Fruktoza vpliva na možgane?

Video: sladkor in fruktoza - vpliv na možgane

Znanstveniki pravijo, da uživanje fruktoze spremeni aktivnost stotine genov v možganskih celicah, predispozicije osebo za razvoj resnih bolezni, kot so Parkinsonova bolezen, depresija in demenca.

Ti podatki so vzbudila jih je medicinska skupnost, saj fruktoze - eden od glavnih ogljikovih hidratov v zahodni prehrani.

Vendar pa je dobra novica: omega-3 maščobne kisline, zlasti dokozaheksaenojske kisline, nevtralizirajo uničujoče posledice fruktoze in ščitijo celice pred patoloških sprememb.

"Dokozaheksaenojska kislina (DHA) To ne vpliva le ena ali dve gena- očitno, da normalizira celoten genski vzorec možganskih celic na splošno. Pokazali smo močan zaščitni učinek te snovi, "- pravi Yang Xia (Xia Yang), profesor integrativne biologije in fiziologije UCLA.

Spomnimo bralcu, da je DHA, vsebovanega v celične membrane nevronov, vendar ne v takšni količini, da bi preprečili bolezen. Menijo, da je za ohranjanje zdravja možganov, moramo dobiti to kislino v hrani.

"V naših možganih in telesu niso predvidena za opremo za proizvodnjo lastnega DHA, kar pomeni, da mora biti ta pomembna snov redno ukvarjajo s hrano," - pravi soavtor Fernando Gomez-Pinilla (Fernando Gomez-Pinilla), profesor nevrokirurgije in integrativne biologije.

Dokozaheksaenojska kislina "krepi" sinapse - povezavo med živčne celice - s tem izboljšajo procese zaznavanja, mišljenja in spominjanja.

Priznana vodilna v vsebnosti omega-3 maščobnimi kislinami, vključno z DHA, se šteje, da lososa in drugih rib hladnih voda v zahodni prehrani. Mnoge od teh snovi, ki jih najdemo v orehi, lanenih semen, sadja in zelenjave.

V zvezi s fruktozo, se uporablja kot nadomestek za sladkor za diabetike, pa tudi v hrani, izdelkov za splošno uporabo.

Na primer, v Združenih državah Amerike, je glavni prehranski vir fruktoze je nacionalni poslastica - koruzni sirup lokalne proizvodnje, ki se šteje za poceni alternativa uvoženega trsnega sladkorja a.

Ameriško ministrstvo za kmetijstvo pravi, da je v letu 2014 vsak prebivalec te države znašal 27 funtov (okoli 12 kg), visoko fruktozni koruzni sirup. Velik del tega izdelka uporabljajo otroci.

Če želite preizkusiti vpliv fruktoze in DHA v možganih, so raziskovalci California usposobljeni podgane za navigacijo labirint in nato razdelimo v 3 skupine živali. V nadaljnjih 6 tednih smo eno skupino napoji z fruktozo, fruktozo in DHA drugi in tretji - čisto vodo.

Po tem, glodalci zašel v labirint znova. Živali, ki so prejele fruktoza, dobili od njega dvakrat dlje kot običajno, kar kaže, da znatno poslabšanje delovanja nekaterih delov možganov.

Toda podgane iz druge skupine je pokazala bistveno boljše rezultate. Po mnenju znanstvenikov, to posredno potrjuje, da uživanje DHA ščiti možgane pred negativnimi vplivi fruktoze.

Ko avtorji odvzeli vzorce možganskih tkiv urina in krvi, so našli nekaj zelo zanimivih razlik. Podgane, ki so prejemali fruktoze so bile zvišane vrednosti glukoze, inzulina in trigliceridov v primerjavi z drugim.

To je zelo pomembno, saj so vse tri oznake, povezane z inzulinsko rezistenco, debelost, nekatere vrste raka in bolezni srca in ožilja pri ljudeh.

Zaporedje več kot 20.000 genov je pokazala, da je bilo več kot 700 genov v hipotalamusa (presnovno nadzorni center) s in 200 genov v hipokampusu (središča učenja in vedenja) pri živalih kršene zaradi zaužitja fruktoze.

Avtorji ugotavljajo, da je večina teh genov na voljo pri ljudeh. To pomeni, da lahko pride do nič manj nevarno za možgane naših fruktoze.

"Kaj lahko povzroči kršitev funkcij 900 genov? Parkinsonova bolezen, bipolarna motnja, depresija, demenca in druge bolezni možganov, "- opozarja Profesor Young.

V prvi študiji na svetu, se je izkazalo, da škodo fruktoze za možgane, še ni potrjen. Vendar pa je zdaj, da bi bilo pametno, da omejijo uporabo fruktoze in bolj nasloniti na omega-3 maščobnih kislin, še posebej, ker je uporaba najnovejših zdravje že dolgo dokazana z znanostjo.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný