GuruHealthInfo.com

FDA prepove delno hidrogenirane maščobe v hrani

Administracija v ZDA za prehrano in zdravila odločila, da prepove delno hidrogenirane maščobe na proizvajalce hrane in lokalnih dal čas do 18. junija 2018, v celoti odpravi te snovi iz formulacije.

Odločitev FDA zaradi dejstva, da so delno hidrogenirana maščoba (delno hidrogenirana olja, PHO), glavni vir trans maščob v prehrani sodobnih Američanov je povezana s povečanim tveganjem za srčno-žilne bolezni.

V zvezi s pojavom novih znanstvenih podatkov o delno hidrogenirane regulator maščob dogovorili, da priznajo te snovi so nevarne za zdravje.

Uradni predstavnik agencije, dr Stephen Ostroff (Stephen Ostroff) navaja, da mora biti ta odločitev bistveno zmanjša pojavnost v Združenih državah Amerike in preprečiti tisoče srčnih napadov vsako leto, ki je povezana z uporabo delno hidrogeniranih maščob.

Spomnimo, da je FDA predlagala nevarnosti delno hidrogeniranih maščob v letu 2013. Temu je sledil niz znanstvenih raziskav in zapletena posvetovanja s strokovnjaki in proizvajalci hrane.

Poraba se je zmanjšala, vendar je še vedno tveganje

Predelovalna podjetja dodati umetnih trans maščob za izboljšanje skladnosti izdelkov, podaljšanje roka uporabnosti in izboljšanje stabilnosti. Razlog za priljubljenost je, da so te snovi veliko cenejše in lažje njihovi naravni kolegi.

V Združenih državah Amerike, so podjetja prisiljena za tiskanje na embalažo vsebnost trans maščobe je samo od leta 2006.




FDA je dejal, da po informacije o možnih nevarnostih transmaščob njihova potrošnja v državi med letoma 2003 in 2012 zmanjšala za 78%. Vendar pa trenutne ravni transmaščob, ki se uporabljajo v ZDA, je še vedno povzroča strokovnjaki skrb.

Center za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) vodi poglavitnih virov delno hidrogeniranih maščob:
  • pecivo
  • pite
  • piškotki
  • namazi
  • margarina
  • čipi
  • pokovka
  • ocvrti hitro hrano
  • zamrznjena živila
  • Kava s smetano

Kot delno hidrogenirane maščobe vplivajo na zdravje?

Uporaba PHO vodi do nižjih ravneh "dobro" holesterol (HDL) in poveča koncentracijo "slab" holesterola v krvi, s čimer se olajša razvoj ateroskleroze, tj arterijske okluzije.

Sprva je bolezen, ne more čutiti, vendar v zadnjih letih tveganje angine pektoris, miokardni infarkt, je ishemična kap bistveno povečala, ledvično odpoved in druge resne zaplete.

CDC strokovnjaki pravijo, da je masa poraba delno hidrogenirane maščobe v ZDA vsako leto popelje do groba vsaj 3-7 milijonov Američanov in povzroča največ 20.000 srčnih napadov. In to je samo v eni državi.

Ali ni že čas, da razmišljajo o svojem zdravju, ne da bi čakali na ministrstvu za zdravje?
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný