GuruHealthInfo.com

Meso prehrana vodi do raka ledvic

Video: Elena Malysheva. Katere diete so škodljive za telo?

Neuravnotežena prehrana meso pri osebah z genetsko predispozicijo bistveno poveča tveganje za razvoj raka ledvičnih celic.

Kot so poročali v reviji Journal of Cancer, je to lahko zaradi rakotvornih snovi, ki nastanejo pri pripravi mesa.

Raziskovalci dejal, da je v razvitem svetu, vključno z Združenimi državami še vedno povečuje incidenco raka ledvičnih celic, najpogostejši tip rak ledvic pri odraslih.

Zakaj je to - skrivnost.

Prej raziskovalno delo, je pokazala, da uživanje velikih količin mesa poveča tveganje za nastanek raka ledvic. Vendar pa je mehanizem tega pojava je ostala v vprašanju. točka temperatura kuhanja? V procesu priprave? V škodljivih dodatkov? Ali pa je v mesu? Zdi se, da je prva različica bližje resnici.


Naše ledvice igrajo ključno vlogo pri odstranjevanju ksenobiotikov - tuje v telo snovi, kot so droge ali pesticidi. Ni presenetljivo, da so ti trde delavci več drugih organov, ki so v stiku s potencialnimi rakotvornim in so v resni nevarnosti, če bomo jedli in pili vse.

Pražena meso vsebuje rakotvorne snovi

Ta stavek bi moral biti natisnjene z zlatimi črkami v spomin vsem, ki se zanimajo za zdravo prehrano. Že vrsto let, znanstveniki pravijo, da je meso, ki je bilo obdelano po postopku visoke temperature - je nevaren za zdravje.

Na splošno velja, prehrana zahodnega človeka, ki je sestavljen iz predelanih živil, bogatih z rakotvorne in mutagene. Dr. Wu Ksifeng (Xifeng Wu) in njegovi kolegi na raka imenu Anderson centra v Houstonu menijo, da je to zaradi tega, da lahko sodobna prehrana meso vodi do raka ledvičnih celic.




Ko cvrtje mesa v njej obstaja zapletene kemične reakcije, ki povzročijo tvorbo spojin iz skupine heterocikličnih aminov - nevarnost karcinogenov. Čeprav se njihova koncentracija v končnem mesa merjeno v nanogramov na gram proizvoda, to lahko zadostuje za nesreče.

Znanstveniki zahteva za določitev vpliva več heterocikličnimi amini, kot MeIQx in PhIP, tveganje za raka ledvičnih celic. Za to je bil zaposlen skupina 659 bolnikov s karcinomom ledvičnih celic in 699 zdravih prostovoljcev.

Tu so glavne točke, na katerih avtorji poudarjajo:
  • bolnikov z rakom ledvic porabi več rdeče in belo meso, pečeno na odprtem ognju
  • Povprečna vnosa kalorij pri bolnikih s karcinomom ledvičnih celic je večji kot pri kontrolni skupini
  • Zelenjava in sadje bolniki z rakom je imel bistveno nižji

Video: Dekle o prehrani samostana. beljakovine "prehrana" in surovi dietna prehrana. Sladkorna bolezen. Frolov Yu 2.013


Znanstveniki pravijo, da redna uporaba rakotvorna MelQx (na voljo v ocvrte ribe in meso) poveča tveganje za raka na jetrih, ki ga skoraj 2-krat. Uporaba PhIP (tvorjena med obdelavo pri visoki temperaturni mesa) povečuje tveganje za bolezni za 54%.

Te snovi v nobeni koncentraciji sposoben interakcije s genskega materiala celic povzročajo mutacije in maligne transformacije. Zanimivo je, da so nosilci nekaterih genetskih variacij, so bolj dovzetni za takšne mutagene snovi. Bolj meso in ribe jeste, bolj je verjetno, da se soočajo z resnimi težavami.

Kljub številnim omejitvami najnovejše študije, strokovnjaki svetujejo, da poslušate svoje rezultate in omejiti vsebnost mesa na žaru in ribe v njihovi prehrani. To še posebej velja za genetsko nagnjenostjo posameznikov, pa opredeliti takšna nagnjenost je mogoče le s pomočjo posebnih testov, ki se opravljajo v Anderson Cancer Center, in še nekaj drugih vodilnih genetskih laboratorijih po svetu.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný