Recepti, ki temeljijo na mesne jedi, za otroke od treh do sedmih letih

Video: Kaj krme moji otroci in mož? preprostih receptov foodbook # 1

mesne jedi

Zrazy meso polnjene zelenjave

Od mas kotlet mokre roke, da se tvori torto.

V središču vsakega put sesekljan paro korenje in zelje, porjavi čebulo in sesekljan trdo kuhano jajce.

Robovi pecivo ščepec, jim dajejo obliko zrazy, rahlo ocvrti na maslu, nato pa v pečico za 10-15 minut.

Masa kotlet - 90 g korenja - 10 g, zelja - 10 g, čebula - 5 g, jajca - 1/4 enote maslo -. 7 g

Pečen meso roll

Igrišče meso, kuhano za cutlets, razgradi v vodo navlaženo krpo ali desko, izravnamo na debelino 1,5 cm, dana na sredini polnila, rob mleto skupaj. Prenos Roll na namaščen ponev z oljem, dal stran šiv navzdol, potresemo vrh s stopljenim maslom in mesto v pečico in pečemo 30-40 minut.

Kot nadev lahko uporabimo trdo kuhana jajca, rastlinsko mešanico (rahlo ocvrti na maslu na grobo Rende naribanega korenja, sesekljane čebule, sesekljan povezan s trdo kuhano jajce), kuhane testenine začinjena z maslom, itd

Meso Rolls, polnjene z rižem in korenjem

Premakne in opran riž, da zavre do mehkega. korenje lupine, rešetke in dušimo do polovice, čebulo drobno sesekljamo, mladic. Slika povezati z korenje in čebulo, dodamo na drobno narezano trdo kuhano jajce, maslo.

V mleto meso, kuhano za kotleta, dodamo jajce, premešamo in dal v vodo namočeno desko za rezanje je v obliki podolgovate torto. Na sredini tortilje dal pripravljen nadev, mokre roke povezati robove torte, preusmeriti stran roll šiva navzdol v ponvi, namazali z maslom in pečemo v pečici 30-40 minut, roll prebodov na več mestih z vilicami. Pred pripravljenosti za mast smetano.

Masa kotlet - 100 g riža - 10 g korenja - 50 g, čebula - 5 g, jajca - 1/2 enote maslo -. 5 g kreme - 10 g.

hrenovke

Pred serviranjem jih kuhali. Pred dajanjem v vrelo vodo klobas, morajo lupina odstraniti iz njih (se zareže na eni strani in odstranimo v spiralo). Če se lupina ne zaostaja, lahko klobasa se izpusti v prvem toplo, nato pa v hladni vodi, medtem ko je film je lažje odstraniti.

Kuhati klobase v vrelo vodo za 4-5 minut in takoj odstraniti. Ne morete kuhati klobase v vodo in paro za 4-5 minut, nato pa bodo okusnejša.

Mesne kroglice, meso in riž v smetanovi omaki

Zarebrnica maso zmešamo s kuhanim rižem in ostuzhennym, obliki mesne kroglice, da jih v ponvi namazali z maslom in damo v pečico za 10 minut. Nato jih napolnimo z smetanovi omaki in kuhamo, dokler pripravljena v pečici.

Masa kotlet - 100 g riža - 10 g masla - 3 g, omaka - 30 g.

Jedi iz naravnega kuhano, dušeno in pečeno meso

kuhano meso

Občutno zmanjšati količino ekstraktov, je treba narežemo na majhne koščke, namočeno v mrzlo vodo in zavremo, dokler ga ne. 30 minut pred koncem kuhanja, da dajo grobo sesekljano korenje, peteršilj, čebulo, na koncu kuhinjska sol.

Če je izdelek, ki ga želite shraniti Ekstrakti, je treba meso kuhano velik kos, ga potopite v vrelo vodo, dodamo sol in na koncu kuhanja. Končno Meso razrežemo na kose želene velikosti.

Meso - 100 g korenja - 3 g, čebula - 3 g, peteršilja - 2 g, voda - 150 ml.

govedina Stroganov

Ugodno debelina govejega rezina 1-1,5 cm, odbijanje in narežemo na trakove z debelino 1 cm, približno 4 cm, dana v ponvi na vročem olju in mladic. Posebej prepražimo sesekljano čebulo z moko, dodamo paradižnikovo mezgo, malo soli in sladkorja, kislo smetano, vodo, dobro in zavrite premešamo. Nastalo omako prelijemo meso, še enkrat zavre. Postrezite s sekanci ali solato.

Meso - 80 g masla - 8 g moke - 5 g, čebula - 7 g paradižnikove pasta - 10 g sladkorja - 3 g kreme - 20 g vode - 30 ml.

Stroganoff kuhanega mesa

Ker meso razrezano tetive in maščobe, tako zavre, podolgovata narežemo na koščke 5-8 g, dani v lonec, nalijemo mleko ali kislo omako, sol, mešamo in kuhamo, pokrito, ob rahlem refluksu 10 minut. Postrežejo z omako, v kateri tushilos meso, potresemo z drobno sesekljano zelenice.

Meso - 90 gramov omaki - 50 g

Goveji pečen v mlečni omaki, s krompirjem

Kuhano meso, narežemo na majhne koščke (2-3 na obrok), v ponev, namaščen, obložene z rezinami narezanim kuhanim krompirjem, nalijemo mleko omako, potresemo z naribanim sirom neostrine in pečemo v pečici.

Goveje - 80 g krompirja - 150 g omaka - 100 g, sir - 5 g

Govedina kuhana v sladko in kislo omako

Kuhana govedina reši prečno na koščke mišičnih vlaken, pour majhno količino zelenjave juhe ali vode, pokrijemo in kuhamo za 5-10 minut. Nato prelijte z omako in zavrite. Pred serviranjem potresemo s peteršiljem.

Za omako posušimo do bledo rumeno moko razredčimo zelenjave juhe, zavre, možganov, dodamo kislo smetano, izperemo rozin in suhih sliv, narezano jabolka in kuhamo na majhnem ognju, prekrito za 10-12 minut, nato dodamo sladkor in citronsko kislino.

Goveje - 75 g rastlinskega brozge - 70 ml, moke - 3 g kreme - 15 g rozin, slive, jabolka - 5 g sladkorja - 4 g, peteršilja - 2 leti

Govedina dušena s suhimi slivami

Meso filmi brez kuhane do polovice, dodamo olupljenih sesekljano čebulo, narezan korenček krogi in paradižnikovo mezgo dušimo pokrito na majhnem ognju približno eno uro. Nato dodamo oprane slive, iz katerega so odstranjene kosti, in nadaljujemo dušenje do mehkega. Meso predložiti skupaj s suhimi slivami in korenjem, zalivanje omako, v kateri je tushilos.

Goveje - 120 g korenja - 15 g, čebula - 10 g paradižnikove pasta - 6 g, slive - 20 g masla - 5 g vode - 50 ml.

golaž

Govedina Celuloza pranje, cut tetivo, narežemo na kocke in ocvrti na olje za cvrtje. Pražena meso potresemo s soljo, dodamo drobno sesekljano čebulo, moko in vse skupaj pražimo. Po tem, da je meso za premik v ponvi, nalijemo juho, dodamo paradižnikovo mezgo in kuhamo s pokrovom na majhnem ognju za 1-1,5 ure. Za pripravljeni meso, dodamo kislo smetano. Golaž postrežemo z omako.

Meso - 100 g, čebula - 20g, moka - 3 g paradižnikove pasta - 5 g masla - 5 g kreme - 10 g.

Golaž iz kuhanega mesa

Narežemo na majhne koščke kuhanega mesa vlijemo smetano omako in kuhamo, pokrito na majhnem ognju 10-15 minut. Postrezite z omako.

Meso - 100 g omaka - 60 g.

Kuhano piščančje ali kunec

Meso brez kože in kit potopi v vrelo vodo in kuhanje pod pokrovom na majhnem ognju (piščančje - 25-30 minut, mladega piščanca ali zajca - 40-60 minut stara kokoš - 2-3 ur). Korenje, čebula, peteršilja koren in čaka sol v juho za 25-30 minut zmehča.

Hen (zajec) - 100 g, korenje, čebula, peteršilj - 3 g, voda - 250 ml.

Piščanec kuhana v mlečni omaki

Kuhano piščančje narežemo na koščke (2-3 na obrok), nalijemo mleko omako in kuhamo pod pokrovom za 7-10 minut. Postrezite z omako.

Piščanec kuhan - 60 g, mlečna omaka - 30 g.

meso na žaru

Mehka teletina, mlada govedina ali pusto svinjsko opere, posuši, odstranite folijo, tetiv, narežemo na tanke rezine po žito, nekoliko odvrača kuhinjo kladivo in ocvrti na maslu.

Na površini mesa z gosto skorjo ščiti pred izgubo mineralnih soli in ekstraktov. Da je bila pražena meso mehko, ga je treba nalijemo malo vode in kuhamo, pokrito na majhnem ognju. Začinite s soljo pred postrežbo.

Pripravljenost mesa, lahko ugotovite, da je odcepitev predre najdebelejši del. Meso je pripravljen, ko se na mestu vboda pojavi brezbarvna sok. Ločen rdeči sok kaže na potrebo po nadaljnji toplotni obdelavi.

Meso - 100 g masla - 5 g

kuhano meso

Goveje meso, namočeno v vrelo vodo, dodamo čebulo, korenje, sol in kuhamo pri nizki zavre, dokler ga ne. Kuhano meso narežemo na rezine po zrn in služijo z okras.

Meso - 100 g, čebula - 5 g, korenje - 15 g.

obara

Pripravljeno za gašenje kose mesa s soljo, dani na ponev z rastlinskim oljem in ocvrte še svež. To preprečuje iztekanje soka, ko kuhano meso, tako da se ohrani več hranilnih snovi, postane dišeče in sočno.

Nato dodamo meso, sesekljajte, čebulo, korenje, zeleno in peteršilj in še naprej jo prepražimo z zelenjavo na srednje močnem ognju 8-10 minut. Nato v skledo, kjer praženo meso juho ali vlijemo vročo vodo na višino 1/2, dodamo paradižnikovo mezgo in kuhamo 1,5 ure pod pokrovom. Končno meso se lahko uporabnik prebode z vilicami. Slavnostni govornik na vboda soka mora biti svetle barve.

Meso - 100 g rastlinskega olja - 5 g, čebula - 10 g, korenje - 15 g, peteršilja ali zelene - 5 g, vodo (juho) - 150 ml paradižnikove mezge - 4g

Obara iz kuhanega mesa

Kosi mesa s kosti vrenja do polovice, da preidejo na majhen lonec, dodamo vodo, tako da je meso v celoti pokrita, dodamo paradižnikovo mezgo in dušimo pokrito na majhnem ognju, dokler kuhanih (40-60 minut). V preostalih juho kuhati paradižnik-smetanovi omaki, prelijemo meso in kuhamo še 10-15 minut. Hranjenje na mizi, prelijemo z omako, v katerem je meso tushilos.

Meso - 100 g moke - 5 g kreme - 20 g paradižnikove pasta - 7 g masla - 7 g

Jedi iz klavničnih odpadkov

Stroganoff jetra

Jetra, narežemo na podolgovate kose 4-5 cm dolge in 1 cm debele, rahlo prepražimo, dodamo sol in vlijemo smetano omako, kuhamo 5-7 minut. Postrezite z omako, v kateri tushilas jetra.

Jetra - 100 g masla - 10 g, kisle smetane omaka - 50 g.

Zarebrnice iz srca

Heart večkrat zmeljite, dodamo zdrob, vodo, premešamo, oblikovanimi zarebrnice, roll v moki in ocvrta v pojasnilo maslo. Nato pa kotleta v pečico in kuhamo, dokler pripravljen. Hranjenje na mizi, prelijemo z maslom.

Srce - 70 g, zdrob - 5 g moke - 5 g masla - 5 g, voda - 30 ml.

ocvrti jetra

Pripravljena jetra najbolje govedine, narežemo na 1 cm debele rezine, roll v moki in mladic 10-12 minut v vročem olju do svetlo rjave. Dodamo sol in dal na nekaj minut v pečici. Pomembno je, da ne prekuhate jetra, sicer bo težko. Postrezite s popečeno čebulo, narezane obroči. Kot je jed na jetra bolje vložiti kuhan ali pečen krompir.

Jetra - 100 g moke - 5 g masla - 10 g.

Jetra, dušena v smetanovi omaki

Izbriše iz jeter filmov povaljamo v moki, rahlo ocvrti na maslu, solimo. Nato se prestavite v ponev vlijemo smetano omako, kuhane v ponvi, kjer je ocvrte jetra in kuhamo pod pokrovom, dokler niste pripravljeni.

Jetra - 80 g masla - 10 g kisle smetane omaka - 80 g

Jetra, dušena z zelenjavo

Jetra osvoboditi iz filmov in narežemo na majhne koščke. Oprana in olupljen korenje, zelje, čebulo, narežemo palice. V namaščen ponev za enkratni odmerek paket jeter kosov na vrhu je - plasti sesekljano zelenjavo, potresemo s soljo, nalijemo mleko. Kuhamo v srednje vroči pečici 30-35 minut.

Jetra - 100 g korenja - 20 g, zelja - 20 g, čebula - 10 g masla - 3 g

Kuhan goveji jezik

Jezik sprati, namočeno v vrelo vodo in kuhamo eno uro, nato dodamo sesekljano čebulo, korenje, peteršilj koren in še naprej kuhamo, dokler storiti. Pripravljen jezik odstrani, postavi za 5-10 minut v mrzlo vodo, da odstranimo kožo, narežemo na rezine, prelijemo juho, v kateri je bila kuhana in zavremo. Hranjenje na mizi, prelijemo z maslom.

Jezik - 100 g korenja - 10 g, čebula - 5 g, peteršilja - 5 g, masla - 3 g

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný