleg tega se pri izračunu ravni porabe se upošteva le prebivalcev države, tako da, ko so državljani druge države prišli do sosedov za cenejše pijače, slednji je raven porabe na prebivalca je previsoka.

V mestih, kot so kapital, Washingtonu in drugih turističnih središčih vsi pili novinci je zaslužen za lokalne prebivalce, ki se napihne tudi ocene.

Poraba alkohola v ZDA zmanjšala, kljub dejstvu, da so ljudje začeli piti manj alkohola pijače, tax-free. Njihovo število se je zmanjšalo tudi.

V nekaterih zaostalih območjih v državi še vedno pivovarn blaginjo prišel do konca. Proizvodnja self-made alkoholnih pijač, preden je družinsko podjetje, zdaj pa v Združenih državah Amerike, so vse vrste družinskih podjetjih upada.

Radoveden spremembe v strukturi porabe alkoholnih pijač. Američani želijo izgubiti težo, zato je začela piti več "svetlobe" pivo (manj kalorij) kot običajno. Na področju žganih pijač Američani zdaj raje "Belenky" (vodka in gin) in pijejo manj "temno" (viski, brandy). Razlog za to je jasno, razen da so se ljudje odločili, čeprav brezbarvno pijača zdrava, da je zelo verjetno ne drži.

Mednarodne primerjave v najboljšem primeru ni enostavno. Vendar pa ni nobenega dvoma, da so tradicionalne države proizvajalke vina (Francija in Italija) porabijo več alkohola na prebivalca kot države, navajeni na žgane pijače.

Najnižja stopnja uživanja alkohola v Izrael.

Na Irskem, v nasprotju s tradicionalnim pogledom, je raven porabe je nižji kot v Veliki Britaniji. Glede na stopnjo ZDA uživanja alkohola, so v sredini, in Rusija (v skladu s svojimi statistike) - v spodnji tretjini. (Vendar pa ta statistika ni vredno prepričanje. Rusija ostaja država z eno najvišjih stopenj uživanja alkohola, je lahko najvišja.)

Večina odraslih v ZDA ne spije veliko.

Približno 35%, ne piti, 55% - manj kot tri obroke na teden, in le 11%, v povprečju porabijo več alkohola gramov na dan. (Del ustreza 12 unč piva, 5 unč vina, 40 unč 1,5 stopinj pijače Vsak del obsega enako količino absolutni alkohol -. Unče ali 28,3 gramov).

Slog in vzorec porabe

Slog in struktura porabe odvisna od starosti in spola.

Moški in ženske, pijačo najbolj in najmanj verjetno, da se popolnoma vzdrži alkohola pri starosti starih 21 do 34 let. Ne glede na starost, ljudje pijejo več in več kot 4-5 krat pogosteje kot ženske. Pri starosti 65 let za moške in ženske več kot tisti, ki v celoti vzdrži alkohola kot tisti, ki ga porabijo, in le 7% moških in 2% žensk te starosti so resni pivci.

raven porabe je zelo heterogena.

V ZDA najbolj porabljene v severovzhodnih držav in najmanj - na jugu. Predvsem piti mladih belcev.

S starostjo se delež najstnikov priznati, da že vedo, okus alkohola se povečuje, in med srednješolci za 80-90%. Delež alkohola, da se seznanijo z enako za dečke in deklice.

Večina alkohola porabi relativno majhen odstotek prebivalstva. 70% uživalcev pil samo 20% alkohola, porabljenega v državi, 30% uživalcev - 80%, in le 10% do 50% pijača alkohol, države zamuden.

Ampak pitje ne pomeni, da je alkoholik. lahko rečemo, da je alkoholizem narašča?

Obstajajo dokazi, da morda pade.

Po mnenju uglednega ameriškega zdravnika Benjamin Rush, leta 1795, vsako leto od 4000 Američanov umre "pretirane odvisnosti od močne pijače." Ker je bila populacija v tistem času približno 4.000.000, je bila stopnja smrtnosti zaradi alkoholizma 100 na 100 000.

Danes je uradna stopnja smrti zaradi alkohola, je 2 100 000 v ZDA Tudi če predpostavimo, da je ocena dr Rush netočne še vedno razlog za domnevo, da je v ZDA zdaj manj razširjena alkoholizem kot pred 200 leti.

Čeprav, seveda, je težko reči.

Ocenjevanje razširjenosti alkoholizma, se soočamo s številnimi težavami.

Najprej - ki jih je treba obravnavati kot alkoholik. Poleg tega, ko alkoholiki so opravljajo raziskave družin redko doma, in okoliških palice so le redko vključeni v takšnem programu ankete.

Tretji vzrok skepticizem glede na obstoječe ocene - obresti statističnih virov informacij.

Ameriški uradniki morali trdo delati, da pritiska denar od zakonodajalcev, in so pogosto soočeni z dilemo: na eni strani, da je koristno, da ima nizko stopnjo alkohola - ukrep njihovega dobrega dela, in na drugi strani, je potrebno super zmogljivosti, ki so zakonodajalci dodeljen veliko denarja za rešitev problema.

V poznih 1960, na primer, je ameriška vlada objavila, da so le pet milijonov v Ameriki alkoholikov.

Danes trdijo, da je njihova štirinajst milijonov. Ta rast je skupaj s krepitvijo pozornost vlade za študije in reševanje problemov. Sporočilo, seveda, čisto po naključju, ampak zato, ker so številke in precej za lase privlečeno, da je popolnoma brez pomena. Nihče ne dvomi o razširjenosti alkoholizma.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný