Jod koristi za zdravje ljudi

Jod - je eden od najpomembnejših mineralov za človeško telo.

To je potrebno za pravilno delovanje žleze ščitnice in regulaciji metabolizma.

V razvitih državah je problem pomanjkanja joda praktično odpravljena, vendar hkrati, skoraj 2 milijardi ljudi po vsem svetu živi v pogojih povečanega tveganja pomanjkanja joda.

Priporočeni dnevni zahteva (RDA) za odrasle - 150 mikrogramov (mcg). Nosečnice in doječe ženske potrebujejo, da bi dobili veliko več joda - 220-290 mg na dan. Več kot 75% joda v našem telesu kopiči v tkivih ščitnice.

Jod pomanjkljivost v prehrani lahko povzroči golše - bolezni, ki je označena z izrazito povečanje (hiperplazija) ščitnice in kršenja njenih funkcij. Po svetu je ta bolezen prizadene 200-300 milijonov ljudi, in v nekaterih regijah svetovnega pridelka je tako pogost, da se povečana ščitnica videti kot običajni značilnost zunanjosti.

Hipotiroidizem (hipotiroidizem) - možna posledica nezadostnega poraba joda. Hipotiroidizem Simptomi vključujejo slabost, zaspanost, povečanje telesne mase, neprenašanje mraza, zaprtje, motnje spomina, lomljive nohte, izpadanje las, suha koža in drugi.

pomanjkanje joda pri nosečnicah ima lahko zelo resne posledice za otroka, vključno z duševno prizadetih, pri motnjah rasti, quadriplegia, in drugi. Pri otrocih, pomanjkanje joda vodi do motenj kognitivnih funkcij. Jod pomanjkljivost se šteje, da je mogoče preprečiti vzrok duševne zaostalosti №1 na svetu.

Količina joda v hrani je odvisna od vsebnosti tega elementa v tleh in vodi. Ta številka je precej drugačna v različnih delih sveta. Morski sadeži, morske ribe - najboljši vir joda.

Hrana, ki vsebuje goitrogenic substanco (goitrogens) lahko blokira absorpcijo joda drugih izdelkov. Zelje, repa, ogrščica, manioka, sladki krompir - vse naštete vsebuje naravne goitrogens ampak kulinarično obdelavo teh proizvodov lahko hitro onesposobijo te snovi.

Jodirane soli mora vsebovati približno 400 mikrogramov joda na žličko. Morska sol vsebuje tudi veliko joda (odvisno od izvora). V nadaljevanju so primeri hrane, bogate z jodom:

Jod največji dnevni odmerek ne sme preseči 1100 mg za odrasle in 200-300 mg za otroke.

Prekomerna poraba joda lahko povzroči motenj delovanja ščitnice (hipertiroidizem), kar se odraža tahikardijo, hujšanje, povečanje ščitnice, znojenje, gastrointestinalne motnje, anksioznost, nespečnost in druge.

Da bi ohranili zadostno količino joda v telesu je pomembna uravnotežena in raznolika prehrana. Zato je najbolje, da uporabite malo različnih živilih, da se prepreči enoličnost v prehrani in ne zlorabljajo vitaminsko-mineralnih kompleksov in prehranskih dopolnil.

Zdieľať na sociálnych sieťach: