Medicinsko pravo: pravo, dokumente, odgovornosti, pravila, akti.

Ministrstvo za zdravje RUSKE FEDERATsIIPISMOot 28. januar 1998 N 1100 / 172-98-115OB UPORABLJA HRANE IZ SOIV izdelkov iz soje povezava mnogochislennymizaprosamiovozmozhnostiispolzovaniya beljakovin, vključno pitaniidetey, Department of State sanitarni in epidemiološki razyasnyaet.V trenutno napaja prebivalcev Ruske težnje k Federatsiinablyudaetsya beloksoderzhaschihproduktov povečano porabo predelane soje. Glavne vrste teh produktsiipoluchayut dveh bistveno različnih tehnologij. Prvi ofthem temelji na metodi stiskanja celotno soje naustanovke "soja krava" da dobimo sojino mleko iproduktov nadaljnjo obdelavo (skuta "tofu", Tip Produktykislomolochnogo pijače z okusom) .Vtoraya tehnologije naj bi pridobili iz obezzhirennogosoevogo obrok sojino moko, sojino beljakovinskih koncentratov in egoteksturirovannyh oblikah, in sojinih beljakovin izolatov. Kakpravilo, se izdelki, pridobljeni z obrazci iteksturirovannye prvim tehnologije uporabimo direktno v pitaniinaseleniya, ker neteksturiranih sojine moke, iizolyatysoevyhbelkov koncentrati so intermediati, pogosto se uporabljajo v različnih vrstah formulacij za živila produktsiipromyshlennogo proizvodstva.Proizvodstvo izdelke sojine beljakovine in intermediatov, hrana atakzhe mora njihovo vključitev izvajajo zaradi skladnosti s tehnično dokumentacijo, dogovorjenih Trenutno nameščeni red odstopiti Ament Gossanepidnadzor MinzdravaRossii.Prakticheski vse soje beljakovinski izdelki lahko ispolzovatsyav zdravstveno in otroško hrano (Priloga) <*>.Исключением являются соевое молоко и соевая мука, которые из-заповышенногосодержанияолигосахаридовнерекомендуетсяиспользовать в лечебно-профилактическом питании и питании детей дотрех лет.Промышленностьювыпускаетсятакназываемоекомпозиционное соевое молоко на основе изолята соевого белка подразличными торговыми названиями, которое может без ограниченийпотребляться детьми всех возрастных групп, в том числе и слечебно-профилактическими целями.--------------------------------<*> Не приводится.Что касается величин или норм потребления соевых белковыхпродуктов, изготовленных для непосредственного применения впитании населения (соевое молоко и продукты его переработки,текстурированные формы соевых продуктов), то по данным Институтапитания РАМН таких рекомендаций не существует. Вместе с тем в СШАв организованных коллективах (армия, школы и др.) указанныепродукты регулярно используются в питании со средней кратностью неменее одного раза в сутки.Руководитель ДепартаментагоссанэпиднадзораА.А.МОНИСОВ
zdravstvena zakonodaja

Ministrstvo za zdravje RUSKE FEDERATsIIPISMOot 28. januar 1998 N 1100 / 172-98-115OB UPORABLJA HRANE IZ SOIV izdelkov iz soje povezava mnogochislennymizaprosamiovozmozhnostiispolzovaniya beljakovin, vključno pitaniidetey, Department of State sanitarni in epidemiološki razyasnyaet.V trenutno napaja prebivalcev Ruske težnje k Federatsiinablyudaetsya beloksoderzhaschihproduktov povečano porabo predelane soje. Glavne vrste teh produktsiipoluchayut dveh bistveno različnih tehnologij. Prvi ofthem temelji na metodi stiskanja celotno soje naustanovke "soja krava" da dobimo sojino mleko iproduktov nadaljnjo obdelavo (skuta "tofu", Tip Produktykislomolochnogo pijače z okusom) .Vtoraya tehnologije naj bi pridobili iz obezzhirennogosoevogo obrok sojino moko, sojino beljakovinskih koncentratov in egoteksturirovannyh oblikah, in sojinih beljakovin izolatov. Kakpravilo, se izdelki, pridobljeni z obrazci iteksturirovannye prvim tehnologije uporabimo direktno v pitaniinaseleniya, ker neteksturiranih sojine moke, iizolyatysoevyhbelkov koncentrati so intermediati, pogosto se uporabljajo v različnih vrstah formulacij za živila produktsiipromyshlennogo proizvodstva.Proizvodstvo izdelke sojine beljakovine in intermediatov, hrana atakzhe mora njihovo vključitev izvajajo zaradi skladnosti s tehnično dokumentacijo, dogovorjenih Trenutno nameščeni red odstopiti Ament Gossanepidnadzor MinzdravaRossii.Prakticheski vse soje beljakovinski izdelki lahko ispolzovatsyav zdravstveno in otroško hrano (Priloga) <*>.Исключением являются соевое молоко и соевая мука, которые из-заповышенногосодержанияолигосахаридовнерекомендуетсяиспользовать в лечебно-профилактическом питании и питании детей дотрех лет.Промышленностьювыпускаетсятакназываемоекомпозиционное соевое молоко на основе изолята соевого белка подразличными торговыми названиями, которое может без ограниченийпотребляться детьми всех возрастных групп, в том числе и слечебно-профилактическими целями.--------------------------------<*> Не приводится.Что касается величин или норм потребления соевых белковыхпродуктов, изготовленных для непосредственного применения впитании населения (соевое молоко и продукты его переработки,текстурированные формы соевых продуктов), то по данным Институтапитания РАМН таких рекомендаций не существует. Вместе с тем в СШАв организованных коллективах (армия, школы и др.) указанныепродукты регулярно используются в питании со средней кратностью неменее одного раза в сутки.Руководитель ДепартаментагоссанэпиднадзораА.А.МОНИСОВ