GuruHealthInfo.com

Naravna hrana. ptičja jajca,

Video: Kako graditi in krme c DmitriyXfit - Moja vizija naravnega in klasičnih bodybuilding

ptičja jajca,

Jajca so dobra hrana prebavljiva hrana.

Sestava jajca:

1) beljakovine;
2) maščobe;
3) različnih vitaminov;
4) fosfor;

5) kalcijev;
6) baker;
7) kobalta;
8) jod in drugi.

Sestavek vključuje tudi jajca takšno snov kot lutein, ki preprečuje nastanek očesne mrene. Jajca vsebujejo lecitin, ki se borijo z ateroskleroze, razdelitev in prikazuje telo presežek holesterola. Glede na številne študije, poraba 6 jajc na teden zmanjšuje tveganje za razvoj malignega raka na dojki za skoraj polovico.

Prekomerno nastajanje trombusov so z zamudo, s čimer bi preprečili razvoj koronarne bolezni srca, srčne napade in kapi. Sezonski vibracije vplivale na vsebnost določenih snovi v jajcih. Na primer, vitamin A je večji kot v jajcih, ki so bile uničene v poletnih mesecih.

Prisotnost eno jajce v dnevni prehrani boste preprečili razvoj najhujših bolezni in dajejo telesu veliko uporabno in hranil. To je zelo pomembno, da toplotno obdelavo jajc. Takšne ogrožajo bolezni, kot so salmonele in parathyphoid okužbe lahko vplivajo na ljudi, uživanje surovih ali nezadostno kuhanih jajc (predvsem jajca različnih vodnih ptic).

ribe

Ribe mesni izdelki vrhunske prebavljivosti, ne dopušča istočasno na vsebnost hranil.

Sestava rib spreminjala:

1) proteini (povsem vsebuje optimalno razmerje esencialnih aminokislin za človeško telo);
2) maščoba (njihovo število se razlikuje glede na vrste rib);
3) vitamina A in D;
4) fosfor;
5) magnezijev;

6) kalcija;
7) jodo;
8) natrija;
9) cink;

10) mangana;
11) kalij.

Ribe se začne hitro slabšati, zato jo je treba skrbno izbrati, preden kupiš v trgovini in ne hranite v hladilniku za dolgo časa.

Simptomi visoke kakovosti rib:

1) svetlo rdeče škrge;
2) čisto površino;
3), ki leži v bližini tehtnice;

4) ribje oko konveksna in morajo biti pregledni;
5) mišično tkivo mora biti težka in težko ločiti od skeleta;
6) vonj ne sme imeti nečistoče.

Dober način za testiranje svežino ribe, kot sledi: pri debelina trupa ribe vstaviti vroče nož in nato hitro odstranili in sniff. Če je neprijeten vonj ribe prepozna podstandardnih.




Znaki slabe kakovosti rib:

1) Motno sluzi zajema lestvice;
2) motnost oči;
3) kislo neprijeten vonj od lističev.

Z uživanjem ribjega stale (npr, pri kajenju), se lahko razvije botulizem (hude zastrupitve s hrano), ki pogosto vodi v smrt. Ko porabi surove ali premalo slano ribo obstaja nevarnost parazitskih bolezni. Sveže ribe, se lahko hranijo v prostoru domačega hladilnika ne več kot 2 dni, v zamrzovalniku - do 15 dni.

zelenjava

V človeški prehrani, morate imeti vsaj 600 gramov zelenjave na dan. Vsebnost beljakovin in maščob kot meso in ribe, nizko v zelenjavi. Toda prisotnost vitaminov, ogljikovih hidratov, mineralov, prehranskih vlaknin, organske kisline in vlaken zagotavlja ogromne koristi za človeško telo.

Zelenjava ima veliko uporabnih lastnosti, kot so:

1) vzbujanje apetita;
2) spodbujanje aktivnosti sekretorni prebavnega sistema;
3) normalizacija gastrointestinalnega trakta;
4) vzdrževanje črevesno mikrofloro.

Rastlinskih vlaken pomaga oblikovati pravočasno in izločajo blato, mineralov, vitaminov in drugih prehranskih sestavin v sestavi zelenjave, podpirajo splošno delovanje organizma.

Ravnanje in skladiščenje

Nepravilno kuhanje in dolgotrajno toplotno obdelavo, dolgotrajno skladiščenje v toplih krajih osvetljenih vodi v drastično zmanjšanje količine vitaminov, vsebovane v zelenjavi. Moramo zmanjšati svojo kulinarično obdelavo na minimum in uporabo zelenjave sveže.

Voda predstavlja 95% sestave zelenjave, kar kaže, da ne more biti dolgoročno skladiščenje. Obstaja veliko načinov obdelave za shranjevanje za prihodnjo uporabo, vendar ne vsi od njih so učinkoviti. Večina fiziološke in hrani vitamini metode za zelenjavo so vlaganje, hitro zamrzovanje ali posebno sušenje.

Zelje ima lastnost, da se pozdravi želodčnih razjed (predvsem zelje sok). Sladka paprika vsebuje karotena (predhodnik vitamina A), vitamin C, B6 in PP. Sestavek rdeče korenje vsebuje veliko količino karotena, ki se pretvori v telesu v vitamin A, ki je vključena v kemijskih procesih v telesu.

Peteršilj in zelišča vsebujejo poleg vitamina C, velike količine tokoferolov (vitamin E), ki sodelujejo pri stimulaciji mišicah in gonad. Špinača je vir najpomembnejših skupin vitaminov C, A in K, železom, antioksidanti, ki preprečujejo razvoj številnih bolezni. Vsebuje lutein, kot tudi jajca, zaščiti oči pred sive mrene. Osteoporoza, rak debelega črevesa in artritis ne razvijejo v prisotnosti zadostnih količin špinača prehrane.

izguba hranil, se lahko pojavijo pri termični obdelavi zelenjave.

Da bi preprečili uničenje glavnega količine vitamina C, je treba upoštevati jasna navodila:

1) zelenjava damo v vrelo vodo;
2) Čas kuhanja je treba omejiti;
3) razrezovanje zelenjave vodi do skoraj popolno uničenje vitamina;
4) rezanje zelenjave mora biti velika;
5) Nekateri zelenjave so najboljši kuhar na koži (na primer, krompir);

6) Potreba za opravljanje kuhanje v minimalni količini vode in zaprto emajla ponvi;
7) prepreči ponavljajoče izdelkov segrevanje;
8) izguba vitaminov poteka predvsem pri sestavljanju in pri kuhanju enolončnice in pire;
9), zelenjava zamrznjene, naj se potopi v vrelo vodo, brez odtajanju in kuhamo, dokler kuhani.

Sadje in jagode

Sadje vsebuje velike količine ogljikovih hidratov, vitamine, minerale, organske kisline, pektinske snovi in ​​tanina. Kislinsko-alkalno ravnotežje pretežno nespremenjen zaradi organskih kislin (vinska, citronska, jabolčna) vsebuje sadje (limone, češnje, marelice, slive). Mineralne soli zlahka absorbirajo v telo, zlasti veliko kalija v sadju. Je član marelice, češnje in slive. Najbolj enostavno je njegova asimilacija suhe marelice in suhe marelice.

Koristne lastnosti

Sadni pektin komponente izboljša prebavo. Če bi jedel sadje in jagode v svoji surovi obliki, ki je kvalitativno in kvantitativno izboljša absorpcijo človeškem telesu koristnih hranil. Za rezanje sadja kompot je treba opraviti neposredno pred kuhanjem, in postopek kuhanja na kratko pojavi v vrelo vodo.

Pomaranče vsebujejo veliko količino vitamina C. marelice so sestavljene iz karotenov, vitamina E, PP, B5 (pantotenska kislina), riboflavin (vitamin B2). Črnega ribeza bogat z vitamini C, E, B6, biotin, B5 (pantotenska kislina). Morska krhlika so tokoferoli (vitamin E), biotin, vitamin C, karoten, riboflavin (vitamin B2). Veliko kalija vsebuje banane (pomemben element za normalno delovanje srčne mišice).

Njihova uporaba v živilih za preprečevanje visokega krvnega tlaka. Vlakna banane, nevtraliziranje klorovodikove kisline v želodcu, zgaga koristno. Banane vsebujejo vitamin B6, ki je potreben za dokončanje živčnega sistema in nemoteno delovanje. Rose se boki sestavljena iz velike količine vitamina C.

Brez izjeme, vse sadje in jagode zahtevajo temeljito čiščenje pred njihovim zaužitjem, saj lahko njihove površine je nevarno mikroorganizmi ličinke črevesnih parazitov ali strupenih industrijskih gnojil. Prekomerno uživanje določenih vrst sadja lahko povzroči preobčutljivost organizma, ki vodi na koncu za nastanek alergij.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný