GuruHealthInfo.com

Recepti za mesne jedi, za otroke od enega leta do treh let

Video: recepti za dojenčke do leta

Jed iz mletega mesa, pripravljena iz naravnega mletega mesa ali kotlet ali knelnoy mase.

Z mesa, namenjenega za polnjenje, prestregla maščobe, mišičevje, film, ga narežemo na majhne koščke, je bila dvakrat skozi mlinom za meso, dodamo vodo, sol, temeljito pregnetene.

Od teh naravni kuhano polnjenje vegetarijanskih zarebrnice, schnitzels, zrezki.

Za mesne polpete dodajajo brušenega belega kruha brez skorje, predhodno namoči v vodi ali mleku in filtra, masa spet skozi wringer, sol, dodamo vodo in dobro zmešamo. Kruh in teža vode kotlet ne sme biti več kot 20-25, v tem zaporedju, in 30% od meso.

Od kotlet teža pripravljeni hamburgerji, mesne kroglice, mesne kroglice, valji, zrazy, mesne kroglice, ki se razlikujejo po obliki in velikosti. Mesne kroglice imajo podolgovato ovalno obliko s konicami, mesne kroglice - povratni sploščeni, mesne - sferične, mesne - obliki kroglice. Pri bolezni črevesja kruh kotlet mase se nadomesti z viskozno riž kašo, diabetesa in debelosti - sira.

Za mletega mesa kotlet quenelle drugačen v tem, da se namesto kruha nanj stepeno jajčnih beljakov, maslo, mleko in nato mešamo, dokler enotna knock puhasto maso dodali. Mleto sol za quenelle pozno Knockout.

Mleto meso je treba pripraviti tik pred rezanjem in kuhanje. Tako, da pri rezanju nadev ne držijo roke, in je bilo lažje, da ga želeno obliko, je treba roke navlažimo z vodo.

Mesne kroglice, meso Parna

Meso je meso dvakrat skozi mlinom za meso skupaj z namočeno v mleko, bel kruh, dodamo maslo in sol ter dobro premešamo. Mleto meso kroglice in zmanjšati, da kuhamo paro, navlaženo z vodo postavite na rešetko vodni kopeli.

Meso - 100 g kruha - 25 g, mleko - 30 ml, maslo - 5 g

Zrazy para meso, polnjene z jajci in korenjem

Dobro reliefna zarebrnica masa izenačili z mokrimi rokami na desko za rezanje, v sredini tortilje dal meso, sesekljano kuhana jajca, mešano s kuhanim, drobno sesekljano korenje. Robovi povezavo pastile, ki jim daje obliko patty, dal na stojalo parni pekač namaščen, nalijemo hladno vodo (1/3 glasnosti) in kuhamo zrazy pokrov, dokler ready (20-25 minut), v ponvi.

Meso - 100 g belega kruha - 20 g vode - 25 ml, jajca - 1/4 enote korenje -. 15 g.

Zrazy meso z rižem ali ajde

Iz mletega govejega kotlet, navlaženo z vodo na rezanje krovu majhnega zvitka torto na približno 1 cm debele sredi vsakega določenega mehko riž mešati z passerovannym maslom in sesekljano čebulo, trdo kuhano jajce, ali ajdove passerovannym s čebulo. Robovi pecivo ščipanje, kar zrazy ovalne oblike, rahlo jih prepražimo na maslu in jo položite na 10-15 minut v pečici.

Meso - 100 g belega kruha - 15 g riža - 10 g, čebula - 7 g, jajca - 1/4 enote maslo -. 7 g (ajde kašo - 20 g).

Quenelle meso (piščanec)

Narezano govedino ali piščanca dvakrat skozi mlinom za meso, dodamo mleko, maslo, vse dobro premagati, nato pa začne, rahlo premešamo, pretepli jajčni beljak, sol. Mleto zmanjšati na quenelle tehta 20-25 g in kuhamo paro za dajanje stojalo v vodni kopeli.

Meso - 100 g mleka - 30 ml, maslo - 5 g, jajca (beljakovine) - 1/2 kos.

Meso cmoki s skuto pare

Meso, dvakrat mleto, v kombinaciji z naribanim sirom, še enkrat premešamo z mlinom za meso, dodamo jajce, maslo zmešajte in sol. Iz dobljenih masa oblikovanimi svaljke in jih kuhamo v vodni kopeli.

Meso - 75 g, sir - 30 g, jajca - 1/2 kosih in maslo -. 3 g



Piščančje kotleti paro

Z prsnice in noge piščanca, da bi odstranili kožo, odstranite kite, filme in kuhanje piščančje namoči in pritisnil bel kruh kotlet mase, oblikovanje pleskavice in pustimo vreti nekaj. Lahko jih dal v namaščen majhno ponev, dodamo malo vode in dobro zaprt pokrov, ga dal v velik lonec z vrelo vodo. Skuhamo do mehkega (15-20 minut).

Meso piščanec - 100 g belega kruha - 20 g mleka - 25 ml.

Meso zarebrnice paro

Meso mince, zmešamo z vodo in se jih namoči v depresivno belega kruha, spet naravnost, bič, postopnim dodajanjem hladne vode, da nastane pleskavice. Daj jih na žaru, v ponvi pod žar, da pour vode, pokrijemo in dal na ogenj. Ko voda pride do vrenja, zmanjšanje ogenj - pri nizkih vrenja mesne dobimo mehkejše.

Meso - 100 g belega kruha - 20 g vode - 30 ml.

puding meso

Meso štruca namočeno v mleko dvakrat izpustili skozi Mlin za meso, sol in mleko, da razredčite pastozna konsistence, dodamo rumenjak in premešamo, nato pa nežno uvesti pretepli jajčni beljak. Vse mu je z močno namazane z maslom in posuto z drobtinami obliki in kuhamo nekaj (da praha 40-45 minut).

Meso - 50 gramov, rola - 15 g mleka - 15 g, jajca - 1/2 kosih in maslo -. 5 g

Mesne kroglice meso paro

Mleto meso pripravimo, kot je za mesne, roll 2-3 zaobljenimi krogljični premer 3-3,5 cm, jih v ponvi, dodamo vodo, tako da se doseže pol mesne, pokrijemo in 30 minut v pečici.

Meso - 90 g belega kruha - 20 g vode - 90 ml.

Meso zarebrnice pare, pečen v mlečni omaki

Parna kuhamo meso pleskavice, kot je opisano zgoraj, da bi jih prehod na odmerek enote ali v ponvi namazali majhen lonec, nalijemo mleko omako in pečemo v pečici.

Meso - 100 g kruha - 20 g vode - 30 ml, mlečna omaka - 30 g.

Roll meso paro

Pripravimo kotlet maso, ga na mokro gazo plasti 1,5 cm. V srednjem dal hardboiled nasekljano jajce. Dvigovanje gazo na eni strani povezati težo robovi kotlet in gladko površino roll skozi gazo, kar daje krožno obliko, ki se nahaja na kuhanje lončkih regalu parnih in 30-40 minut.

Pripravljeni vzeti zvitek z bari, odstraniti gazo, cut.

Meso - 100 g belega kruha - 20 g mleka - 20 ml, jajca - 1/4 enote.

Roll para meso polnjene omleta

Z kotlet maso dodamo jajce, dobro premešamo. Mleto premik hladno vodo prepojen gaza, gladko plast 1,5 cm, čaka paro mleko in jajčni omleto. Robovi Gaza povezati tako, da je rob roll prišla ena za drugo. Prenos roll za kuhanje lončkih na stojalo parnih do pripravljenih (približno 30 minut).

Za roll mesa - 100 g belega kruha - 20 g mleka - 30 ml, jajca - 1/4 enot. Za Kajgana: jajca - 1 kos, mleko - 25 ml ..

Mesne kroglice, meso, v mleku (kisla) omaka

Od kotlet teže obliki mesne kroglice, ki tehtajo 20-30 g, jih rahlo prepražimo na maslu, za premik v plitvo ponev in nalijemo mleko (kislo) omako. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo na zmernem ognju 15-20 minut.

Masa kotlet - 100 g masla - 5 g, omaka - 40 g.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný