GuruHealthInfo.com

Slane jedi škoda jeter

Video: Najbolj uporaben izdelek za jetra

Vsakdo ve, da preveč soli dviguje krvni pritisk.

Drugi dan osebje Jinan University (Kitajska) je dejal, da lahko sol poškoduje jetra kot odraslih sesalcev in razvoju ptičjih zarodkov.

Na splošno velja, sol po krivici imenuje bela smrt.

Naš organizem potrebuje določeno količino natrijevega klorida, da se ohrani fizioloških procesov. Na primer, natrijevi ioni uravnavajo transport vode in sodelujejo pri izvedbi električnih impulzov.

Če je bila v preteklih časih soli šteje za razkošje in je bila uporabljena le redko, v dvajsetem stoletju pa je postal sovražnik zdrave prehrane. Po podatkih ameriškega CDC, večina Američanov zlorablja soli, s čimer se poveča tveganje za hipertenzijo in srčno-žilnih dogodkov.


Ameriški strokovnjaki za prehrano povzroči razočaranje številke: za vsak ameriški državljan v starosti med 2 let in starejši račun za 3.400 mg soli na dan, čeprav je meja, ki so jih zdravstveni organi priporočljivo le 1500 mg na dan!

In mnogi izmed nas na mizi je shaker soli? To je to, da ni veliko.




Večina soli v želodcu sodobnega človeka ni od shaker soli, je že v naših jedi in pred serviranjem, včasih celo hit trgovin. Strast za predelano hrano, s hitro prehrano in različne konzerve - je glavni razlog, zakaj jemo preveč natrija.

Presežek soli lahko privede do jetrne fibroze

Na straneh lista kmetijsko in prehrambeno kemijo, kitajski znanstveniki priznavajo, da niso prvi, ki postanejo zanima vpliv natrija na jetrih. Vendar so lahko podrobno pojasni, kaj se dogaja na celični ravni, z zlorabo kuhinjske soli.

V prvem eksperimentu so odrasle miši čaka na dieti z visoko vsebnostjo soli, in v drugem poskusu, natrijev klorid v okolju, kjer razvijejo piščančjih zarodkov.

Oba poskusi jasno pokazala, da je presežek sol povezana s številnimi neželenimi spremembami v jetrih. V telesu se poveča število celičnih mutacij znižane stopnje celične delitve, so hepatocitov ubili in jih nadomestiti s brazgotine neuporabna. Vse to vodi v fibrozo jeter.

jetrna fibroza označen s presežkom kopičenje v telesu ekstracelularni matriks proteina, kolagen, ki morajo ohranjati hepatocitov. Toda to krpo ne čistijo kri toksinov, ne razgraditi maščobe in ne opravlja druge vitalne funkcije. Zato fibroze konča z jetrno insuficienco.

Zakaj sol povzroča take moteče spremembe na jetrih? Znanstveniki verjamejo, da je to posledica neravnovesja prostih radikalov in antioksidantov, ki je s povečanjem oksidativnega stresa in množične škode na hepatocitov.

Toda ne bodi žalosten. Kitajski znanstveniki so nas pomirili: kuhinjske soli poškodovane celice lahko obdelamo z normalnim askorbinske kisline (vitamin C), ki je na voljo v lekarnah brez recepta. Ampak to je, koliko "askorbinki" zahteva našo jetra - avtorji pa tiho.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný