GuruHealthInfo.com

Avokado in holesterol

Video: Elena Malysheva. Kaj morejo nadomestiti maslo?

Nova študija je pokazala, da uživanje en avokado na dan, skupaj z dieto z zmerno vsebnostjo maščob, pomaga zniževati raven holesterola v krvi pri ljudeh s prekomerno telesno težo in debelostjo.

Skupina znanstvenikov z Univerze v Pensilvaniji, ki jo profesor dietetika dr Penny Kris-Ezerton (Penny Kris skodelica koruznega olja) pod vodstvom objavila študijo v Journal of American Heart Association.

Znano je, da je avokado vsebuje veliko maščob, vendar je večina od njih - enkrat nenasičene maščobe, ki so "dobre" maščobe.

Enkrat nenasičene maščobe pomagajo zniževati raven "slabega" holesterola, s čimer se zmanjša tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.

V novi študiji, Chris-Ezerton in njeni kolegi odločil, da vidite, kako je uporaba avokada namesto nasičenih maščob vpliva na "slabih" maščob v krvi - dejavnik tveganja za bolezni srca in ožilja.


Če želite to narediti, znanstveniki zaposlili skupino 45 prostovoljcev, starih 21-70 let, ki so bili prekomerno težkih ali debelih. Vsak udeleženec je bil naprošen, da v skladu z eno od treh vrst diet za 5 tednov, diete z nizko vsebnostjo maščob, brez prehrane avokada z zmerno prehrano maščob brez prehrane avokada z zmerno prehrano maščob z enim avokadom na dan.

Pred začetkom študije, vsi udeleženci so bili na tako imenovani "povprečni ameriški prehrani", v kateri je največ 34% kalorij prihaja iz maščobe (po možnosti z živalmi), 16% iz beljakovin in približno polovica kalorij iz ogljikovih hidratov telo prejme.




V obeh dietah z zmernimi maščobna osebkov je prejelo 34% kalorij iz maščob in 17% - z enkrat nenasičenih maščobnih kislin (MUFA). Pri dieti z nizko vsebnostjo maščob, le 24% kalorij zaužijejo z maščobo, z 11% - od MUFA.

Dieta z avokada in zmerno količino maščob znižuje holesterol

Raziskovalci so odkrili, da tisti udeleženci, ki opazujejo z nizko vsebnostjo maščob prehrane brez avokada, z nizko gostoto lipoproteinov (LDL) holesterola zmanjšala v povprečju za 8,3 mg / dl. Ampak prehrana z zmerno vsebnostjo maščob brez avokada je znižala na 7,4 mg / dl v primerjavi z "ameriški prehrani."

V skupini udeležencev, ki so jedli živila s povprečno vsebnostjo maščobe in jedli en avokado vsak dan, je raven "slabega" holesterola zmanjšala kar za 13,5 mg / dl v primerjavi s prvotno raven. Poleg tega, ostali parametri v krvi - skupna holesterola, trigliceridov, lipoproteinov visoke gostote - vse bistveno izboljšala na podlagi take prehrane.

Čeprav so rezultati študije kažejo jasne koristi za jesti avokado na povišani ravni holesterola, znanstveniki kažejo previden optimizem. Dr. Kris-Ezerton opozarja, da njihove raziskave - to ni "resnični svet", zato dokazati vzročno povezavo v tej študiji ni mogoča. Za ta profesor je pozval k bolj ambiciozno delo z drugačno zasnovo.

Dr. Kris-Ezerton piše: "Moramo se osredotočiti na pridobivanje človeško prehrano, vključujejo avokado in druga bogata hranila koristne izdelke. V Združenih državah Amerike avokada, dokler ni postal "mainstream", saj lahko ta izdelek precej drago, še posebej v določenem letnem času. Večina ljudi res ne razumem, kako lahko vključite avokado v svoji običajni prehrani (razen morda, pripraviti guacamole). Toda Guacamole običajno jedo z koruzni čips, ki so veliko kalorij in vsebujejo veliko soli. Avokado je bolje jesti z solate, zelenjava, sendviči, perutnine ali rib, in celo v svoji najčistejši obliki. "

Znanstveniki priznavajo, da so sredstva za študijo je bilo, ki jih organizacije proizvajalcev avokado Hass avokado odbor. Vendar pa vztrajajo, da ima organizacija ne vpliva na študij.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný