Metode za ocenjevanje presnovo ogljikovih hidratov in maščob v telesu

Video: Način moč delati na rast mišične mase. Kalorično hrano: beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe,

1. Vrednotenje presnovo glukoze. Pred tremi desetletji, Bier et al. ki je prvi označene produkcijo glukoze v jetrih z infuzijo D- [6,6-²H₂] Glukoza pri novorojenčkih, in pokazala skoraj linearno razmerje med možganske mase in proizvodnjo glukoze v človeškem telesu, saj nedonoščeta tehta 1000 g in konča z odraslim, ki tehta 80 kg.

Ti znanstveniki so izrazili domneva, da je velikost možganov je lahko glavni dejavnik od dejavnikov, ki uravnavajo produkcijo glukoze v jetrih v celotnem življenju posameznika. Ker izotopsko razredčeno pogosto uporabljajo, npr oceniti odziv nastajanje glukoze za inzulin.

Na primer, Farrag s sod. Ugotovili smo, da je povečanje plazemske koncentracije inzulina, hkrati pa ohranja na isti bazalni nivo glukoze, ki ga je uprava glukoze zunaj (pristop ob klasični ime "euglycemic objemko"), ne morejo popolnoma zatreti endogeno produkcijo glukoze v novorojenčka, v nasprotju z odrasle in starejše otroke.

glikogenoliza in glukoneogenezo dva glavna načina produkcije glukoze. Glukoneogenezo lahko proučevali uporabo tehnik izotopsko razredčeno: zmanjšanje odmerka eksogenega glukoze v polovici zahteva pri otrocih s VLBW prejemali popolno parenteralno prehrano, infuzijo [2-¹³C] glicerol pokazala, da je glavni prekurzor glukoneogenezo, ki je odgovorna za 64% endogene proizvodnje glukoze.

Delež drugih podlagah glukoneogenezo, prednostno amino kisline kot alanina in glutamina smo določili z vključitvijo ²H₂ glukoze med infuzijo ²H₂O.

Če povzamemo, te študije kažejo, da je v pogojih pomanjkanja glukoze, toda zadostno količino maščob in aminokislin v telesu otrok s VLBW lahko ohranili nivo glukoze z glukoneogenezo, v katerem glavna vloga pripada glicerol substrata.

2. Pogojih sinteze laktozo. Laktoza - glavni ogljikovih hidratov mleka. Njegova molekula je sestavljena iz ene molekule glukoze in enega galaktozo molekule. Do nedavnega je pot k oblikovanju materinega mleka laktoze ni bil povsem jasen.

Video: Kako jesti? Beljakovine maščobe in ogljikove hidrate - norma za dekleta

Kombiniranje upravljanje [U-¹³C₆] Glukoza in [2-¹³C] glicerol doječe matere in hkrati spremlja kopičenje ¹³C v sestavi materinega mleka laktozo, Sunehag et al. Ugotovili smo, da po zaužitju dojenček skoraj vse glukoze, ki je v delu laktoze mleka, izhaja glukoze v plazmi, ker je samo 68% galaktoze proizvedena iz glukoze in glicerola so vključeni v novo sintezo galaktoze v mlečno žlezo.

3. Ocena kinetiko maščobe kot vir energije. Najprej opravili pred več kot 20 leti, uvedbo študije [1-¹³C] palmitat ali [2-¹³C] glicerol in [²H₃] B-hidroksibutirata je pokazala, da je vsebina novorojenčkov glicerol maščobnih kislin in ketonov teles skozi 4 urah po dajanju ali na tešče primerljiva s tisto pri odraslih po 16-24 urah posta.

Ugotovljeno je bilo, da je 75% glicerola transportira pretvori v glukozo, kar je 5% produkcije hepatične glukoze. Novejše študije so pokazale pojav 2H do arahidonske kisline (20: 4 n-6) in dokozaheksaenojska kislina (22: 6 n-3) po dajanju-2H označeni linoleinske (18: 2 n-6) in linolenske (18: 3 n- 3) kisline oz.

To lahko sklepali, da ima telo dojenčka sposobnost za pretvorbo prejetih prehranskih esencialnih maščobnih kislin v svojih dolgoverižnih derivatov polinenasičenih kislin. Toda tudi v tem primeru, lahko njihova stopnja sinteze ne zadostujejo za zadovoljevanje potreb otroka. Ugotovljeno je bilo, da bolniki, ki prejemajo enteralno hranjenje pri nedonošenčkih imenovanje srednje verige trigliceridov zmanjšuje oksidacijo ¹³-P označene linolne kisline in dolgoverižnih polinenasičenih maščobnih kislin brez poslabšanja endogeno sintezo omega-6 LCPUFA.

4. Vrednotenje sintezo lipidov. Študije z uporabo infuzijske [13C] acetat 12 uri pokazala, da je stopnja endogene sinteze holesterola približno 3-krat večja pri nedonošenčkih v primerjavi z odraslimi, kar kaže, da je dobro razvita mehanizem za sintezo holesterola pri nedonošenčkih.

za izračun stopnja sinteze kompleksnih molekul treba določiti kopičenje izotopa v pravi predhodnik, je težko narediti, ker se lahko nahajajo v nedostopnih tkivih, kot so jetra. DTSZHK molekulo je lahko predstavljen kot niz produkt polimerizacije molekul predhodnikov vsebujejo dvuhuglerodnye enot acetil-CoA, npr 8-acetil-CoA v palmitinske kisline.

Video: Števci kalorij: maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov - koliko kalorij, ki jih potrebujete, da bi jedli na dan

Analiza porazdelitve isotopomers Predstavlja inovativen pristop, v katerem se prvi odločena vzorec porazdelitve enkrat ali večkrat označene molekule z uporabo masne spektrometrije v veliki "polimer" molekulo, in nato z uporabo metode statističnih modeliranja označene molekule podvržemo "reverzne izračuna" z izračunom kopičenja izotopa majhne molekule podenote predhodnik.

Kot je pokazala analiza porazdelitve izotopov, hitrost lipogenezo lipoprotein-palmitat pri dojenčkih so podobni tistim pri odraslih, ki prejmejo običajne prehrane.

Med stopnjo sinteze zadnjem desetletju fosfolipidi površinsko aktivno smo določili z vključitvijo ¹³Z več traheje aspirati po dnevnem vnosu sledeh tako [¹³C] acetat [¹³C] glukoze in [¹³C4] palmitat ali [²H] palmitat, medtem ko je stopnja sinteze površinsko povezan protein B mogoče določiti z dajanjem [¹³C] valin.