Gojenje kitajski yam

Na Kitajskem, kjer se goji predvsem široka, jam, ceniti njene zdravilne lastnosti, čeprav se imenuje gora medicine. To je zelnata trte tvori preobrazili, včasih velike koren ali škrobnih gomoljev kornevischevye tudi v naši južni ruskih pogoji niso zelo ugodni za njega.

Treba je pa reči, da obstaja več različnih yamsov - kitajska, krilati, užitni, lukovitsenosny ... Ena od oblik kitajskih jam gojenih pri nas na jugu, daje gomolji valjaste, do pol metra v dolžino, na primer, na Severnem Kavkazu in Spodnja Volga s pravilno nego daje gomolji pristojbine q 2,5-3 s 100 m². Kaj so njegove značilnosti in lastnosti, ki se pojavljajo pri nas?

Biološke lastnosti kitajski yam

Kitajski yam poveča kot zelnate trte tvorijo gomolje so korenine in korenike. Listi njegovega namestnika ali nasprotno, podolgovate, v obliki srca, temno zelene, svetleče, steblo - štiristranski, kotni, vetrov, ki je ovita okoli podpore od leve proti desni, še vzpenja drevesa do višine 2,5-3 m.

Socvetja se oblikujejo v zalistju. Bele rože enodomna in dvodomna, običajno sterilen, tj seme ne damo. Toda tam, v axils listov namesto cvetja so pogosta zraka grude, ki se uporabljajo za sajenje. V severnih območjih njenega gojenja Yam rastlin ne cvetijo.

Kitajski yam rastlin po globokem rahljanja - 30-40 cm, vsaj boljši od 50-60 cm, potrebuje temeljito zdravljenje iste razmiku in termofilne sladki krompir - zahteva temperaturo 22-26 ° C, je imel korenine dobro uspevajo na 18 -22 ° C Gomolji so najbolje hraniti pri 8-10 ° C On zasuhovynosliv in ob istem času, higrofilnih, ko je toliko vlage v tleh močno prispeva pridelek, ki se odziva na namakanje in tekoči preliv. Razlog za to naj bi bila bogata s humusom.

Jam se razmnožujejo s semeni. V rumeno Yam zračnih gomoljev na stebla sami ne pojavljajo. Toda prikopalis pomladi del stebla, jo potresemo z zemljo, je možno, da pade, da bi dobili nekaj gomoljev, ki so primerne za sajenje. Na koncu rastne sezone, ki jih prinašajo navzdol od stebla, zbrani, razvrščeni po velikosti in shranjujejo, peresloiv pesek v temi in razmeroma hladen. Posajene v aprilu.

Od korenski ovratnik na korenine v Yam rastlin razširi, tako rekoč otekline v obliki kluba s poglobitvijo tal. Poganjki, yam bič pritrjen na leseno. Do oktobra gomoljev razvijajo gomolji svetlo rjava dolžino 15-18 cm. Commodity ali hranilne vrednosti teh korneklubni ni treba zato, da se ohrani vzmet kot sadilnega materiala.
pri žetvi Znatno povečanje za približno tretjino, daje sajenje Yam gomolji nedotaknjena, ampak majhnost. njega in gomoljaste vratove razmnožili, da je odsek vratu dolžine gomoljev 10-12 cm in težo 50-60 g, vendar lahko, seveda, rastlin in gomoljev večja. Preprosto povedano, je gomolj živila reši tanko vershinku, vrat, ki nima posebnega hranilne vrednosti in posajene v zemlji na razdalji 45-50 cm x 30-40.

Jam in se razmnožujejo z rezanjem gomoljev skupaj - na delenki. Sveže rezine na njih posuta s pepelom. Zahteva takšno delenok samo 10-11 kg na 100 m².

Značilnosti gojenja kitajski yam

2-3 tedne pred presajanjem je jam tal so vzklila v rastlinjaku ali rastlinjak pri 20 ° C Ti so postavljeni v vrsto na pesek ali zemljo humusa v škatli ali rastlinjaku, zaliti in pokrita s slamo ali preproge. 12-15 dni se pojavijo rostochku, in so pripravljeni za sajenje.

Igrišče za kitajski preje zdraviti globoko - nič manj kot 25-30 cm Pod dlinnoklubnevye oblike vzdolž vrsti kopanje utor ima globino 55-60 cm .. V obdelavo tal in da gnojila: gnoja - 1,5-2 u 100 m², Pepel - 4,5 kg na 100 m². Dobitek in druge organske snovi. Fed rastline v sredi julija, ko je rast še posebej intenziven, nato pa - v avgustu. Voda šibke rešitve mullein, ptičjih iztrebkov, gnojilo.

Ko yam steblo doseže višino 30-40 cm, tapiserijo rečeno, zelo močna. Sredi julija, terminalni brsti na poganjkih ščepec. Pred glivičnimi boleznimi junija in julija izvedemo 2-3 pršenjem rastline 1 odstotno Bordeaux tekočine.

Jam so izbrani iz zemlje ročno in zelo natančno - so krhki in lomljivi. Depozit njihove skladovnice v jamo ali jarek, peresloiv pesek. Najugodnejša temperatura pa - 8-9 ° C.

Uporaba kitajski yam v hrane in medicinske namene

yam gomolji imajo krompir okus spominja.

Predstavniki dioscoreaceae družino napaja približno tretjino prebivalstva tropih. Farmacevti po vsem svetu, ki proizvajajo do tega kortizon le hormona nadledvične skorje zakol goveda, začela prejemati iz gomoljev in korenin Dioscorus, tudi iz naše belcev. Posebne prednosti teh rastlin so bistveno zmanjšali svoje zaloge v naravi in ​​da je treba za veliko širši zrasel v kulturi, vključno s kitajskimi yam, in ne samo nekje v specializiranih kmetij, ampak tudi v domačih vrtovih, koče in vrtičkov v najbolj toplih območjih Rusije.

Jam so pogosto pri predelavi hrane, zlasti za pridobivanje škroba - kot tudi krompir, proizvodnjo sladkorja in esche- za izdelavo različnih medicinskih priprav. Lubje vsebuje alkaloid myusin gomoljev, ki povzroča črevesju gastritis, torej pred jedjo temeljito očistiti, oprati in kuhamo.