Nova generacija superfoods na poti?

Video: To je tisto, kar bo naslednje generacije!

Znanstveniki lahko kmalu ustvariti novo generacijo superfoods, ki bo učinkovito preprečevanje sladkorne bolezni in bolezni srca in ožilja, ki podpirajo celice našega telesa zdrav.

Raziskovalci na univerzi v Warwicku (University of Warwick) odkrili protein Nrf2, ki nenehno premika v jedro človeške celice in zadnji, ki igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju življenjske aktivnosti celotnega organizma.

Ko Nrf2 "čuti" nevarnost za celice, se začne premikati hitreje, s čimer se aktivira celične obrambne mehanizme, vključno s povečanjem ravni antioksidantov.

Znanstveniki iz Medicinski fakulteti Univerze v Warwicku so uspešno izvedli poskus, v katerem so bili sposobni, da bi povečali hitrost Nrf2 z umetnimi hranili - sestavin prihodnjih superfoods. Te hranilne snovi so bile ustvarjene na podlagi kemično sulforapana in kvercetin, od katerih je prvi vsebuje brokoli in drugi - v skupnem čebulo.

Ekipa bo na podlagi rezultatov teh raziskav pri razvoju superfoods, ki lahko pomagajo ljudem znatno zmanjša tveganje za bolezni srca in sladkorno boleznijo, pa tudi, morda še druge koristi za človeštvo.

Rezultati so bili objavljeni v reviji antioksidanti in Redox signalizacijo.

Raziskovalci opisujejo prvič v zgodovini stalno premika Nrf2 proteina v celici. Ta beljakovina translocates v jedro v povprečju vsakih 129 minut. Če stimuliranih celic z umetnimi komponent superfoods, se to obdobje skrajša na 80 minut.

Vodilni raziskovalec profesor Paul Tornelli (Paul Thornalley) pravi: "Metoda za Nrf2 beljakovine deluje zelo podobno delovanje elektronskimi senzorji, ki naj bi v določenih časovnih presledkih za skeniranje okolja, zagotavljanje ustreznega odziva na spreminjajoče se okoliščine."

Razpravljanje možne zdravstvene koristi novih snovi, profesor Tornelli dejal: "Uporaba hitrega premikanja Nrf2 v tem, da aktivira mehanizme preživetja celic, ko je bilo najbolj potrebno, ko je več kot celica ogrožena. Razumevanje tega mehanizma zaščite celic bo vodila k oblikovanju novih superfoods - bolj zdravo in zdravstveno ustreznih živil. Medtem ko so znanstveniki izbrali za ta namen, vsaj ne najbolj materiala. "

Komentiral ugotovitev, profesor Andre Palo (Andreu Palou), koordinator evropskega znanstvenega programa BIOCLAIMS, je dejal, da je zelo pomembno vprašanje, promocija zdrave hrane za prebivalstvo Evrope. Po njegovem mnenju je pristop skupina profesorja Tornelli "odpira zanimiv okno priložnosti" za delo.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný