GuruHealthInfo.com

Pravilna prehrana bo prihranilo 1 milijon življenj na leto

Video: Beauty Secrets Vera Brežnjev - 1. del

Po podatkih American Heart Association, ki nadomešča rafiniranih ogljikovih hidratov in nasičenih maščob, da polinenasičenih (rastlinskih) maščob lahko prihranili okoli 1 milijon življenj na leto.

Strokovnjaki poudarjajo, da je razmerje med uživanjem nasičenih maščob in tveganjem za bolezni srca in ožilja jasno dokumentirani, vendar je učinek različnih vrst maščob na zdravje ljudi je bolj zapletena.

Nova analiza, ki zajema skoraj vse države na svetu, je pokazala, da lahko preproste spremembe v prehrani pomaga zmanjšati obolevnost in zdravstvene stroške in podaljša življenje milijonov nas.

Analiza je zajela 186 držav in upoštevati rezultate dolgoročne raziskave na tem področju.

"Danes, po vsem, so svetovni politiki zavedajo škodljivosti nasičenih maščob za zdravje prebivalstva, in v mnogih državah že izvajajo različne aktivnosti. Prepričani smo, da je najbolj učinkovita strategija hkratno povečanje porabe polinenasičene (rastlinskega) maščobe z zmanjšanjem rafiniranih ogljikovih hidratov, nasičene (živali) in transmaščob, "- raziskovalci pišejo na straneh Journal of American Heart Association.

Prednosti nenasičenih maščob

Vodilni avtor dr Dariush Mozaffarian (Dariush Mozaffarian) pravi, da so vse maščobe niso nujno "slabo" - ne samo ena od vrst maščob ne sme zlorabiti. Toda biološki profil nasičenih in trans maščob je zelo drugačen od nenasičenih, in prva dva mora biti strogo omejena.

Pomembno je vedeti, da so maščobe bistveni za normalno delovanje našega telesa. Maščobe se ne uporabljajo le kot vir energije, ampak tudi vplivajo na vnetni odziv, razpoloženje in celo medcelično komunikacijo ( "sporočilo").




Polinenasičenih maščobnih kislin najdemo predvsem v rastlinskih proizvodov, semena, oreški, soja, tofu, in mastnih rib (omega-6).

Pitje zadostne količine maščob in normalizira raven holesterola, zmanjšuje Tveganje za bolezni srca in ožilja, vključno koronarno bolezen srca, srčni napad in kap. Dokazano je, da večkrat nenasičene maščobe preprečevanju sladkorne bolezni tipa 2.

Maščobe in srčne bolezni: globalni obseg problema

Tukaj je nekaj impresivne številke, ki so jih avtorji zadnje raziskave, navedene:
  • 10,3% vseh smrti zaradi koronarne srčne bolezni (712,000) na svetu so neposredno povezani z nezadostnim uživanjem nenasičenih maščobnih kislin.
  • 3,6% vseh smrti zaradi koronarne srčne bolezni (251,000), povezano s prekomerno uživanje nasičenih maščob. Izrazita razlika med prvim in drugim odstavkom odraža izražene zaščitne lastnosti nenasičenih maščob.
  • 7,7% vseh smrti zaradi koronarne srčne bolezni (537,000), povezane s čezmernim uživanjem trans maščob, ki so dodane pecivo in hitre hrane, in v nekaterih državah še vedno uporabljajo kot glavni jedilnega olja.
  • , Najvišji na svetu, stopnja smrtnosti zaradi bolezni srca in ožilja zaradi pomanjkanja omega-6 maščobnih kislin, ugotovljenih v državah nekdanje Sovjetske zveze, še posebej v enem od njih (!) - Ukrajina.

V enem delu svojega študija, dr Mozaffarian primerjavi stopnje umrljivosti za leti 1990 in 2010, je pokazala pomembne razlike:
  • Smrtnost zaradi pomanjkanja omega-6 kislin zmanjšala za 9% (vendar ne v bivše Sovjetske zveze)
  • Smrtnost zaradi napačne nasičenih maščob znižala za povprečno 21%
  • Smrtnost je posledica zlorabe trans maščob se je povečala za 4%

Video: Aditivi za živila iz skupin zdravega prehranjevanja - zamenjava konvencionalnih izdelkov?


"Ljudje še vedno mislijo, da so trans maščobe - to je problem v bogatih državah, domnevno povezana s samo hitre hrane. Toda v resnici, v državah z nizkimi dohodki, kot so Indija, Afriki ali na Bližnjem vzhodu, razširjene poceni kuhanje olja, ki se raje kuhati doma in v javnih gostinskih prostorih, "- pravi Mozaffarian.

Zaradi stroge zakonodajne ukrepe umrljivosti zaradi zlorabe transmaščob v bogatih državah se zmanjša, in v revnih državah, je problem vse večjo vlogo, predvsem zaradi gospodarskih razmer prebivalstva in pomanjkanje pozornosti od oblasti.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný