Prehrana otrok v razjedo želodca ali dvanajstnika

Otrok z peptične razjede v akutni fazi, ki je običajno v bolnišnico, vendar pa lahko ostane doma za ambulantno zdravljenje.

V tem primeru, nahraniti otrok pade na starše.

Ocenjena meni 1a prehrana je prikazan v tabeli 23.

Opozoriti je treba, da je prehrana 1a, ki se uporabljajo manj zaradi prihodom učinkovitih zdravil, hitro zmanjšuje vnetje in bolečino.

Tabela 23. Primer enodnevni meni (prehrana številka 1a), za otroka 7-10 let z želodca v akutnem obdobju

Vsebina

Paleta izdelkov
Dnevni nabor izdelkov

hranjenje	Ime hrane	Del, g ml
Po spanje za 20 do 30 minut pred obroki	Infuzija rmana, kamilice, in rajske medu	30 10
prvi zajtrk	Omleta naravno paro Mleko kaša sluzasto (riž, oves "Hercules" žita, zdrob) mleko	70 200 200
kosilo	KISSEL iz svežih jabolk (jagode ali sadni sok, razredčen pol z žitaricami sluzastih, mesne juhe) ali mleko	200
20-30 minut pred kosilom	Zelje ali krompirjev sok	30
kosilo	Mleko juha sluzasta (riž, oves, zdrob) Narastek pare meso (meso Gachetu mleko) Sadje ali mlečni puding	200-300 100-150 200
popoldanski prigrizek	Mleko (mleko smetana, jagoda, sadni sok razredčen v pol žit sluznične brozge, pudinga)	200
večerja	Sluznica mleko kaša (ajdova, ovsena kaša "Hercules", zdrob) kuhano jajce (narastek paro vrele rib) Žele juhe boki	200 1 kos. (100) 200
ponoči	mleko medu	200 15

Na začetku bolezni za 2-3 dni, so izključeni iz prehrane vsa živila in jedi, ki vznemirja in kislinsko funkcijo, sekretorni želodca (gl. Zgoraj). Hrana namenjena otrokom 6-8 krat na dan, samo v tekočem in delno tekoči obliki, soljeni premalo, pari ali kuhano in oblika pire.

paleta izdelkov

Paleta izdelkov uporabljajo, in jedi lahko vključujejo mleko (celo), smetana, maslo, žele, sladke sorte pire jagode in sadje, žele sadne sokove, brezalkoholne kuhana jajca ali v obliki pare omlete, mleka in mlečnih izdelkov pire žita, sluznice juho zdrob, riž ali ovsena kaša z mlekom, smetano ali maslo, parna narastek (Gachetu) z nizko vsebnostjo maščob sort mlado govedino, teletino, svinjino, zajec, piščanec, puran, Razrokost ali ščuka, homogeniziranih vrtnin v narastek.

Piti, uporaba juhe boki, infuzije zelišč, sladko, sadja in jagodičja sokove, razredčene v pol žitnih sluznice juh. Vse druge izdelke in jedi, kot tudi vse vrste kruha in peciva, vključno s piškoti, so v celoti odpravljene.

Potrebno je, da je bila temperatura hrane, ki dobi otroka v območju 38-40 ° C. Približno meni en dan, ki je z uporabo modificiranje predstavljen v knjigi jedi spodaj.

Vendar, ker je taka prehrana na strukturo ne izpolnjujejo fiziološke potrebe otrok v osnovnih živilskih sestavinah, je 3-4-ti dan otroka prenese na bolj fiziološko polno prehrane številka 16 (tabela. 20), ki je uvedla bele krekerji (so usahnil pečica brez porjavitev), tekoča kaša z mlekom.

Namesto sluznice juhe uporablja mlečnih pire žitarice, meso in ribje jedi - v obliki parnih zarebrnice, quenelle, mesne in zelenjave - v obliki pire (homogenizirano), surove pire krompir, pudingi. Jajca priporočljivo uporabiti kuhane ali kuhana v parnem omlete, daje s hrano tudi jedi iz stepene beljake.

Sveže maslo, olivno olje, ki je sončnično olje, dodamo končnega jed. Vsa hrana še vedno dajejo kuhana ali paro.

Bolnik mora prejeti otroka ves dan, odvisno od starosti naslednjih izdelkov: 700 ml mleka, 20 ml smetane, skuta 80-100 g, 1,5-2 jajca, maslo 25-30 g 80-100 g mesa, 30- 50 g rib, 20-30 g sladkorja, medu in enake, različnih žit 40-50 g, 100 g svežega sadja, 20 g suhega sadja in jagod, 250 g krompirja, drugo zelenjavo 150 g, 10 g pšenične moke, 10 g škroba , 75-100 g belih drobtin.

Po 7-10 dneh, otrok lahko prenese na pireju opcijo prehrana številka 1 (tabela 21), in nekaj dni pozneje v dobrem zdravstvenem stanju (brez bolečine, zgaga, slabost, bruhanje), - na prehrana opcijo neprotertye številko 1, ki bo v meni bolj raznolika. Iz prehrane № 1 neprotertye izključiti izdelke in jedi, stimulira izločanje želodcu, mehansko ali kemično draži njegovo sluznico.

Dnevni nabor izdelkov

Približna dnevna niz proizvodov, ki se uporabljajo v prehrani otrok, ki trpijo zaradi peptičnega ulkusa (razjede v obdobju) vključujejo: 600 ml mleka in 100 ml smetane, kislo smetano, 15 g, 80 g sira, 15 g sira kosov 1-1,5. jajca 20-30 g masla in 6-10 gramov rastlinskega olja, 100-150 g mesa, rib, 40-50 g, 20-30 g sladkorja in enako količino medu, sveže sadje od 100-150 g, 300-400 g krompirja, 200-300 g druge zelenjave, žit, 40-60 g, 10-25 g pšenične moke, 5-10 g krompirjevega škroba, 200-300 gramov belega kruha.

Sprva pripravljenih vegetarijanskih pureed zelenjave in žit (razen zelja) juha spravljen maslo ali smetano in mlečne juhe. Glavne jedi razpršitev pare zarebrnice, quenelle, narastek z govedino, teletino, piščanca, purana.

Enkrat ali dvakrat na teden, lahko daš otroku kos dobrega kuhanega piščanca, goveje meso, zajec mleka ali kisle smetane omaki. Kunčjega mesa, ki vsebuje majhno količino veziva kit, ni potrebe za fino brisanje. Občasno meni vključujejo jeter pire, kuhan ali eliranega jezik. Ribe kuhamo parne zarebrnice, zvitkih, cmoki, ali ga dati v kuhanega obliki.

Kuhana jajca in jajčne jedi (naravne pare ali beljakovine omleta, jajčni narastek) ponavadi dajejo za zajtrk ali večerjo. Lahko kuhamo omlete z različnimi dodatki: nariban kuhan meso, korenje, krompir, graha. Uporabno za čira na želodcu in okusno jed stepene beljake.

Kot smo že omenili, v meniju za otroke, ki trpijo zaradi čira na želodcu mora biti v glavnem predstavnik mleka in mlečnih izdelkov. Paro ali pečene jedi iz skute, kot sira, cheesecakes, sir, skuta, korenje, skute in jabolk in skute in žitnih pudingi, priporočeno za zajtrk in večerjo, in syrkovoy masa lahko ponudi otroku na kosilo ali malico, pod pogojem, da vse te jedi iz skute, pripravljenega na domu.

Sir v mlekarnah in izvajajo v trgovinah, je višja od dovoljene za bolnike z želodčno razjedo otroke kislosti. Doma, je skuta pripravimo iz polnomastnega mleka z dodatkom mlečne kisline ali kalcijev klorid (100 ml mleka potreba 5 ml prvega in drugega 2 ml).

Njihova zlijemo v segreti na 60 ° C mleka, ki ob mešanju nadalje segreto na 80-90 ° C, nato odstranimo z ognja in pustimo stati 10-15 minut ločiti serum iz strdka, nato ohlajeno filtriramo skozi gazo. Občasno meni vključujejo nizko vsebnostjo maščob, brez ostrih sire ( "Yaroslavskyy", "Uglichsky"), tako v fizični obliki in v nariban za začinjanje jedi.

Žita (razen proso) pripravlja mlečne pol-viskozna pire kosmiče, parne pudingi. Da bi pospešili njihovo pripravo je križ, da vpijejo čez noč v vodi ali predhodno zmleti v kavni mlinček.

V meniju peciva vključuje kuhane testenine iz bele moke, domačimi rezanci, pudingi iz njih. Za peko kruha včeraj dodali piškoti, posušeno piškot, 1-2 krat na teden - nesdobnye kolački, sira s skuto. Prepovedano krape, palačinke, pite, pecivo in slaščice.

Krompir in drugo zelenjavo (korenje, pesa, bučke, buče, cvetača) v obliki pireja, ki se uporablja kot okras za mesne in ribje jedi, kakor tudi pudingi, solate - kot samostojno jed za zajtrk in večerjo. V svoji surovi obliki, lahko uporabite drobno sesekljan zelena solata, paradižnik, olupljen kumare.

Prepovedane kisle, soljeni, vložena zelenjava, ocvrte zelenjavne jedi, zelje, redkev, redkev, repa, špinača, kislica, gobe, čebula, česen.

Sladke sorte dozorijo (brez vlaknin), sadje in jagodičevje (jagode, jagode, banane, mandarine, pomaranče, melone, lubenice, olupljeni jabolka) mogoče dati v surovi obliki pire. Jagod s hrapavo kožo je treba (kosmulje, grozdje), je treba zavreči. Tretja jed je primerna kot sadnih kaš, so na voljo na tržišču za otroke in vnosa s hrano, in za sladico, lahko uporabite gel, pena, žele, kompot ne-kislih sadežev in jagod, kot tudi med, marmelada, marmelado, marshmallow, sladkarije.

Od pijač, je priporočljivo piti šibek čaj, čaj z mlekom, juho boki, šibko kakav z mlekom, kavni nadomestek za mleko, mineralno vodo brez plina - na podlagi naloga zdravnika. Ne morete uporabljati gazirano vodo, sadje in sladoled in hladne napitke.

To je zelo pomembno, da sledite prehrane. Feed otrok mora biti na enem in istem času, 6-krat na dan v razmiku med obroki ni več kot tri ure. Strogo upoštevanje ta način v času nič manj pomembne od sestave prehrane, kot pravočasen prihod hrane v želodcu, da zaščitijo sluznico pred delovanjem želodčnega soka.

Po razjeda zacelila, lahko postopoma prešli na normalno zdravo prehrano v skladu s starostjo.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný