GuruHealthInfo.com

Vitamini v živilih in njihovo vlogo. Vitamin H in drugi

Video: Herbalife izdelki

vitamin H

Vitamin H ali biotin, se nanaša na vodotopne vitamine.

Pri normalnem delovanju, telo zahteva zelo majhen (150-200 mg na dan) tega vitamina.

Biotin vpliva na živčni sistem in kožo, je vključena v presnovi ogljikovih hidratov, aminokislin in maščobnih kislin.

Pri človeku se biotina sintetizirajo koristne črevesne mikroflore, da bolezen pomanjkljivost biotina je zelo redka.

Pomanjkljivost tega vitamina lahko povzroči črevesne bolezni, anatsidnyh gastritisa, supresijo črevesne mikroflore s sprejemanjem sulfonamidi in antibiotiki za dolgotrajno prehranjevanje velike količine surovega jajčnega beljaka. Biotin bolezen pomanjkljivost se kaže dermatitis, izpadanje las in nohtov lezije, izguba apetita, slabost, depresija, slabost, bolečine v mišicah.

Biotin se nahaja v mnogih živilih, vendar v majhnih količinah. Najbolj vitamin H v govejega jeter, ledvic in srca, kvas, jajčni rumenjak, ovsena kaša in "Hercules", grah, suhega mleka, piščanec, trske, cvetače, oreškov. Biotin je prisoten tudi v goveji možganih in pljučih, graha, mleko, smetano, sir ( "Roquefort", "cheddar", "nizozemski"), kislo smetano, jogurt, acidophilus mleko, skuto, sir, maslo, zelje, krompir, paradižnik, grozdje, kumare, špinača, čebula in zelena čebula, pomaranče, jabolka, hruške, jagode, korenje, zelena solata, breskve, marelice in druge izdelke.

Vitamini D ali kalfitseroly

To je skupina v maščobah topnih vitaminov: vitamin D2 ali ergokalfitserol, vitamin D3 ali holekalciferol.

Vitamin D nadzira izmenjavo kalcija in fosforja v organizme- uravnava rast, moč in okrevanje kostey- zagotavlja zubov- moč preprečuje rahitis in spodbuja normalno rast in razvoj otrok z ledvično boleznijo, kadar se uporablja za zdravljenje pomanjkanja kalcija v krovi- stareniyu- preprečuje zmanjšuje tveganje za raka bolezni dojk in debelega črevesa.

Pri odraslih je pomanjkanje vitamina D je redka. Skupina tveganje nosečnice in doječe ženske, rudarji, raziskovalce, potapljači, delavci podzemne.

Pomanjkanje vitamina D je rahitis pri odraslih - slabo zdravstveno stanje, ko stoji ali hoji, negotovo in Nevarno hoja, šepanje, razvoj ploskih stopal in osteoporoze zmanjšana delovna sposobnost, uničenje zob, nespečnost, bolečine v nogah in medenice, hitra utrujenost.

Vitamin D se tvori v človeško kožo, ki je posledica sončne in umetne UV sevanju.

Viri vitamina D so večinoma živalske proizvode: ribje olje, jetra, ribe (morske plošče, COD), maslo, smetano, rumenjake, celo jajce v prahu, jajca, mastne ribe (sled, morske plošče, trska, losos, skuša, brancin ), goveja jetra, mleko, kislo smetano, sir.

Dnevna potreba vitamina D je zdrav človek odrasle 2,5 g, za otroka - 10 mikrogramov za nosečnice in doječe ženske - 15 mikrogramov.

Vitamin D se ne uniči s kuhanjem.

vitamin E

Vitamin E (tokoferol) - skupina v maščobah topnih vitaminov. Vitamin E je vključena v presnovo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, ohranja stabilnost membran kletok- preprečuje povečano strjevanja krovi- upočasni stareniya- poveča moč in vzdržljivost myshts- preprečuje nastanek sive mrene, pozitivno vpliva na delovanje žleze z notranjim izločanjem, spolne žleze, hipofize, pomaga nadpochechniki- celjenje ran in ozhogov- odpravlja pryschey- spodbuja nastajanje eritrotsitov-, ki se uporablja za preprečevanje raka, bolezni srca in ožilja, prostatitis.




Vitamin pomanjkljivost E pri otrocih se kaže v razdražljivosti, hemolitična anemija, edem, motnje vida.

Vitamin pomanjkljivost E pri odraslih lahko povzroči šibkost mišic, letargija, apatija, seksualna disfunkcija, nesposobnost koncentracije, nervoznost.

Odrasle dnevne potrebe vitamina E je 20 mg.

Glavni vir vitamina E so rastlinska olja (navadni rakitovec, soja, koruza, bombaževca, sončnično, olje pšeničnih kalčkov), orehi, lešniki, mandlji, sončnična semena, špinača, jetra, jajca, zrnje ovsa, rži, koruze in kalijo koruze pšenica, fižol, rž in pšenični otrobi. Majhna količina vitamina E je v ribah, mlečnih izdelkov, sadja in zelenjave.

Tokoferoli s kuhanjem niso uničeni, se toplota prenaša do 170 ° C.

vitamin C

Vitamin C ali askorbinsko kislino, se nanaša na vodotopne vitamine.

Vitamin C spodbuja rast in sodeluje pri vseh vrstah izmenjavo UČINKOVINE izboljša izkoriščenost ogljikovih hidratov in normalizira izmenjavo holesterina- pomaga ohranjati zdrave kapilare, dlesni, zuby- pospešuje nastajanje hemoglobina in rdečih krvničk v kostnem mozgu, nastajanje kolagena v vezivnem tkanyah- deluje na funkcija centralnega živčnega sistema in endokrinih zhelez- vpliva na izmenjavo številnih vitaminov- zmanjša proizvodnja prosti radikalov- preprečuje nekatere oblike raka- poveča upreti Okužbe osi in zastrupitve s kemičnimi substancami, hipoksijo, hipertermija in izboljša sposobnost absorbcije pereohlazhdeniyu- kaltsiya- opozori allergiyu- stimulira proizvajanje interferona v telesu in antitoxic delovanje jeter.

Če imajo pomanjkanje vitamina C povečano psihično in fizično utrujenost, razdražljivost, zaspanost, razvoju krvavenje dlesni, povišane ravni holesterola, zmanjša elastičnost in trdnost kapilare, poveča nevarnost prehladov, pojavi seboreja, in tudi nagnjenost k nastanku prekomerne telesne teže.

Popolnoma in daljše odsotnosti v prehrani vitamina C lahko pojavi skorbut.

Razvoj C-vitamina pomanjkljivosti prispevati k: Če v prehrani svežega sadja in zelenjave, pomanjkanje prehranskih živalskih beljakovin in vitaminov A in skupine B, nepravilne kuhanje zelenjave in sadja, povečana telesna aktivnost, nosečnost, določenih okužb, akutne in kronične bolezni, revmatizem, bolezni prebavil (hepatitisa, enteritis, peptični ulkus, itd), operacija.

Dnevna potreba odraslega za vitamin C je 70-100 mg za nosečnice in doječe ženske - 200 mg.

Vitamin C je praktično ni v mesu in mesnih izdelkih, jedilnih maščob in žita. Zelo nizka raven vitamina C v mleku in mlečnih izdelkih, razen kumis.

Bogato z vitaminom C in svežega sadja in zelenjave: divje vrtnice, črni ribez, morska krhlika, sladka paprika, peteršilj in koper, mlade koprive, brokoli, zelje, cvetača, brstični ohrovt, redkev, zelena, limone, pomaranče, grenivke, jagode, špinača kislica, kosmulje, mango, maline, brusnice, brusnice, chokeberry, hren, paradižnik, češnje, slive, črni grozdje, jabolka, pesa, zelena čebula, kutine, sveže in suhe gobe, squash, redkev, grah, korenje .

Vitamin C je uničil podaljšanega toplotno obdelavo izdelkov (kuhano in kaljenje) pod luženja in dekapiranje, med daljšim skladiščenjem zelenjave in sadja, kadar so v stiku z jedmi nekaterih kovin (npr bakra in železa).
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný