Znanstveniki so izumili svetilka odpravlja salmoneloze

Eden od najbolj nevarnih bolezni, ki se lahko pridobijo z uživanjem mesa ali perutnine človek je salmonelozo. Salmonele, bakterije, je približno 70% surovega mesa perutnine.

Drexel University ekipa raziskovalcev pogruntal, kako uporabiti plazme, da bi ubil, ki jih vsebuje surovo meso piščanec salmonele bakterije. Predlagali so, da uporabljajo za ta posebni plazemskega gorilnika, ki je prav tako vam omogoča, da razkuževanje in drugih izdelkov, in kuhinjo kot celota.

Poskusi so pokazali, da je takšna obdelava v plazmi surov piščanec A, ki je okužen z antibiotikom odporne bakterije Salmonella in Campylobacter, odpraviti ali skoraj odpraviti z piščančjih prsi, te vrste mikroorganizmov nevarnih za človeka.

Ta obdelava ne vpliva niti na okus niti barvo piščanca in ne toplote, pravijo razvijalci čudež svetilko. Še več, takšna metoda razkuževanje surove perutnine lahko znatno poveča svoj rok trajanja, saj uničuje škodljive patogene, ki vodijo do hitrega poslabšanja kakovosti proizvoda.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný