Špinača, gojenje, sorte

Shpinat- rastlina letno, nizka višina 30-60 cm korenin -. Stem, steblo - Śirokolistne, pokončna, zapusti - drugo, s peclji različnih dolžin, mlade rastline so tesno skupaj in tvorita nekakšno vtičnice, zaobljeni, zarezami, peristolistnye. Semena - gladke ali z dvema ali več kolyucherogimi priveskov.

Špinača rastline - tujeprašne, mrazu, prenašati zamrzovanje -6 ° C, ki potrebujejo humusa, plodna zemlja in konstantna, je dovolj vlage. Ob napornem dnevu, in toplote hitro oblikovanih cvetnih stebel, in starost, izgubili svoje potrošniške lastnosti in predstavitev. Svinja je običajno v dveh obdobjih - na začetku pomladi, je med prvimi na vrtu in v drugi polovici poletja. In to je dobro za sobo za kulturo.

Dovolj pogosti sorte špinače v Rusiji malo - le pet.

Victoria - relativno pozno zorenje sorte s kompaktnim rozeto listov stisnjenih na tla, 15-19 cm v premeru. Od vznika do prvega pridelka poteka 20-35 dni, odvisno od pogojev. Sorta je dobro za odprtem terenu.

Virofle- razred daje vtičnice povprečno velikost in kompaktnost, z dvignjenimi listov 30 cm v premeru. Od vznika do začetka zbiranja listov traja 3-4 tedne. Rastline se nagibajo k zgodnji prehod do cvetenja. Sorta je dobro za zgodaj spomladi, jeseni in sobno kulture.

Video: Vrtnarstvo. Solata, bazilika, špinača

GAUDRY tvori mediju odvodno velichiny- do 20-23 cm polupripodnyatymi listov. Od kalitev pristojbinam potrebno 3-4 tednov. Sorta je dobra za sajenje v odprtem terenu zgodaj spomladi ali pozno poleti, pa tudi za sobno kulturo.

Zhirnolistny - srednjega razreda s kompaktnim rozeto v sredini 20-28 cm, z polupripodnyatymi listi. Od kalitve do nabiranja začetku je potreben A-5 tednov. Dobro za sajenje zgodaj spomladi na prostem.

Giant - prezgodnja razreda, s kompaktnim posode sredini in velike vrednosti v razponu od 25-50 cm, z polupripodnyatymi listi. Od vznika do prvega sklopa je 2-4 tedne: to obdobje je zelo različna, odvisno od vremena in agronomskih pogojev. Sorta je primerna za pomlad in poletje, jesen kulture na prostem ali rastlinjakih in rastlinjakov za vse večje sobe.

Značilnosti gojenja špinače

Tal pripravljen za to, je treba veliko dušika in fosforja, ter v lahko prebavljivi obliki in elementov v sledovih - bor.

Na lahkih tleh so običajno posejana špinača na ravno površino, na težko - na grebenih. Zberite špinačo, lahko že po 30-35 dni po setvi. Najstarejši letina v odprtem terenu daje podzimny sejanje. Na dobrih rastlin v tleh razvije veliko rozeto listov in ne tvorijo steblo, ki je zelo pomembno za pridobivanje visoko pristojbino.
Špinača in se prepričajte, da tanke iz rastlin v vrstah listov 6-8 cm drug od drugega, ali celo manj. Za zgoščevanje, gre za cvetijo hitreje.

Kdaj lahko 0,5-1 ° C špinača listi ležijo pet do sedem dni, če obdržimo vlažnost na 95-96%. Ampak to je zelo dobro ohranjena, skoraj ne da bi izgubili svoje zdravilne lastnosti, zamrznjene liste: pri minus 1-2 ° C, so do treh mesecev.

Uporaba špinače v hrane in medicinske namene

Lahko en kuhamo juhe, juho (s kislica), pudingi, torte, pire krompir, sok, so dodani solate in omake, suho, zamrznjeno. Mnogi kot pločevinkah špinača in pire: to je zelo dobro ohranjena karoten in vitamin C. Zelena sok iz listov špinače se uporablja tudi za dotik-up graha.

Video: 1. del. VSE naraščajoče zeleno: zeleno čebulo, špinača, solata, peteršilj, koper, cilantro, bazilika. 1. del

Če se hrani na toplem za 1-2 dni, so nitrati pretvori v nitrit, zelo strupena: vsrka v krvni obtok, ki jih povzročijo nastanek metahemoglobin in tako izključena iz procesov dihanja eritrotsitov-, medtem ko otroci pojavljajo cianoza, težko dihanje, bruhanje, driska , kri postane čokoladno rjava. Zato je, kot pravijo zdravniki, ready-made jedi iz špinače, preveč, je treba hraniti samo v mrazu. Dodajanje jim sladkor in upočasni nastajanje dušikovih spojin v njih.

Sveže pripravljena ali konzervirana špinača dušikove ne vsebujejo pa za njegovo uporabo na živilih nezaželeno v jetrih in ledvicah.