GuruHealthInfo.com

Koristi lečo za zdravje

Video: Kaj so prednosti lečo?

Leča - rod rastlin iz družine metuljnic, ki je znana po izredno veliko beljakovin in vlaknin v sadju.

Odporna na vročino in sušo pridelka, leča že dolgo gojijo v Mali in srednji Aziji, pa tudi v Sredozemlju.

Kot mnogi od njenih najbližjih sorodnikov, ki se nahajajo leča hrane v različnih barvah, ki vključujejo črna, rdeča, rjava, zelena.

To je relativno hitro pripraviti in je poceni in takoj na voljo vir visoko kakovostnih beljakovin za milijone ljudi po vsem svetu.

Hranilna vrednost leča

Ena leča skodelica vsebuje 230 kcal energije proteinskih 18 gramov 1 gram maščob in 40 gramov ogljikovih hidratov (vključno 16 g vlaknin in 4 g sladkorja). Ta del leče daje 90% odraslih dnevnim odmerkom folne kisline (B9), 37% železa, 49% mangana, 36% fosforja, 22% tiamina (B1), 21% kalija in 18% piridoksin (B6). Leča se obravnava kot dragocen vir riboflavina (B2), niacina, pantotenske kisline, magnezij, cink, baker in selen.

Prednosti lečo

Znanstveniki so že večkrat pokazale, da redno uživanje različnih rastlinskih živil zmanjšuje tveganje za nastanek številnih kroničnih bolezni, vključno z debelostjo, sladkorno boleznijo tipa 2, bolezni srca in ožilja, in izboljša stanje nohtov, las in kože, vam omogoča, da ohranijo optimalno fizično obliko.

srce Zdravje

Vlakno, folna kislina in kalij so bistvenega pomena za kardiovaskularni sistem. Po podatkih Ameriškega združenja za srce (AHA), uporaba znatne količine prehranskih vlaknin zmanjšuje "slab" holesterol v krvi. Uporaba vlaken je povezan z zmanjšanim tveganjem kardiovaskularnih dogodkov in upočasnitev napredovanja ateroskleroze, zato mora vlakna sestavni del dnevne diete pri srčnih bolnikih.

Leča so bogati z vitamini, makro- in mikroelementi, pa tudi beljakovine, ki bodo verjetno namesto mesa v meniju. Če je meso skupaj z beljakovinami vam veliko nezdravih nasičenih maščob, z lečo in druge stročnice, kot so - popolne beljakovinske hrane, brez tveganja za plovila. Glavni kirurg iz Združenih držav Amerike je priporočil, da Američani zmanjšali porabo mesa za 15%, za pridobitev manjkajočih beljakovin iz rastlinskih virov, vključno s stročnicami.

Elementi kalija in magnezija, ki so vsebovani v lečo, so uporabni za kardiovaskularni sistem tudi. Menijo, da so ti elementi prispevajo k preprečevanju hipertenzije, zakaj so ZDA CDC priporoča vsakodnevno uporabo vsaj 4.700 mg kalija. Čeprav bi ta priporočila zelo malo ljudi v Ameriki.

nosečnost

Mnogi so slišali, da je folna kislina potrebna za preprečevanje prirojenih nepravilnosti pri plodu. Če je nosečnica je, da uporabite dovolj tega vitamina pred nosečnostjo, je možnosti za nevralne cevi zmanjša za 50%. Iz tega razloga, Center za nadzor in preprečevanje bolezni svetuje, da so vse ženske v rodni dobi prejeli hrana vsaj 400 mikrogramov folne kisline dnevno.




To je enostavno, saj je v enem skodelico leče vsebuje 350-370 mikrogramov folne kisline.

raka

Selen - mineral v sledovih, ki se nahaja v lečo, vendar manjka v večini živil zahodne človeka.

Nekateri znanstveniki, čeprav ne dokončno dokazano, da je vnetje selen bori, zavira rast malignih tumorjev, in lahko celo prepreči raka. Selen aktivira imunski odziv povečanju proizvodnje T-morilci. To ima pomembno vlogo pri jetrnih encimov in ima antioksidativno učinek.

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin lečo zmanjša verjetnost za razvoj raka na debelem črevesu in raka danke.

anemija

Pomanjkanje železa v telesu - je najpogostejši vzrok za anemijo. Ženske v rodni dobi zaradi rednega izgube krvi so še posebej nagnjeni k slabokrvnosti. Leča - odličen vir železa. Samo eno skodelico tega izdelka zagotavlja 1/3 dnevno potrebo po odrasle za železo.

prebava

Rastlinskih vlaken pomaga, da izgubijo težo, preprečuje zaprtje in normalizira blato, povečuje občutek sitosti in zmanjšuje apetit. Stročnice, vključno z lečo, priporočenih za tiste, ki se trudijo, da bi dosegli optimalno pripravljenost - beljakovine, za mišice in vlaknin v vašem črevesju.

Kako vključiti lečo v vaši prehrani?

V nasprotju s tem, isti fižol, leča ni treba namoči. Samo sperite s tekočo vodo, čiščenje nečistoč in začeti kuhanje. Za vsako skodelico leče pred kuhanja je potrebno dodati 2 skodelici vode. Zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhamo, dokler razpis, ponavadi 15-20 minut. Ena skodelica suhih leča sčasoma pretvori v 2-2,5 skodelice končnega izdelka.

Različne osnovni tipi lečo:
  • Brown leča. Poceni vrste, tudi mehča po kuhanju. Idealno za juhe in enolončnice.
  • Zelena leča. Ima posebno slasten okus. Ostane podjetje po kuhanju, primeren za solate.
  • Rdeča leča ima blag okus in pripravlja najhitreje. Uporablja se v pireje in indijski dhal.
  • Črna leča, imenovano tudi belo jeseter. Kuhan postane podobna kaviarja.

Video: Koristi kalečih zrn pšenice in rži za zdravje. Gospodinjstvo in Marina


Koristni nasveti:
  • Dodajte lečo svoje najljubše juhe in pire krompir kot vir dodatnega vlaken
  • Skuhamo lečo vnaprej in hraniti v hladilniku, kot vir beljakovin pomočnik
  • Uporaba lečo namesto običajnih fižola v skoraj vsakem receptu
  • Poskusite krekerji, čips ali čips z lečo - je koristno in priročno

Video: Koristi kalijo bučnih semen za zdravje. Vzklila zrn. Gospodinjstvo in Marina


Do konca leta, je treba opozoriti, da lahko veliko količino vlaknin povzroči napenjanje. Bodite prepričani, da pijete dovolj tekočine, v ozadju prehrane visoko vlaken. Ne poskušajte jesti dnevno stopnjo maščobe v eni seji! Če se vam ne uporabljajo za tako dieto, povečati vnos vlaknin postopoma, kar vodi do priporočenih normativov za 1-2 mesece.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný