GuruHealthInfo.com

Prehransko svetovanje

Video: Can I ribe, ribje olje in konzervirane hrane za sladkorno bolezen?

Številne interpopulation in intrapopulation študije izvedene v različnih državah so pokazale, da se pojavnost in smrtnost zaradi srčno-žilnih bolezni, kot so bolezni koronarnih arterij in miokardni infarkt, cerebrovaskularne bolezni in možganske kapi, aterosklerozi stenozo bolezni perifernih arterij, je odvisna od prehrani v razvitih državah.

Dokazana povezava teh bolezni z nekaterimi prehranskimi dejavniki, ki povečujejo tveganje za njihov razvoj. Ti dejavniki vključujejo uporabo prekomerne hrane kalorij, visokega vnosa maščob, predvsem zaradi povečane porabe nasičene (predvsem živalskih) maščob, bogata s holesterolom, enostavnih sladkorjev in alkohola. To je ponavadi značilno pomanjkanje vnosa hrane kompleksnih ogljikovih hidratov kot živila iz žit in stročnic, zelenjave in sadja.

Dokazano je, da je ta hrana prispeva k razvoju številnih kardiovaskularnih dejavnikov tveganja: nočno mas tela- hiperlipoproteinemija, označen s povečanjem plazemskih lipidov - holesterola in trigliceridov (TG), ki je del tipoproteinov nizke (LDL) in zelo nizko (VLDL) povečane plotnosti- ad in ogljikovih hidratov presnovo kot hiperglikemijo, motene tolerance za glukozo in razvojem sladkorne bolezni tipa 2.

Osnovna pravila antiaterosklerotičnega prehrane 
  • Normalna telesna teža se šteje ITM v območju 18-25 kg / m. Zmanjšanje prekomerne teže je zlasti potrebno s tipom trebušne debelosti, navadno indeksa, ki deluje pasu več kot 88 cm za ženske in največ 102 cm za moške. 
  • vnos maščob ne sme biti več kot 30% kalorij (v normalnih moških teže - 75-90 gramov na dan za ženske - 50-65 g). 
  • Nasičene (trdna snov, živali) maščobe ne sme biti več kot 1/3 celotne maščobe porabljene, drugi 2/3-nenasičene maščobe so: rastlinska olja, ribje olje.
  • vnos holesterola ne sme preseči 300 mg na dan. Omejitev vnosa živalskih maščob predvsem obogaten z nasičeno FA in holesterola, lahko zmanjša raven holesterola v krvi za 10-12%.
  • Ogljikovi hidrati vnos mora biti 50-60% vseh kalorij, je predvsem posledica kompleksnih ogljikovih hidratov iz žit, zelenjave in sadja, ki vsebujejo veliko vlaknin, tudi v vodi topne. Količina enostavnih ogljikovih hidratov (sladkor) morajo biti 5-10% kalorične vsebnosti, tj 30-60 gramov na dan.
  • Vsebnost proteinov mora biti 10-20% kalorij (100-120 g na dan).
  • vnos soli je omejena na 5-6 g na dan. 
  • Potrebno je uporabiti vitamine v fizioloških količinah, vključno antioksidantov, folne kisline. 
  • Nizka ali zmerno uživanje alkohola: ne več kot 30 g etanola na dan za moške in ne več kot 20 g za ženske. 

Video: Resnica o jajčni industriji

Prehranska priporočila za preprečevanje kardiovaskularne bolezni zaradi ateroskleroze vključujejo: zmanjšanje prekomerne telesne teže z omejitvijo celotne kalorične prehrane in prehranjevanja nasičeno zhirov- spremembe v sestavi porabo hrane zhirov- mejno enostavnih ogljikovih hidratov, soli, alkogolya- povečanje vlaknin, rastlinskih sterolov in stanolov, antioksidanti. Pokazali so svojo visoko učinkovitost (sl. 1).




Finski izkušnje: zmanjšanje umrljivosti CHD
Sl. 1. Izkušnje Finske: zmanjšanje umrljivosti CHD

Perova NV
prehransko svetovanje
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný