Prva pomoč za alergij na hrano

Video: Nujna pomoč za alergije

Pojavnost preobčutljivost, draženje, ali tako imenovane avtonomne reakcije so lahko povezani z uporabo posameznega živila. Nekateri izmed njih so preobčutljivostne reakcije tipa I, medtem ko drugi (zlasti tistih, povezanih z dodatkom konzervansov za živila in podobno), domnevno zaradi neposrednega sproščanja tkiva histamina.

Najbolj znana reakcija te vrste "sindrom kitajska restavracija"- toda množica različnih izdelkov in dodatkov za živila, povezane s pojavom patoloških odzivov v nekaj minutah ali več (do 2 uri) po jedi. So vzrok alergenov hrane, konzervanse, arome, barvila in snovi za izboljšanje okusa in prehranske toksine.

Antigenov iz živil, kot so arašidi, jajca in ribe, lahko povzroči I reakcijo tipa. Sulfiti lahko povzroči rdečico obraza, bronhospazem in hipotenzijo v nekaj minutah po zaužitju hrane, ki jih vsebuje, ki je lahko povezana z nevronsko refleksa v nazofarinksa. Sulfiti so navedene, na primer, v restavraciji solata, kozic, suho sadje, želatino, različne kisle kumarice, klobase, sir, vino, kot tudi v sadne sokove.

Menijo, da je 5-10% astmatikov občutljiv na sulfiti. Mononatrijev glutamat lahko povzroči naval krvi v obraz, parestezija, bolečine v prsih, zvonjenje v ušesih, napetost in pekoč občutek v obraz, omotica, huda znojenje, glavobol, srčne, mišična šibkost, slabost in bruhanje.

Razlog za to reakcijo ni znan. Tartrazinovy barvilo pogosto dodajo živil in zdravil lekarstven¬nye lahko povzročijo urtikarijo, angioedem ali akutno bronhospazem. Najpogosteje se pojavlja pri posameznikih, ki so preobčutljivi za acetilsalicilno kislino. Med aditivov v farmacevtski industriji, le parabeni (induciranje IgE odziva pri bolnikih, dovolj občutljive na lokalni anestetiki) ali sulfite dokumentirano neželene reakcije preobčutljivosti.

Skombroidozom imenuje razvoj anafilaktične reakcije po zaužitju razvajen rib, kot so tuna, skuša, Magi-Magi et al. Treba je opozoriti, zardevanje, koprivnico, srbenjem, driska, krči v meča in glavobol. Povzročitelj je histamin Saurin dobljene spojine z mikrobno dekarboksilacijo histidina. Ciguatera ribe zastrupitve in oklepno ribe lahko povzroči akutne motnje gastrointestinalnega trakta, živčni in kardiovaskularni sistem.

Gastroenterološke simptomi se običajno pojavijo v nekaj urah po zaužitju rib in za nekaj dni, je obratno razvitiyu- bolezni srca in nevrološki simptomi pojavijo kasneje, in traja nekaj tednov. Razlog je zastrupitev s toksini proizvaja Dinofla- gellate, katere ribje krme, kot so "royal". "ugriz" s sod.

J. E. Tintinalli, M. Tsvanger

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný