GuruHealthInfo.com

Medicinska prehrana v hipovitaminoze pri otrocih. Vzroki za hrano pomanjkanja vitamina A

Video: Zakaj Crackle spojnice, kolena in hrbtenice? artritis, osteoartritis, artrozoartrit, osteohondroza

Vzroki za hrano pomanjkanja vitamina A

Glavni razlogi za hrano pomanjkanja vitamina A, vključujejo:

1. Napačna izbira za otroško hrano. Na primer, pomanjkanje vitaminov malo vstopi rastlinsko prehrano, bo sadje in jagode neizogibno vodilo do pomanjkanja v telesu vitaminoma C in P. V prednostni uporabi rafiniranih živil (sladkor, izdelki iz kakovostnega moke, rafiniranega riž in drugi.) Skupine B. dokler prehrana le rastlinska živila razvije pomanjkanje vitamina B12.

2. Sezonska vitaminov v hrani. Pozimi in spomladi v sadju in zelenjavi zmanjšuje količino vitamina C v mlečnih izdelkih in jajcih - vitaminov A in D. Poleg tega pomlad postane manjši od obsega zelenjave in sadja - vir vitaminov C, F in karoten (provitamin A).

3. Nepravilno skladiščenje (glede na sobni temperaturi izven hladilnika, in tako naprej. N.) in začimbe predelavo (prebava, s podaljšanim praženje ali kaljenje prekuhavanjem in m. P.) Izdelki privede do znatne izgube vitaminov, zlasti C, A, B1 karoten, folna kislina.

4. Poročilo ravnovesje med hranil v prehrani. Tudi ko zadostna vnos vitaminov, vendar dolgotrajno pomanjkanje popolne beljakovine (predvsem živalskih) napaka se lahko pojavi veliko vitaminov. To je zaradi kršitve prevoza, izobraževanja in aktivne oblike akumulacije vitamina v tkivih. S presežkom ogljikovih hidratov v prehrani, predvsem na račun sladkorja in konditorskih izdelkov, se lahko razvije B1-vitamina pomanjkljivosti.

5. Povečana potreba po vitaminih, ki jih podnebne značilnosti, intenzivne telesne in živčne napetosti (šport, posebne šole, itd) povzročajo. V teh primerih je običajna dogovorjeni pogoji za vitamin vsebin v hrani, je majhna. V zelo hladnem podnebju je potreba po vitaminih je povečal tudi za 30-50%.

Mnogi starši menijo, da če otrok poje veliko zelenjave in sadja, pomanjkanje vitaminov ne mu grozi. To ni čisto res. Ja, imajo vitamine, vendar v zadostnih količinah, samo 3-4 za potrebno in prav, vsaj 10-12. Sadje in zelenjavo vsebuje: folna in askorbinske kisline, karoten in vitamin F in poraba rastlinski proizvodi neizogibno določeno sezonske.

Hkrati je pomanjkanje vitamina skoraj nikoli omejena le majhno vsebnostjo vitamina C ali pomanjkanju folne kisline in je v obliki več vitaminov (polyhypovitaminosis), ki obsega pomanjkanje in vitamin B, vitamin A, et Pomanjkanje vitamina al. Ojačeno kadar koli bolezni, zlasti pri boleznih prebavil trakt, jetra in ledvice. In koliko vitaminov porabi pri okužbah otroštvu (škrlatinko, ošpice, itd), Prehlad, in antibiotikov!

Treba je tudi opozoriti, da je vzmet bistveno zmanjša vitamin vsebnost v živilih: v žitu - skupina B s krompirjem in zelenjavo - vitamina C v mleku in maslo - vitamina A in D.

Najlažji izhod iz tega položaja - sprejemanje multivitaminskih pripravkov. Ni potrebe, da chase uvoženih vitamine, bi morala biti v redu in naša vrsta "Undevit", "Dekamevit", itd Glavna stvar, ki so bili naslednji minimalni nabor :. vitamini B1, B2, B6, PP, B12, A, D, E, folna in askorbinska kislina.

Ali je mogoče, da popravi pomanjkljivosti vitaminov samo s hrano? Možno je, vendar ni enostavno - to ni delo za leni. Kaj storiti?

Prvič, z nakupom izdelkov je treba upoštevati prisotnost nekaterih vitaminov v njih (v resnici so nekatera živila bogata z enim ali več vitaminov, vendar je zanikal druge), poskusite vsak dan spreminja meni otroka. Drugič, ne smemo pozabiti, da so, ko kuhano veliko vitaminov hitro uniči.

Poleg tega je prednost za eno vrsto hrane na račun drugih vodi tudi do hipovitaminoze. Na primer, lahko pride prebitek ogljikovih hidratov živila s pomanjkanjem vitamina B1, pomanjkanja maščob - vitamin A in pomanjkanja proteinov - vitamin PP.

Da bi zagotovili zadostno število vitamin C, boste morali kupiti in ni jabolka, ki spomladi, poleg vlaknin, nič levo, in banane in pomaranče, mandarine, limone, v katerem je vitamin dobro ohranjeno zahvaljujoč debelo lupino. Prav tako ne mečejo lupine citrusov, in ga uporabljajo za izdelavo pijač, dodamo čaj v čajnih listov, da pečen blaga. V lupine agrumov vitamina C, 5-10-krat večja kot v mesu.

Dober vir vitamina C v časovnem zelje vzmetni, pri kateri je vitamin ohranjena veliko bolje kot sveže. In ne pozabite na divje vrtnice - skladišče askorbinske kisline.




Z vitamina A nekoliko preprostejši, je načelno zadošča pri uporabi priporočenih količin mleka in mlečnih izdelkov, zlasti maščob - maslo, smetano, kislo smetano. Vendar pa se moramo zavedati, da b zimsko-spomladanskem obdobju, so mlečni izdelki, narejeni predvsem iz mleka v prahu in vsebujejo veliko manj vitamina A kot v poletnih mesecih (in krave - če je mleko naravni - malo jedo svežo travo, bogato z predhodnika vitamina A - karoten) .

Torej, poskusite, da bi vaš otrok veliko karotena, ki je pretežno korenje - bolje dušena in kuhana, vedno s katero koli vrsto olja maščobe maslo, kislo smetano, itd - potem je karoten bolje absorbira in prehaja v aktivno vitamina A.

Karoten toliko kot v paradižnik, buče, marelice, peteršilj, špinača, morska krhlika, jerebike. No, vsaj enkrat tedensko, je treba uporabiti koncentrat vitamina A - goveje ali svinjske jetra v količini približno 50-100 g, odvisno od starosti. Vitamin A je dobra deponira, shranjene v telesu in nima opraviti vsak dan, kot je vitamin C. jetra živali, in bo zagotovil dovolj vitamina B12.

vitamin D mnogi v jetrih, jajcih, kaviarja, maščobnih sort rib, mlečnih maščob. Da bi zagotovili otrokovo telo vitamin D, mu jajce (1 / 2-2 / 3 kos. Na dan), 1-2 krat na teden, jetra rib (trske, Pollock).

vitamin E iz rastlinskih olj (razen koruze), jajčni rumenjak, manj - na maslu. In čeprav je dobro vzdrževana, ko kuhane proizvode, učinek sončne svetlobe, žarkost maščob prispeva k njenemu uničenju.

vitamina K tam v paradižnik, korenje, krompir, barvo in zelje, buče, jajc.

V zvezi s folno kislino, to je predvsem zelena zelenjava. Folna kislina tudi mnoge kvas, stročnice, korenje, pesa, jetra, jajca. In, da ni bilo nobenega problema s tega vitamina v zimskem času, je potrebno, da imajo majhen okensko polico, kuhinjo vrt stalno napolnjene s peteršiljem, koper, zelena lukom- teh zelenicah, mimogrede, je tudi dobavitelj vitamina C.

Biotin se nahaja v jetrih, jajcih, cvetača in druge izdelke.

Obogatite prehrana vitaminov B se lahko z uporabo zrn, ki kalijo pšenice in drugih žit, ali pa, da je lažje in dodal, otrobi pripravljeno hrano (rži ali pšenice), in pivski kvas.

Poleg teh proizvodov, tudi obogatitev prehrane in vitamina E. V zvezi z vitamini B v varnosti pomembno imeti v mislih, da se lahko sintetizira v okviru normalne črevesne mikroflore, kar je potrebno za redno vzdrževanje uživajo mlečnih izdelkov, sadja in zelenjave, bogate z vlakninami.

Najpomembnejši vir vitamina B2 za ljudi so mleko in mlečni izdelki, ki predstavljajo skoraj polovico svojih dnevnih potreb. So bogata z kvas, mesa, mesnih izdelkov, mesnih izdelkov, perutnina, ribe, jajca, ajde. Zelenjava, sadje in žita, čeprav vsebujejo vitamin B2, vendar ne služijo svoje glavne vire v prehrani.

Najbolj so bogata z vitaminom B6 živalski proizvodi - jetra, meso, rumenjak. Zaradi živalskih proizvodov, ki jih je več kot 40% porabe tega vitamina. Žita in mlečni izdelki, zelenjava, sadje in jagode se odlikujejo na splošno nizke vsebnosti.

Vir vitamina B12 služijo samo živalske proizvode. V rastlinskih živilih, ta vitamin je praktično ni. Kot je bilo že omenjeno, največjo vsebnost v jetrih. dovolj visoka raven tega vitamina v ledvicah, meso, nekatere vrste rib, jajčni rumenjak, sir, morske hrane. Za razliko od drugih B vitaminov vitamina B12 je skoraj popolnoma odsotni iz kvasa krušni in pivski.

vitamin PP več v piščančje meso, svinjska jetra, govedina, ajde, stročnice. To je dobro ohranjena z zamrzovanjem in konzerviranje živil. Pri toplotni obdelavi je izgubil od 15 do 30% vitamina.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný