Ribe in ribje olje za pankreatitis katere sorte lahko jedel? Ali je mogoče, da lososa?

Ribje olje je seveda veliko lažje prebavljiv žival, in je zelo koristen za organizem. Ampak s tako trebušne slinavke bolezni, kot so vnetja trebušne slinavke, lahko vse maščobe, vključno z ribjim oljem, privede do zapletov. Zato, mastna riba - izdelek, iz katerega bi bilo treba opustiti ljudje s pankreatitisom.

Video: kako ločiti ribe iz kosti Amerikanski

Kakšno rib se lahko uporablja za pankreatitis? Ali je mogoče, da lososa in ribjega olja? Pri tej bolezni, bolnik potrebuje posebno dieto, v kateri se lahko ribe, ki se le malo maščob. To je lahko prebavljiv, zato je priporočljivo v prehrani pri boleznih želodca in črevesja. Na primer, losos se nanaša na mastnih rib, pa je treba črtati, pankreatitisa lososa.

Tako imenovane vitke sorte rib, ki so priporočene za pankreatitis vključujejo: trske, Pollock, osliča, srebro, žafran trska, orade, ostriž, mol, arktično trsko, leng, Pollock, iverke, bradač, rdečeoke. Njihova vsebnost maščobe v območju 0,3-0,9%.

Zmerno mastna riba vsebuje maščob v višini 4,2-6,4% Omogočeno je tudi v vnetje trebušne slinavke. Kaj zmerno maščobne ribe lahko jedel? Ti razredi so: tuna, krap, koreselj, Prijatelj lososa, soma, sled, orade in bas, soma, lososa, skuše, postrvi in ​​sled pusto.

Toda tudi pusto ribe s pankreatitisom lahko zaužili le kuhana ali v obliki kotleta, paro. Strogo prepovedano pri tej bolezni ocvrti, soljeni, dimljeni in konzervirane ribe. To se ne sme jedel tudi ribje juhe.

Pusto ribe s pankreatitisom

S to boleznijo, vključi v prehrani ne more vse vrste rib. Vse je narobe v vsebnosti maščob v izdelku. Obstaja napačno prepričanje, da so maščobe vrste koristno za pankreatitis. Ker so nasičeni s posebno vrsto maščob - polinenasičene, ki ima sposobnost, da se normalizirajo presnovo maščob, s čimer se bistveno zmanjšajo holesterol maščobe in škodljive komponente. Vendar to velja samo, če popolnoma zdrav organizem. Ampak s vnetje trebušne slinavke, je le dodatno breme za obolelega organa.

Torej, če je vnetje trebušne slinavke, je lahko naslonite samo ribe. Ti so razdeljeni v dve veliki skupini:

suha. Njihova vsebnost maščobe ne presega 4%. Ti vključujejo: mola, saj, polak, rečni ostriž. Take vrste lahko jedel v prvem tednu po akutni bolezni.

zmerno mastna. Vsebnost maščobe je okoli 8%. Ta vrste, kot so sardele, lososa, krapa, taline, krapa. Lahko se doda v meni v fazi stabilne remisije. Vendar pa ne more jesti več kot enkrat na teden.

Soljene ribe v pankreatitisa

Kot je za metodo priprave, je kategorično izključena iz mora prehrana biti, kakršnokoli soljene ribe. Ne glede na količino vsebine v njem maščobe. Po sol nanaša tabu sestavine. Ker imajo vnetno vpliva na trebušni slinavki. V majhnih količinah je lahko prisoten le v fazi remisije. In le v majhnih količinah. Vlaganje ta začimba se uporablja v velikih količinah. To je samo po sebi škodljivo za vneto organa.

Tako - nasoljene ribe s pankreatitisom je treba popolnoma izključiti prehrane bolnika, ne glede na stopnjo bolezni, tipa, splošni občutek.

Rdeča riba s pankreatitisom

Vseh vrst poslastico, tako imenovane rdeče ribe, se pankreatitis dovoljeno uporabljati samo dve sorte: postrvi in ​​lososa, katerega vsebnost maščobe je v sprejemljivih mejah. Ampak, to ne bi smel biti podvržen soljenje, pozdraviti. Kot je za priporočene kuhanju se lahko uporablja dušenje, pečenje, decoction. Drugačna metoda zdravljenja je kontraindicirana. Glede na velikost odsekov za razvoj, mora biti več kot 200 g

Recept za ribe pecivo s pankreatitisom

Ena od priporočenih receptov s vnetje trebušne slinavke, so ribje pogače in paro. Pripravljeni so hitro in enostavno. Zahtevajo takšne sestavine:

• file nemastno trte: 500 g;
• jajce 2 kosa;
• maslo 100 g;
• Munk: par velikih žlic;
• Čebula: glava;
• sol: ščepec.

File z maslom, čebulo, tla z mešalnikom ali mlinček. Munk je povezan z jajci. Nato dobljeno maso dodamo nadev. Temeljito zmešamo, da dobimo homogeno vrst. Nadev je lahko malo - malo soli v. Potem je treba oblikovati pleskavice in jih kuhamo z parnik. Prav tako lahko pečemo jed. Pankreatitis dovoljeno obeh metod toplotne obdelave. Fishcakes v tem receptu je mogoče vključiti v meniju 1 - 2 krat na teden.