GuruHealthInfo.com

Trans maščobe so slabe za spomin

Video: Trans maščobe. Dragocene informacije. 2015/08/12

Raziskava v ZDA je pokazala, da trans maščobe, ki niso le dvigniti raven "slabega" holesterola, s čimer se je razvoj ateroskleroze, ampak tudi negativno vpliva na spomin.

Rezultat tega dela je poročal v spletni reviji Plos One.

Med poskusom, mladih zdravih moških, ki so jedli veliko trans maščob, so pokazale, najslabše rezultate testov na pamet besede, kot njihovi vrstniki, ki držijo zdrave prehrane.

Vsak dodatni gramov trans maščob v dnevni prehrani je povezana z zmanjšanjem števila shranjenih besed do 0,76 s povprečno 86 besed.

Dr. Beatrice Golomb (Beatrice Golomb), profesor družino in preventivne medicine na University of California v San Diegu, svinec avtor zadnje raziskave, je dejal: "To je zelo pomembna razlika. Naši podatki glasno en žebelj v ugled transmaščob. Vsekakor pa to ni nekaj, kar bi človek jedel vsak dan. "

Toda profesor Golomb poudariti, da je zasnova študije ne dovolite, da bi dokazati vzročno povezavo med uživanjem trans maščob in izgubo spomina. To zahteva dodatno znanstveno delo.

Golomb ne skriva veselja o sprejetju prejšnji teden odločitev FDA za obdobje treh let v celoti odstraniti delno hidrogenirane maščobe (PHO) živilskih proizvodov v Združenih državah Amerike. Rekla je, da je njihov glavni vir trans maščob, in, posledično, številne zdravstvene težave med prebivalci Amerike.


Profesor je navedena štiri glavne škodljiv vpliv trans maščob na človeško telo:
  • Povečanje ravni "slabega" holesterola (LDL), hkrati pa se zmanjša na raven "dobrega" (HDL)
  • Kršitev sintezo številnih hormonov, kar vodi do presnovnih težav
  • Povečanje ravni sistemskega vnetja, vključno živčnega sistema
  • Poročilo sinteza omega-3 maščobne kisline, ki so potrebni za možgane

Video: Trans maščobe - nevarnost za zdravje


"Glavni namen hrane - za oskrbo naše telo z esencialnimi hranili, tako da bo lahko deloval pravilno. Trans maščobe - je "antipischa", tako rekoč. Z njimi, nasprotno je res: se motijo ​​delovanje celic in organov, ter ustvarjanje pogojev za razvoj resnih bolezni v prihodnosti ", - pravi Golomb.

Študija, ki jo profesor Golomb 645 zdravih mladih moških je sodelovalo, ki je poročal svojo prehrano, in nato testiramo s spominom. Vsi udeleženci so bili vsaj 45 let, niso imeli demence simptome, motnje spomina in mišljenja.




Testi za zapomniti besed, vključenih 104 kartic, od katerih vsak vsebuje eno besedo. Po prvem pregledu udeležencev na voljo, da se spomni te besede. V povprečju se ljudje spominjali 86 besed.

Po preskusu, izračunana znanstveniki, da vsak dodatni gram trans maščob v prehrani udeležencev, povezanih s poslabšanjem rezultata s 0,76 besedami. Možje, katerih dnevna prehrana vsebuje približno 16 gramov trans maščobe, ki se sklicuje v povprečju manj kot 12 besed, in tisti, ki so pili 28 gramov trans maščob, so bili sposobni, da se spomni 21 beseda je manj od povprečja skupine.

"Ta študija omogoča razmislek o morebitni vpliv transmaščob o duševnih sposobnosti osebe," - je dejal dr Marc Gordon (Marc Gordon), vodja oddelka za nevrologijo bolnišnice Zucker Hillside, New York.

Po mnenju profesorja dr Golomb in Gordon ozadju te sposobnosti transmaščob za zatiranje sintezo omega-3 maščobnih kislin - snovi, ki igrajo pomembno vlogo pri delovanju možganov. Če je to res, ni presenetljivo, da je zloraba transmaščob slabše možgani se začne, da se spomnimo in obdelavo informacij.

Dr. Jim White (Jim White), ugleden strokovnjak za prehrano iz Virginia Beach, predstavnik za Akademiji za prehrano in dietetiko, meni, da je kriv vpliv trans maščob na raven serotonina. Znano je, da serotonina - hormona, ki uravnava razpoloženje, spanje in apetit, kakor tudi vključeni v kognitivnih procesov.

"Če trans maščobe zmanjšujejo raven serotonina, lahko dejansko povzroči depresijo in škoduje spomin," - je dejal Bele.

Upoštevajte, da v prid različici dr belem piše rezultatov študij v preteklosti. Znanstveniki so ugotovili, da ljudje, ki zaužijejo veliko trans maščob, poveča tveganje za depresijo.

"Kljub temu, da so se proizvajalci hrane v ZDA zmanjšala trans vsebnost maščobe 86% od leta 2003, te nevarne snovi še vedno predstavljajo 2-3% dnevne prehrane povprečnega Američana, ki je nekje 5-6 gramov na dan "- vodi dejstva Wight.

"Jaz običajno ne bolnikom svetovati, da popolnoma odstraniti nekatere snovi iz prehrane. Naše telo potrebuje tudi majhno količino nasičenih maščob. Edina stvar, vam priporočam, da se izogibate - je trans maščob. To hranilo ne nosi ničesar, ampak škoda, "- je dejal strokovnjak za prehrano.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný