Strokovnjaki: rastlinsko olje je dobro za zdravje

Video: Strokovnjaki povedal o nevarnostih "Kinder Surprise"

Tipični ameriški državljan porabi približno tri ali več žlico rastlinskega olja vsak dan.

To, na primer soja, koruza in oljne repice, je vir znatne količine kalorij, in hkrati, linolne kisline, ki je pomembna snov.

Od leta 1970, so raziskovalci znano, da linolenske kisline, pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi.

Kot je že desetletja je bilo znano, da je ona To pomaga zmanjšati verjetnost bolezni srca.

V novi študiji, "Učinki linolenske kisline na vnetja pri zdravih ljudeh: sistematičnega spremljanja naključnih vzorcev," zdravniki iz University of Missouri in Illinois našli nobene povezave med uživanjem rastlinskih olj in pokazateljev vnetja. Slednje je pogosto povezano z boleznijo srca, raka, astme in artritisa. Čeprav so prejšnji poskusi na živalih so pokazali, da lahko linolne kisline vodi do vnetja, raziskovalec na Univerzi v Missouriju Kevin FRITSCHE (Kevin FRITSCHE) meni, da deluje na ljudi različno.

"Na področju prehrane in zdravja živali in ljudje razlikujejo. Ne pravimo, da lahko preprosto uporabite rastlinsko olje brez kakršnih koli omejitev. Vendar pa so naši podatki kažejo, da se zdrava prehrana mogoče doseči s pomočjo soja, oljne repice, koruze in sončnično olje namesto živalskih maščob. "

Maščobna kislina omega-6 maščobna kislina, ki je glavna sestavina v večini rastlinskih olj. Ta maščobne kisline služi kot hranilo od katerih večina rastlinska olja vsebuje 50% ali več.

Fritsche, skupaj z izredni profesor Guy Johnson Univerze v Illinoisu poteka ena izmed najbolj obsežnih študij linolenske kisline. Njen namen je bil ugotoviti, ali se sproži vnetje v človeškem telesu. Po zbiranju in testiranje številnih kliničnih preskušanjih je bilo ugotovljeno, da je pri zdravih ljudeh je ta kislina ne povzroča vnetja.

Številne predhodne študije so pokazale, da je vnetje imunski odgovor organizma se pojavi pri uporabi nekaterih maščob. Te se lahko pojavijo kjerkoli na telesu in sproži pojav kroničnih bolezni. Vzrok so lahko živalske maščobe, vendar pa zaradi naših raziskav sumi so odstranjeni iz rastlinskih olj. "

Fritsche in Johnson analizirali petnajst kliničnih preskušanjih. Te se je udeležilo skupno 500 ljudi, ki uporabljajo različne masti in rastlinskega olja. Komuniciranje med prehrana z veliko linolne kisline in vnetja v telesu ni bila ugotovljena.

Zato raziskovalci priporočajo uporabo rastlinskega olja v procesu kuhanja in ga uporabljajo v višini od dveh do štirih žlici na dan.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný