Test Papir PRENAŠA S HRANO

Video: Rainbow piškote / enostaven recept / najbolj slasten muffin testo

Zastrupitev s hrano ( "zastrupitev") - velika skupina okužb, ki jih povzročajo bakterije, ki proizvajajo eksotoksini povzročil.

Vsako leto na milijone ljudi po vsem svetu sodi v bolnišnico s tem napornem in potencialno nevarno stanje.

Po statističnih podatkih iz ameriškega ministrstva za kmetijstvo v Ameriki le bakterije iz rodu Salmonella povzroči 20.000 hospitalizacij in vsako leto 400 smrtnih žrtev.

Ameriški ekonomisti ocenjujejo, da izgube zaradi zastrupitve s salmonelo, s hrano povzroča v 3 milijarde $ na leto. In to je le eden od 15 skupnih patogenov!

Pred kratkim Analytical Chemistry list izjavil, da so ameriški znanstveniki razvili test papir, s katerim lahko hitro prepoznajo povzročitelje bolezni prežijo na izdelke na policah ali v restavraciji, in kar je najpomembnejše, v vsebino želodca.

Trenutno je potrebna draga laboratorij za določitev povzročitelji zastrupitve in posebej usposobljeno osebje, vendar pa njihovi rezultati ne izpolnjujejo zahtev iz proizvodnje hrane. Zato je skupina inženirjev z Je-Kyun Park led ustvarili bolj praktični preizkus za patogenov.

V enem testu, papir zbrani večstopenjski reakcije zahtevajo za identifikacijo bakterije, kot so Escherichia coli O157: H7 in Salmonella typhimurium. Pozitiven rezultat je mogoče dobiti v 15 minutah, namesto ur ali dni, da pošlje vzorec v laboratorij. Za analizo dovolj, da se potopi trak v raztopino izdelkov ali biološke tekočine, in rezultati branje ne zahteva nobenega posebnega znanja.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný