Pravilna prehrana otrok v 2 letih. Kakšna bi morala biti pravilna prehrana otrok. Zdrava prehrana za otroke od enega leta do treh let

Vsebina

• Kakšna bi morala biti pravilna prehrana otrok
• Zdrava prehrana za otroke od enega leta do treh let
• Video: snack 1,5 - 2 leti. meni tretji dan. pravilna prehrana otrok
• Uporabno v podrobnostih
• Video: zdrav način življenja in pravilna prehrana. recepti zdrave hrane iz galina grossmann
• Proteini

Kakšna bi morala biti pravilna prehrana otrok

V starosti do 3 let otrokovo telo še naprej dobivati ​​obliko. Še posebej, otrokov prebavni sistem še ni pripravljena za prebavo nekaterih živil, so tradicionalno del prehrane za odrasle. Hkrati potrebe otrok v energiji in hranilnih snovi, ki v tem času še vedno relativno visoka, saj je otrok aktivno raste in se razvija. Poleg tega je še vedno oblikujejo okus.
Prehrana za otroke od enega leta do 3 let, številne funkcije, da je treba upoštevati pri gradnji pravilno prehrano.

Trenutno ruski trg predstavlja veliko število posebnih umetnih mešanic, tako imenovani "tretji formule", ki so alternativa redni mleko. Ti so obogateni z vitamini, minerali, večkrat nenasičenih maščobnih kislin, itd, in se priporoča za uporabo v prehrani otrok na leto.

predelavo hrane
Po drobtine letnik, lahko začnete pripravljati svojo hrano. Hkrati pa ne smemo pozabiti na osnovna pravila za kuhanje, predvsem o značilnostih kuhanje. Torej, hrana za otroke od 1 do 1,5 leta, v zvezi z mehansko mletje, ne bi smela biti prevelika - velikost večino delcev 2
3 cm. Hrana mora biti pastozne konsistence (pire, narastek pudingi, torte para). Vendar pa, če otrok 8-10 zob, mu je uspelo dovolj dobro prežvečiti starega kruha, grizljanjem krekerji, piškotki, jabolka, in tako ne-toga. D. Otroci, starejši od 1,5 let že aktivno prežvečil in kuhanje hrane je lahko enaka kot in odrasli: zelenjava rezine, rebrca, govedina obara, golaž, itd ...

Eno in pol let, priporočena prehrana - 5-krat po 1,5 letih - 4-krat. Skupni znesek dnevne prehrane otroka od 1 do 1,5 let 1000-1200 g, od 1,5 do 3 let - 1300-1400 V tem primeru je moč otroka lahko redno. Pogosta napaka staršev - dodatna prehrana otrok med glavnimi krmljenja, tako imenovani "prigrizki". To lahko povzroči predvsem kršitve tvorbe apetita, prehrane, in kot rezultat, težave v prebavnem traktu.

Vodilno mesto v prehrani otroka do 3 traja mleka in mlečnih izdelkov. Dnevna količina mleka in mlečnih izdelkov, bi morala biti manj kot 500-
600 ml na dan. Obvezno mlečni izdelek, kot tudi za otroke v prvem letu življenja, je še vedno skuta, vir kalcija in beljakovin. Dnevna količina sira je 50 gramov.
Novi izdelki za otroke do 3 let, so sir in kislo smetano. Krema za otroke od enega leta do 3 let, bi bilo treba kot del drugih jedi v višini
10 gramov na dan. Kot je za sir, je priporočljivo uporabljati brez ostro oceno 5 gramov na dan.

Obvezni del prehrane otroške hrane - mesa, rib ali perutnine. Ti izdelki so nepogrešljiv vir živalskih beljakovin, potrebnih za normalno rast in razvoj otroka. Prehrana za majhnega otroka za uporabo pusto (pusto), meso in ribe. Na primer, prednostni sorte rib so trska, oslič, brancin. V tem primeru se uporabljajo ribe namesto mesa lahko 2-3 krat na teden. Posebej je treba poudariti, da je klobasa, klobasa, shpikachki priporoča v prehrani otroka ne vključuje, zlasti v starosti od enega leta do 1,5 let. Izjeme so klobase, ki so izdelani posebej za dojenčke hranjenje. maščobne perutnina (raca, gos), ki vsebuje številne visoke talilne maščob, prav tako ni del prehrane otrok od enega leta do treh let.

Zdrava prehrana za otroke od enega leta do treh let

Skupna energetska vrednost otrokovega dnevni prehrani je 1-1,5 let do 1300 kcal. Otrok, ki obrnil osemnajst mesecev v tujini, potrebujejo okoli 1400-1500 kcal, in triletnega več treba 1550-1600 kalorij na dan. V zvezi z delitvijo dnevnega prostornine (vključno kalorij) v ločenem hranjenja, potem se lahko razdeli bolj ali manj enakomerno - zajtrk in večerjo 25%, večerja - 35%, sredi dopoldneva prigrizek - 15%.

Seveda, količina hrane je odvisna od otroškega teka. Če ima vaš otrok dober apetit, ne pretiravajte, ne ga navaditi na preveč bogato hrano. Prej ali slej se bo to privedlo do prekomernega odlaganja maščob, in zdravstvenih težav. Če se apetit zmanjša in otrok ni vedno poje mu ponudili hrano v zadostni količini, nato pa se je treba, da začasno organizira peti obrok kot dodaten obrok v 21 urah, ali zgodnji zajtrk, če se otrok zbudi prezgodaj - na 5-6 uri zjutraj. Na dodatno obrok je običajno priporočljivo, da kozarec toplega mleka, jogurta ali jogurt s piškotki ali kolački kos.

Pomemben dejavnik pri prehrani otrok, starih 1-3 let, so zahteve za kuhano hrano. Eno in pol let, juhe in kaše pripravimo pire, ter meso in ribe - v narastek, parne zarebrnice, mesne kroglice. Zelenjava in sadje so tudi prednostno v obliki pireja, čeprav včasih fit in v redu drobilnik. In pol do treh let, je še vedno pomembna posebno mehansko in toplotno obdelavo hrane - čeprav ne tako temeljito, kot so nekoč. Dobro kuhano kašo, sladki enolončnice in ostale jedi bolj ali manj gosto doslednost se postopoma izrinilo prehrani otroka za tradicionalno zgodnji starosti pire in narastke. Večina jedi so vedno pripravljene kuhana in dušena, vendar se zdi, in prvi ocvrte, na primer, z nizko vsebnostjo maščob burgerje.

Prehrana otrok dobro izkoristiti specializiranih industrijskih izdelkov. To je fast food, suho žit, suhe mlečne pijače, meso, ribe in zelenjavo, konzerve, sadnih kaš in sokove. Ti izdelki rešili veliko težav: shranite matično čas, zagotavlja optimalno sestavo hranil, ekološke in epidemiološke varnosti.

Hrana se prebavi v želodcu otroka za povprečno 3-4 ur, tako da so presledki med obroki naj bo približno enaka tem času. krmljenja ura mora biti konstantna, odstopanje od prednastavljenega časa ne sme presegati 15-30 min. Pomembno je, da bodite pozorni na nedopustnost prejemanja hrane med hranjenjem, še posebej sladkarij. Če govorimo o frekvenci moči, je priporočljivo, da krmo otroku štirikrat na dan. Vendar pa je za otroke, dovoljene 1-1,5 let in peti (ponoči) hranjenje.

Visoko beljakovinska živila (meso, ribe), naj bi otroci prejeli v prvi polovici dneva, dokler se prebavi v želodcu, medtem ko drugi - lažje (Mlekarna, ogljikovih hidratov).

In zdaj poglej kaj hrane in kaj so potrebne količine enega starega otroka do treh let.

Seveda, v otrokovo prehrano, premagal letni mejnik, pomembno mesto še vedno pripada mleko. Otroci, stari stari 1-3 let, morajo prejeti 400-600 ml mlečnih izdelkov na dan (na podlagi tistih, ki se uporabljajo pri pripravi različnih jedi). Mleko - to je glavni vir prebavljivih kalcija in je pomemben vir vitamina B2, snovi, zato so potrebni za rast otroka. Mleko, kefir, jogurt je treba vključiti v prehrani otrok vsak dan, in skuto, smetano, kislo smetano in sir se lahko uporabljajo v enem ali dveh dneh, v tem zaporedju, vendar v večjih količinah.

Po mnenju strokovnjakov za prehrano za otroke v starosti od večine vseh prehranskih beljakovin mora biti živalskega izvora. To prispeva k visoki prebavljivosti in zadrževanja beljakovin v telesu dušika. Temeljni pomen slednjega za otroka telesa pravi vsaj dejstvo, da je dušik ni mogoče brez sintezo DNA in RNA - povezave, ki vodijo vse biokemične procese v človeškem telesu z. Najpomembnejši vir živalskih beljakovin je meso, ne pa vseh vrst so koristne za otroke 1,5-3 let. Torej, svinjina in nekaj ptic (race, gosi) vsebuje presežek ognjevzdržnih živalske maščobe, pretiranih prenašanju prebavni sistem otroka. Zato je bolje izbrati nizko vsebnostjo maščob goveje in piščančje meso, piščanca, purana, zajca.

Zelo uporaben izdelek za otroke je bila riba. Ribe beljakovina je popolna in lahko prebavljiva. V enem tednu lahko otrok kuhamo štiri do pet dni mesa in dva ali tri dni - ribe. Če sta meso in ribe na isti dan, se zmanjšajo porcije. Bolje je, da uporabite z nizko vsebnostjo maščob sort morskih in sladkovodnih rib (ostriž, trsko, osliča, kirnja in drugi.).

Mnogi starši vprašati o uporabi rdečega in črnega kaviarja. Nedvomno ta izdelek ima visoko hranilno vrednost. Vse vrste jajc so bogata z beljakovinami, maščob in v maščobah topnih vitaminov A in D. Vendar pa jajca dajejo otrokom mora biti postopno in pogosto, saj vsebuje veliko soli.
jajca

Velik pomen v prehrani otrok so jajca, ker vsebujejo veliko vysokousvoyaemoy hranilne snovi: beljakovine so prebavi na 96-97%, maščobe - 95%. Jajčni rumenjak vsebuje kompleks maščobi topnih vitaminov A, D, E, fosfolipidi in različnih mineralov in mikrohranil. Kljub uporabnosti jajc, otroška hrana ne bi smela biti zlorabljen, ker lahko povzročijo alergijske reakcije. Jajca se uporabljajo samo za hlajenje zvarjenega obrazec ali v različnih jedi (Kajgana z mlekom ali svežo zelenjavo, solate z jajcem, pecivom sira in t. D.), ne pa tudi v surovi obliki.
mastne hrane

Video: Snack 1,5 - 2 leti. Meni tretji dan. Pravilna prehrana otrok

Za otroke, starejše od enega leta, se uporabljajo kot maščobe viri, smetano in rastlinsko olje (sončnično, koruzno, oljk, in drugi.). Rastlinski je bogat vir vitamina E in večkrat nenasičenih maščobnih kislin, in kremasto - vitaminske olja je najbolje uporabljati v svoji naravni obliki: smetana sendvičev in jih dokončno zelenjavni pire ali kuhanega žita in zelenjavo za solate, solate, in isti končni žita ali smoothie . Otroci 1-1,5 let, da je potrebno 12-15 g masla in 3-5 gramov rastlinskega olja na dan, in 1,5-3 let, v tem zaporedju, za 17 g in do 6 g na dan.
Kruh in izdelki iz žit

Žita, so kruh in pekovski izdelki vključeni v obvezni vsakodnevni prehrani otroka 1-3 let, ki oskrbuje telo z ogljikovih hidratov in beljakovin. Pri starosti 1-1,5 let od žita so najpomembnejši oves in ajda, ampak povsem sprejemljivo in drugi - ječmen, ječmen, pšenica, itd Moč treh otrok, ki uporabljajo riž, ajda, ovsena kaša in zdrob. Lahko kuhamo kašo z mlekom ali brez mleka, z dodatkom zelenjave ali sadja. Na primer, zelo koristno in okusno kaša z jabolki, rozinami ali banane, riž kašo z bučo in korenček, ajdovo kašo z jabolkom. Skupaj otrok žit potrebuje 15-20 gramov na dan.

Ko je izbiri pekovskih izdelkov bolje dati prednost izdelke iz pšenične moke, ki je bogata z vitamini B in prehranskih vlaknin, stimulira črevesje. Otroci 1-1,5 let mora biti 30-40 gramov pečene blaga na dan, 1,5-3 let - 50-100 g na dan.
Zelenjava in sadje

Sadje, jagode, zelenjavo in zelišča so obvezen del otroške hrane. So bistveni vir vitaminov C, D, provitamin A (karoten), prebavljivih ogljikovih hidratov - glukoze in fruktoze, organskih kislin, pektinov in užitne vlakna, nekatere minerale in elemente v sledovih.

Dnevni prehrani otroka od 1-3 let, bi moralo biti dovolj sveže zelenjave (1-1,5 let - do 200-250 g, 1,5-3 let - do 350 g), kakor tudi sadja in jagodičja - (1-1, 5 let - do 100 g, 1,5-3 let - do 130-200 g). So koristni tako v surovi obliki, ki zagotavlja dober vaja masticatory sistem in prebavila, in kot sveže sokove, bogate z vitaminom C. Na dan otroka 1-1,5 let potrebovali približno 80-100 ml in 1,5 3 leta - 100-150 ml soka.

Zelenjava se najpogosteje uporablja krompir, korenje, zelje, repa, pesa, bučke, squash in paradižnik. Precej pomembna (v odsotnosti posebnih kontraindikacij) Ogorodnaya in divjih zelišč - koper in solata, peteršilj in špinača, kislice, zelena čebula in česen, por, koprive. Od sadja za otroke uporabno jabolka, hruške, slive, banane, citrusov, tropskega sadja. Jagode so priporočljivi maline in črni ribez, chokeberry, kosmulja in Rakitovec, pa tudi borovnice, brusnice, brusnice. Postopoma in previdno uvajanje v prehrani otroka neznanih sadja, jagodičevja in zelenjave, bodite previdni - v primerih otroka ali druge kožne alergije, odpravi izdelek iz otrokove prehrane.

Prehrana otrok je koristno uporabiti vse sezonsko sadje, jagode, zelenjavo in zelišča so v svoji naravni obliki, kot tudi v obliki sokov in pireje, v zimskem času se lahko uporablja skupaj z naravnimi sadja, konzervirane sokove in pireje, sadne pijače in druge prazne.
konfekcije

Prehrana otrok v starosti 1-3 let, mora vsebovati sladkorja, zagotavlja hiter vnos snovi, zlasti energije za vse večje telo. Dnevna stopnja sladkorja je približno 35-40 g za otroke 1-1,5 let in 40-50 g za otroke 1,5-3 let.

Uporabno v podrobnostih

Večina otrok se zelo rad testenine, in starši se morajo zavedati, da je, v nasprotju s splošnim prepričanjem, testenine iz durum pšenice, ne pomeni nujno, da prekomerno polnosti. Testenine lahko dal namesto krompirja ali zelenjavnega pireja enkrat ali dvakrat na teden.

Žita v prehrani otrok, bi morali biti zastopani v najrazličnejših. Najbolj dragocen sestavka beljakovin in mineralov so ajde in ovseni žita, bogata z vitamini B tudi drobljenec za tenderize kašo v vodo in šele nato dodamo mleko z njo.

Fižol, grah, leča, vključujejo otroške hrane previdno. Jih je težko prebavljiv in lahko povzročijo alergijske reakcije. Bolje je, če so del jedi dobro kuhana, fino mleta ali zmečkan obliki.

Število maslo potrebna otrok 1-3 let je 15-20 gramov na dan, in rastlinska olja - sončnice, koruza ali oljk - približno 5-7 gramov na dan.

Ni priporočljivo za uporabo pri hranjenju dojenčkov in margarino tako imenovane sendvič olje.

Video: Zdrav način življenja in pravilna prehrana. Recepti zdrave hrane iz Galina Grossmann

Olje je treba zaščititi pred svetlobo in zrak, in vodi v zaprti posodi. To damo v vnaprej pripravljeno slano hrano, kot je olje s kuhanjem uničuje vitamin in upari nekaj maščobnih kislin, in je zelo pomembno za telo nenasičenih maščobnih kislin pretvorimo nasičen.

"slabo" sladkorja

Ti sladkorji se imenujejo enostavno ali kratka, ker so sestavljene iz 1-2 molekul. So hitro absorbira v črevesju, in nato takoj vstopijo v krvni obtok. To je, kjer se vse začne.

Visoka vsebnost sladkorja v krvi tak hitre penetracije rafiniranega sladkorja povzročil, povzroči sproščanje inzulina - hormona, ki se zahteva za posredovanje teh sladkorjev v telesnih celic. Sladkor se hitro porabi, to vodi k temu, da je raven v krvi spet pade hitro (hipoglikemijo - nizko raven glukoze v krvi). Po drugi strani pa, kot odgovor na nizko raven sladkorja v krvi, ki jih povzročajo hormoni, ki prispevajo k odstranitvi jeter sladkorja v njej in ga pošljejo nazaj v kri. Takšna nihanja krvnega sladkorja in hormonov, ki so poslani na pomoč, se odražajo v obnašanju vašega otroka.

proteini

Protein lahko primerjamo z dolgo biserno ogrlico, kjer je vsak biser - aminokislina, malo beljakovin. Nekatere aminokisline naše telo proizvaja, drugi, imenovan bistvenega pomena, dobi zunaj s hrano. Ko jeste beljakovine, je kot poskuša pretihotapiti biseri skozi kontrolno točko, kjer čaka vas veliko običajev.