GuruHealthInfo.com

Železo v naši prehrani

Video: Kako nadoknaditi pomanjkanje železa, surovega prehrane hrane - Frolov YA

Iron pomanjkljivost anemija - to je najbolj pogosta bolezen vse, ki se s pomanjkanjem hranil lahko povzroči.

Najpogosteje, pomanjkanje železa anemija je pogosta med otroki in ženskami v rodni dobi.

Anemija razvije zaradi nezadostnega vnosa železa v telesu, kršitve absorpcije ali prevoza, in tudi kot posledica krvavitev.

Pomanjkanje železa lahko poslabšajo travme, izgube krvi, gastrointestinalnih bolezni. Nezadostno uživanje folne kisline, vitamina C in proteine ​​lahko privede tudi do anemije.

Spregovorimo več o tem, kaj železa, kjer se ugotovi, in koliko mora biti človek.

Priporočeni odmerki železa

Priporočeni dnevni odmerek železa (RDA), je odvisna od starosti in spola:
  • Otroci 1-3 let: 7 mg / dan
  • Otroci 4-8 let: 10 mg / dan
  • Fantje 9-13 let: 8 mg / dan
  • Fantje 14-18 let: 11 mg / dan
  • Odrasli moški: 8 mg / dan
  • Deklice 9-13 let: 8 mg / dan
  • Deklice 14-18 let: 15 mg / dan
  • ženske odraslih 19-50 let: 18 mg / dan
  • Ženske, starejše od 50 let: 8 mg / dan
  • Noseča: 27 mg / dan

Video: Denis Robert Semenihin prehrana Dine ml .The Iron Man

Strokovnjaki ZDA menijo, da je v ZDA, približno 8 milijonov žensk v rodni dobi imajo pomanjkanje železa je tako huda, da lahko povzroči slabokrvnost. pomanjkanje železa med nosečnostjo poveča tveganje za prezgodnji porod.

V farmacevtskem trgu ponuja številne droge in aditivov za živila, ki vsebujejo železo. Toda strokovnjaki opozarjajo, da je najbolje, da uživajo zadostne količine te sledovih elementa s hrano, skupaj z drugimi hranilnimi snovmi, ki so pomembni za absorpcijo železa v telesu.


Znanost je dokazala, da je izolirano ustno železa brez številnih spremljevalnih hranil ne prinaša enake koristi kot uravnotežene prehrane. Najprej Naladte pravilno prehrano, in šele nato v naglici za nakup prehranskih dopolnil - so najbolj pogosti mnenje strokovnjakov.

Uporaba železa za naše telo

Pomanjkanje železa lahko povzroči številne zdravstvene težave. Tu so najpogostejše posledice pomanjkanja železa v telesu: kognitivne motnje, nizka učinkovitost, oslabljen imunski sistem, anemije zaradi pomanjkanja železa, psihomotorične in kognitivne motnje pri otrocih (vključno z zaostanki v šoli).

Nizke vrednosti železa v telesu noseča poveča tveganje za prezgodnji porod, otroci pogosto se rodijo z nizko porodno težo, nezadostno dobavo železa, motnjami v duševnem razvoju in obnašanju.




Če ne boste dobili dovolj železa iz hrane, da ne more učinkovito delovati. Železo sodeluje pri transportu kisika v organih, tkiva, mišic in možganov. Zato je prisotnost železa odvisne učinkovitosti skoraj vseh telesnih sistemov. pomanjkanje železa - to je slabo duševno in telesno zmogljivost.

Pomanjkanje železa je pogosta med športniki, še posebej med mladimi ženskami. Manj dovzetni za to, kot ljudje, ki vodijo sedeči način življenja. Pomanjkanje železa v telesu športniki lahko povzroči poslabšanje atletov (zaradi nezadostne dobave kisika v tkivih) in oslabljene imunosti.

Živila z veliko železa

Železo je značilna nizka biološka uporabnost. To pomeni, da je slabo absorbira v tankem črevesu in se odlagajo v telesu. Učinkovitost absorpcije železa je odvisna od posameznega vira sorodnih snovi v živilih, celotne nasičenosti telo železa in drugih faktorjev. V mnogih državah, da bi se izognili železa pomankljivosti pšenice izdelke in formule za dojenčke, obogatene z železom.

Obstajata dve glavni vrsti železa: heme železa (heme) in heme-železo (non-heme). Večina izdelkov in morske živali obsegajo prvo vrsto železa, ki se bolje absorbira v telo. Druga vrsta železa najdemo v rastlinskih živilih, kot so fižol, oreščki, zelenjave in žitaric, obogatenih. Zaradi premajhnega obsega absorpcije "rastlinsko" železo Priporočeni odmerek tega elementa za vegetarijance 80% višje kot pri ljudeh, ki jedo meso.

Nekatera zdravila, vključno z zaviralci protonske črpalke (lansoprazol, omeprazol) lahko poslabša absorpcijo železa iz hrane. Polifenoli in tanini iz kave in čaja odmor sesalno "zelenjavni» (ne-hem) železa. Po drugi strani pa je uživanje hrane, bogate z vitaminom C pomaga absorbirati železo.

Vsebnost železa v različnih izdelkov (razporejene v padajočem zaporedju):
  • Školjke v konzervah, 3 oz: 24 miligramov
  • Obogatene žitarice, 1 porcijo: 1-22 miligramov
  • Pločevinkah beli fižol, 1 skodelica: 8 miligramov
  • Temna čokolada (45-69% kakava), 3 unč 7 miligramov
  • Ostrige kuhane, 3 oz 6 miligrami
  • Špinača kuhana, 1 skodelica 6 mg
  • Govedina jetra, 3 oz: 5 miligramov
  • Borovnice zamrznjene, ½- posodo: 5 miligramov
  • Leča kuhana, ½- čaša 3 mg
  • Tofu (soja skuta), ½- čaša 3 mg
  • Nut (čičerika) kuhano, ½- skodelice 2 miligrama
  • Pločevinkah paradižnik, ½- skodelice 2 miligrama
  • Pečen krompir, povprečje: 2 miligramov
  • Praženi indijskih oreščkov, 1 oz: 2 miligramov
  • Velik jajce, 1 kos 1 miligram.

Video: vimena vimena lahko zahteva ali ne v prehrani psa

Negativni vpliv železa v telesu

Zdrav človek lahko porabijo brez posledic za 40-45 mg železa na dan. Odrasla oseba z normalno delovanje prebavil nevarnost prenasičenosti z železom, je zelo nizka, pod pogojem, da se železo pride samo s hrano.

Pogoste sprejem nerazumno prehranska dopolnila, ki vsebujejo več kot 20 mg železa na odmerek, lahko povzroči slabost, bruhanje, bolečine v želodcu, še posebej, če dodatek jemati na prazen želodec. V hujših primerih preobremenitve z železom vodi do odpovedi organov, komo in celo smrt.

Nekatere študije so pokazale, da prekomerno uživanje železa poveča tveganje za nastanek koronarne bolezni in nekaterih raka.

Treba je opozoriti, da dodatke železa interakcijo z določenimi zdravili, vključno z levodopo (kot je prikazano za zdravljenje sindroma nemirnih nog in Parkinsonove bolezni) in levotiroksina (uporablja hipotiroidizem, rak ščitnice).
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný