GuruHealthInfo.com

Živalske maščobe in srčni infarkt. Mit Debunked?

Video: Trans maščobe in margarine. Škode in koristi. Kako ločiti ponaredek?

Nov pregled znanstvenih dokazov kaže, da bi zmanjšali tveganje za ljudi, srčno-žilne bolezni ne bi bilo treba odreči nasičene živalske maščobe, ki jih najdemo v mlečnih izdelkih, v korist rastlinskih olj.

Zanimivo gradivo objavljeno v reviji Annals of Internal Medicine, je pripravila mednarodna skupina znanstvenikov, ki jih je ekipa Univerze v Cambridgeu pod vodstvom.

V analizo smo vključili 72 različnih virov objavljenih študij, ki raziskala povezavo med boleznimi srca in porabo maščob.

Znanstveniki so odkrili nobenih dokazov, da ljudje, ki omejujejo vnos nasičenih maščob, manj verjetno, da trpijo zaradi bolezni srca in ožilja.

Raziskovalci tudi niso našli dovolj dokazov, da je sedanja priporočila kardiologov jesti več živil z polinenasičenih maščobnih kislin (omega-3 in omega-6) bistveno zmanjša srčni tveganja.

To neverjetno rezultat lahko zdravstvene oblasti prisiliti, da pregleda številne smernice in priporočila.

Ko znanstveniki dotiku posebnih maščobnih kislin (kot so različne vrste omega-3), je bilo ugotovljeno, da je učinek na kardiovaskularnega tveganja spreminja v družini teh snovi.

Čas je za spremembo stereotipov?

Raziskovalci pravijo, da so njihovi rezultati postavljajo pod vprašaj vse obstoječe priporočila, ki so večinoma usmerjeni proti porabo nasičenih maščob.

To delo je bilo delno financira British Heart Foundation (British Heart Foundation). Izvršni direktor fundacije, profesor Jeremy Pearson (Jeremy Pearson) je dejal: "Analiza razpoložljivih podatkov kaže, da je ni dovolj dokazov o prednostih uporabe polinenasičenih maščobnih kislin."

Vodilni avtor dr Rajiv Chowdhury (Rajiv Chowdhury) z univerze v Cambridgeu, ki opisuje njegovo delo kot "zelo zanimiva" in dejal: "koronarna bolezen je še vedno vodilni vzrok smrti in invalidnosti po vsem svetu. V letu 2008 je po svetu več kot 17 milijonov ljudi umrlo zaradi srčno-žilnih bolezni,. S takšno število žrtev pa je zelo pomembno, da pravilno preventivnega upravljanja, ki so namenjeni na podlagi najbolj zanesljivih znanstvenih podatkov. "




Raziskovalci so obdelali podatke iz 72 ločenih študij o tem vprašanju, ki je vključeval skupno več kot 600 000 udeležencev iz 18 držav.

Študije so preučevali učinke nasičenih maščobnih kislin na dva načina: z ocenjevanjem prehrane udeležencev in s pomočjo krvnih testov.

Rezultati analize študij skupaj kažejo, da je v istem ali na drugačen način ocenjevanje nasičenih maščobnih kislin (živalskih maščob) niso bile povezane s tveganjem za koronarne bolezni.

Analiza je pokazala tudi statistično pomembne korelacije med srčnega tveganja in porabo enkrat nenasičenih maščobnih kislin in dolge verige omega-3 in omega-6 večkrat nenasičenih maščobnih kislin (PUFAs).

Različne kisline delujejo drugače

Ko so raziskovalci preučevali bližje različnih podtipov polinenasičenih maščobnih kislin, kot so omega-3 in omega-6 večkrat nenasičenih maščobnih kislin, so ugotovili, da imajo različne učinke na srce.

Na primer, so našli nekaj dokazov, da so višje koncentracije v krvi eikozapentanojske in dokozaheksaenojske (dve osnovni vrsti dolgoverižnih omega-3 PUFAs) in raven arahidonske kisline (omega-6), povezano z nizkim srčnega tveganja.

Obstaja razlika v nasičenih maščob. Ugotovili so nekaj dokazov o negativnem vplivu palmitinske in stearinske kisline (palmovega olja in živalske maščobe) v srcu, vendar se je izkazalo, da je margarina enobazni kisline bistveno zmanjša (!) Srčno tveganje.

Nazadnje, raziskovalci preučevali rezultate raziskav učinkov dopolnitev z omega-3 in omega-6 kislin. Ugotovljeno je bilo, da ti dodatki nimajo vpliva na kardiovaskularno tveganje, čeprav aktivno spodbujati za prav v ta namen.

Profesor Pearson je dejal, da je zdaj treba namerno, obsežnih kliničnih preskušanjih, ki bo omogočil, da pripravijo sklepe iz teh podatkov.

On svetuje: "Poleg tega, da je prejela zahtevane zdravila, je najboljši način, da ostanejo zdravi - to je, da prenehajo kaditi, voditi aktiven življenjski slog in izpolnjujejo svoje prehrane paleto izdelkov, vključno s sadjem in zelenjavo, in omejiti sol in sladkor."
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný