Meni Vzorec (tabela) v kronični pankreatitis

Meni vzorec v kronični pankreatitis

Meni se ne le ob upoštevanju stopnje bolezni, ampak tudi prisotnost sočasnih bolezni in otoškega delovanje enote.

Tako lahko zgledno menija (tabela) za en dan v kronični pankreatitis prikazani kot sledi:

zajtrk:

• 55g kuhano kunčje meso in 280g riža kaša z mlekom brez sladkorja;

kosilo:

• 100 g skute in 120 g žgane pečenega jabolka brez sladkorja ali medu;

kosilo:

• 250g ajdova juha na vrhu, 55g 240g kuhane ribe in kuhana zelenjava, tretji - 180g kompot iz suhega sadja;

malica:

• 110g paro mesa pleskavice v rastlinskem ali omako mleka;

večerja:

• Pečen telečji 85g, 130g sir torto brez sladkorja in 180ml šibkega čaja;

Ponoči:

• Pijte 180g mleka ali jogurta.

Ob hrane mora biti v rednih časovnih presledkih, ki niso daljši od treh ur in dosledno toplo. Ne vroče in ne hladno, da je - v toplo.

Predstavlja približno meni v kronični pankreatitis, skrbijo za omejitev porabe soli in dovolj vsebin v hrani magnezija in železa. Rahlo soljeno dovolj hrane, ne bodo navdušile trebušne slinavke izločanje in bo imela protivnetni učinek.

To je potrebno, da bi poskušali iz menija vseh izdelkov, ki lahko vplivajo na izločanje trebušne slinavke izključiti. Zlasti gre za stimuliranje pankreatičnega izločanja izdelke, kot so citronska kislina, kis, kislo sokovi iz svežega sadja, klobase, kislo smetano, smetano maščobe, pecilni čokolade in kakava ter začimbe. Prav tako je treba upoštevati širjenje zapletov kroničnega pankreatitisa, kot je sladkorna bolezen, tako da je izključena iz dnevnega menija približno 90% sladko, porabljene v vsakdanjem življenju v obdobjih remisije bolezni.