Chilim vode kostanjev

Tukaj, na območjih pridelovanja riža na poplavnih zemljiščih ob rekah in številnih kanalih traja vodo kostanj dostojno območje zaradi svojih okusne in zelo hranljivo orehov.
Oreh ima jedro zaprto v trdo lupino, in trni, kljuke na njej - dve ali štiri, ki je pritrjena na dno ribnika.

Pri hrani se uporablja v kuhan in pečen, zmeljemo v moko, da omake, zdrobljena na križ, kuhane vode kostanj in kandirano obliko.

Vodni kostanj - letna rastlina, ki živi v vodnem stolpcu. Del njenih listov plava na površini, in del je v globino. So široko, v obliki diamanta. Te sinusi so določene majhne bele cvetove. V času cvetoče rastline kot plava na vodni površini, vendar po oploditvi cvetje pade navzdol na dno, tako da pride do rasti in zorenja oreščkov v vodi.

Lahko pokličete dve najbolj pogosti sorte chilim: Beyetszi ( "White kostanjev voda"), ki ima štiri kratek skok, in Tszyaobaochin ( "zeleni vodni kostanj"), z dvema velikima dolge konice, in to storiti večje matice.

Razmnoževanje vode kostanjev semenami- izbrati najbolj velika in težka, s tanko lupino in gladko površino. V jeseni, v novembru, so matice dajo v vrečah riža slame in spusti na dno posode, v kateri je potekala do začetka aprila, ko začne voda ogreje in oreščki v vrečah kalijo, jih potegniti ven in sedi v območju 30 x 30 cm rezervoarja dna, vodo, iz katerega se seveda se sprosti in spodnji očistili od plevela.

Video: Voda kostanj iz jezera Skadar

Tukaj, kot v nekakšnem vrtcu, rastline so do junija, pred žetev riža, po katerem chilim sedečega načina hrib 3-4 rastlin v gnezda, ki v zameno, jih med seboj za 1,2-1,3 m. globina vode po presajanju vzdržujemo pri 30-40 cm, odvisno od razvoja rastlin.

Deset dni kasneje uvedemo v rezervoar kot rečni gnojilo il plast 2-3 cm, medtem ko ohranja strogo sledijo nivoja vode, ki preprečuje njeno dviganje več kot 30 cm, in štiri mesece po vložitvi pristajalna vode visok 60 cm. Nadalje je nemogoče povečati sicer matica ne bo rasla. V začetku avgusta, reka il da sekundarno 2-3 cm čez celotno območje.
Žetev se začne sredi septembra, ko je voda kostanj listi so porumenijo in izsušijo. Nivo vode v tem času se zmanjša na 30-40 cm.
Zbiranje matice 200 kvintalov na hektar.

Video: Kolyvan jezero v regiji Altaj (Lake Savvushka)