GuruHealthInfo.com

Recepti zelenjavne juhe z naravno hrano

Video: Recepti PREHRANA | Zelenjavna juha poletje |

Zelenjavne juhe so pripravljeni s svežo zelenjavo.

Pozimi je lahko zelenjava, ki so bili izpostavljeni hitre zamrznitve.

Vsebina teh juhe so zelo raznolike.

Najpogostejši struktura zelenjavna juha:

1) krompir;
2) zelje;
3) korenje;
4) peteršilja;
5) solata;

6) špinače;
7) kumare;
8) vrhovi pese;
9) drobnjaka;
10) fižol, in tako naprej. D.

Priporočljivo je, da uporabite pri pripravi zelenjavne juhe mesa (gob) juhe, zelenjave juho ali vodo. Ne bi smela biti v začimb za juho premik ali zelišč - zelenjava mora izročiti to prijeten okus in aromo.

Juha iz različnih zelenjave

Zahteva: 40 g zelja, 80 g krompirja, 20 g korenja, 20 g repe, 10 g peteršilja, 10 g čebule, 10 g pora 15 g graha, 15 g stročjega fižola, 40 g paradižnika 10 g kreme olje, sveža zelišča.

priprava

Cut korenje, por, peteršilj in čebulo na kocke in rahlo prepražimo. Shred zelje, fižol, grah. Paradižnik in krompir narežemo na kocke. Ločeno bo narezano zelje, dodati v vrelo vodo ali juho in kuhamo 1 minuto.

Po drugi strani pa izpolnite juho drugo zelenjavo, razen paradižnika (odvisno od časa kuhanja vsake zelenjave). Izvajati kuhanje zelenjavne juhe 25-35 minut. 10 minut, dokler kuhan dodamo paradižnik in sol po okusu. Juha plošča se lahko dajo sesekljane zelenice.

Juha s solato

Zahteva: 100 g solate, 90 g krompirja, 10 g čebule, 20 g pora 10 g masla, 25 g smetane, 1 jajce, repe.

priprava

Obe vrsti čebule rahlo prepražimo. Solata je shranjena v vrelo vodo za 30 sekund, nato pa jo nežno kuhane z maslom. V vrelo vodo (vrelo juho), dodamo solata, čebula, krompir (krompir narezan poljubna), da izvede pivo za 15-20 minut. Služil na mizo z zelenjavo, kislo smetano in jajce.

Zelenjavna juha s fižolom

Wanted: 75 g cvetače, 75 g krompirjevega, 20 g korenja, 10 g peteršilja, 10 g čebule, 10 g pora, 20 g fižola, 10 g masla, zelišča, soli.

priprava

Rešiti fižol in ga temeljito izperite. Poveži fižol in vodo (kg fižola 1 3 L vode) dokler pripravljen za kuhanje. Zdrobljene korenine in rahlo prepražimo čebulo. Krompir olupimo in narežemo na majhne rezine. Cvetača razdeljena v majhne florets. Sezona z vrelo juho krompir, korenine in čebulo, zelje in kuhamo 14-17 minut. 7 minut pred koncem kuhanja, dal kuhan fižol z juho in dodamo sol po okusu.

Juha iz zelene

Zahteva: 250 g zelene, čebulo 1, 2 žlici. l. masla, 3 žlice. l. moke, 1 liter vode, en jajčni rumenjak, 1/2 skodelice kisle smetane, 80 g sira, 0,1 g citronske kisline.

priprava

Prečiščen zelena naribamo. Rahlo prepražimo čebulo na maslu, dodaja moko, položimo počasen ogenj. Zeleno in čebulo in kuhamo 10 minut, odstranite z ognja. Zmešamo smetano in rumenjak z vodo in vlijemo dobljene zmesi v juho. Dodaj nariban sir, sol in limonin sok.

korenček juha

Potrebuje 4 korenje, 1.5 litrov vode, 2 žlici. l. zdrob, 1 skodelica kisle smetane, 3 jajčni rumenjak, mleti poper, sol.

priprava

Cut korenje kocke in ga varijo s polno pripravljenost v vodi (voda mora biti soljeno). Dodaj zdrob in kuhanje 4-5 minut, nato vložimo v juho zmesi kisle smetane in rumenjakov, poper, sol.

krompirjeva juha

Zahteva: 200 g krompirja, korenja 20 g, 5 g peteršilja, 20 g čebule, 5 g paradižnikove paste, 5 g masla, zelena.


priprava

Cut korenine, dodamo, da jih paradižnikov pire in maslo, posledične množične zalege nežno. Olupljen krompir narežemo na rezine. V vrelo vodo dajo korenine, zavre, nato dodamo krompir in kuhamo 17-20 minut. Ko je juha kuhana, dodamo sol po okusu.

Krompirjeva juha meso

Zahteva: 60 g mesa, 225 g krompirja, korenja 20 g, 10 g peteršilja, 10 g por, čebulo 10 g, 5 g paradižnikove mezge, 10 g rastlinskega olja, peteršilja.

priprava

Korenine, sesekljajte, dodajte nanje paradižnikov pire in maslo, posledične množične zalege nežno. Olupljen krompir narežemo na rezine. Vrelna brozgo čaka korenine, kuhani, nato izpusti krompir in kuhamo 15-20 minut. Jed je lahko okrašena z zelenjem.

Krompirjeva juha z kislica

Zahteva: 125 g krompirja, kislice 60 g, 15 g korenja, peteršilja 5 g, 10 g čebule, 10 g pora, 5 g masla, 10 g kreme, koper ali peteršilj.

priprava

Chop korenine in čebulo, rahlo jih prepražimo na maslu. Cut olupljen krompir na kocke ali kocke. Razstaviti in temeljito sperite kislica, liste narežemo na 2-3 kose. Izpolnite vrelo juho s praženimi koreninami čebule, zavremo, nato dajanje krompir in opravlja kuhanje za 15-20 minut. 4 minute pred koncem kuhanja dodamo juho iz kislice listov. V juho ploščo dal kislo smetano in zelišča.

Krompirjeva juha s fižolom

Zahteva: 125 g krompirja, fižola 40 g, 20 g korenja, 20 g čebule, peteršilja 5 g 5 g masla, 2 g zeleno.

priprava

Temeljito sperite in razvrščanje fižol, ga napolnite s hladno vodo in prinesel do vrelišča, kuhanje do kuhanega fižola. Drobno sesekljajte korenine in čebulo, rahlo jih prepražimo na maslu. Napolnite z vre juho korenine in čebulo, narezan krompir, fižol, lovorov list in kuhamo, dokler se kuhan krompir. Pred oddajo jed na mizo, jo dal v juho tablice sesekljan zelenice.

z fižol in oreški juha

Potreba: 1/2 skodelice fižola, 4 velikih gomoljev krompirja, 2 čebuli, 2 korenje, rastlinsko olje, lovorov list, poper, sol, 4 orehi.

priprava

Fižol izpolnite nekaj časa z mrzlo vodo, zavremo, dodamo krompir. Zavremo, dodamo 2 lovorjeva lista in sol. Čebula drobno sesekljane, naribamo korenje, premešamo in prepražimo na maslu. Združite krompir s fižolom in zazharki. Pustimo vreti 5 min dobljeno maso. Obleka juho s sesekljanim orehi in črni poper.

Juha za izbor zelenjave z bučo

Zahteva: 20 g korenja, 20 g ozimne, repo, 10 g zelene, 10 g peteršilja, 10 g čebule, 15 g pora 40 g zelja, 40 g krompirjevega 50 g buče 30 g svežih paradižnikov, 10 g rastlinskega olja, 5 g zelene.




priprava

Zelenjavo narežemo na palčke, buče in krompir narežemo na majhne kocke, paradižnik - rezine. Zelena, korenje, repa in čebulo prepražimo v rastlinskem olju. Juha izpolnite prvi zelje in korenine z lokom in po 15 minutah kuhanja - krompir. Za 5 minut, dokler kuhan dodamo bučno juho in paradižnik. Pred obrokom v juho plošči dodali košček kuhanega govejega mesa in zelenicah.

Zelenjavna juha s solato

Zahteva: 25 g korenja, 25 g repe, 10 g čebule, 15 g pora 50 g krompirja, solata 75 g, 250 g mleka, 30 g belega kruha, sol.

priprava

Repa, krompir in korenje narežemo na majhne rezine, sesekljajte čebulo. Mleti proizvodi rahlo prepražimo na maslu. Dobljeno maso zmešamo z vročim mlekom in kuhamo 14 minut. Solata izpiranje in Opazi, zarežemo po dolžini in kuhamo z maslom in majhno količino vode v ponev 15 min. Nato dodamo solato za juho in kuhamo še 15 minut. Sol v zelenjavna juha doda po okusu. položene toast, narežemo na podolgovate rezine na ločeni ploščici.

zelenjavna juha z zelišči

Zahteva: 30 g korenja, 30 g ozimne, 30 g čebule, 30 g pora 40 g krompirja, 40 g zelja, 20 g špinače, 5 g zdroba, 2 g kopra, 200 g mleka.

priprava

Cut čebulo na majhne rezine in zelenjave, v kombinaciji z juhe, maslo in sol ter kuhamo 25 minut. 7 minut, dokler kuhani juho sezone s zdrob in sesekljano špinačo. Pred oddajo jed na mizo, prelijemo z mlekom in potresemo z zelišči.

Cvetača juha z mesom

Zahteva: 57 gramov govedine, 40 g korenja, 10 g zelene, peteršilja korena 2, 20 g por, cvetača 125 g, 10 g špinače listov, 2 g zelene.

priprava

Korenje in peteršilj koren narežemo na majhne rezine, dodamo sesekljano čebulo, rahlo prepražimo vse v maslo. Vroče polnjenje juha zazharki pridobljeni in pustimo vreti 15 minut. Postavite juho sesekljano cvetačo in kuhajte, dokler v celoti kuhane sestavine.

Juha z jajci

Zahteva: 200 g rženega kruha, 1 l juha, 40 g masla, jajc 3, 5 g peteršilja ali koper.

priprava

100 g suhe kruh v toaster ali pečici. Preostali kruh namažejo skozi sito in rahlo prepražimo na maslu. Krat v ponvi, tako žita obrokov, sesekljane jajca, narezano zeleno zelenjavo, prelijemo z juho in ponudimo.

Juha z zelenjavo in kruh

Zahteva: 200 g belega kruha, 250g krompirja, 300 g svežega paradižnika, 1 jajce, 100 g mleka, 60 g masla, 2 litra vode, sol.

priprava

Krompir olupimo in narežemo na kocke. Paradižnik narežemo na rezine. Zelenjava zloži v skledo z vodo in kuhamo do mehkega. Izpolnite juho s kruhom in malo zavre, nato obrišite juho skozi sito, zavre, dodamo mešanico mleka in rumenjakov. Juha plošča masla se pred uporabo dodali.

zelenjavna juha

Zahteva: 500 g mesa, 500 g krompirja, 200 g svežega zelja, 200 g paradižnika korenin 200 g čebule, 2 žlici. l. rastlinska olja 100 g zelene solate, sol, poper.

priprava

Skuhamo juho. Izprani zelje narežemo na majhne kvadrate. Korenine in čebulo narežemo na rezine, ki jih damo v juho skledo in nežno kuhane na maslu. Nato odstranite posodo z ognja, dal narezano zelje in prelijemo filtrirane juho, še enkrat dajo na ogenj, zavremo, dodamo na kocke narezan krompir in kuhamo 27 minut.

V 7. minuti, dokler ga ne opusti narezano solato, paradižnik, lovorjev list, poper in sol. Na mizi, je jed postrežemo s kislo smetano. Kot lahko uporabite zelenjavno juho ali gobovo juho kot juho na vodni osnovi.

Marinada

Zahteva: 500 g govejega ledvice, 2 kumare, zelena 1, 1 čebula, peteršilja 2, 4 krompirjevih gomoljev, 2 žlici. l. olja, 100 g kislice, sol.

priprava

Ledvice iz filma izpust in maščobe, zmanjšanje vsak od njih na 4 dele, oprane, zložena v lonec, dodamo hladno vodo in zavrite. Izpustite vodo, znova sperite ledvice, ponovno napolnite z mrzlo vodo in jih pustimo, da vre 1 uro.

Olupljen korenine in čebulo narežemo v obliki slame in nežno kuhane v maslo, juha lonec. Ponev odstavimo z ognja, ga na kocke olupljenih in narezanih kisle kumare in krompir, narežemo na kocke, prelijemo z precejeno juho in izvesti kuhanje za 28 minut. 7 minut, dokler kuhana v škripcih dodatek (za svetlobo ostrine okus) napetih kumar škripcih, narezanih listov kislica in soli.

Pred oddajo jed na mizo, dal škripcih v ledvicah (narežemo na majhne rezine), kislo smetano in drobno sesekljan koper ali peteršilj. Za rassolnik mogoče uporabiti piščanca ali govejo juho, hranjenje kos telečjega mesa, piščančjega mesa.

Ledvice se lahko nadomesti drobovino ptice (puran, gos, raca, piščanec), ki bo najprej očistiti in drobno sesekljane. Ribja juha se lahko uporabljajo tudi kot podlaga za vodno rassolnik, pri čemer se dovaja na mizo s kosom kuhanega gredi ali jesetrom.

Solyanka ribe

Zahteva: 500 g ribe, kisle kumarice 5, čebulice 2, 3 svežih paradižnikov, 2 žlici. l. olja, 2 žlici. l. paradižnikove mezge, sol, poper, lovorov list.

priprava

Uporablja se pri pripravi halofitov lahko katerokoli sveže ribe, po možnosti brez kosti in velikosti. Dobra in okusna raznolik je mogoče dobiti iz rdečega rib (zvezdastih jeseter, jeseter, Beluga, jesetra). Ribji fileti narežemo na majhne koščke in kosti glave in lahko kuhate juho.

Olupimo in sesekljamo čebulo, jo kuhane v juho lonec z oljem, dodamo paradižnikovo mezgo in kuhamo 5 minut, nato pa ponev za dani kosov rib, narezan na kocke kumare, narezan paradižnik, poper, lovorov list, sol, prelijemo vse izdelke toplo juho in kuhamo 14 minut.

Pred oddajo jed na mizi, v raznolik lahko dajo oprati olive, sesekljane limonine in drobno sesekljan koper ali peteršilj.

Zelje juha s svežim zeljem

Zahteva: 500 g mesa, 500 g svežega zelja, 200 g korenin in čebule, 2 žlici. l. olja, 200 g paradižnika, sol, poper, lovorov list.

priprava

Meso dodamo vodo in kuhamo 2 uri. V tem času, sesekljamo in čebule korenine in prepražimo na 2 žlici. l. olje. Meso iz ponve za postavitev in v vnaprej napeti juho dodamo ocvrto zelenjavo, narezano zelje, mesne rezine in kuhamo 30-40 minut.

Več kot 8 minut, dokler kuhani v zelje put poper, lovorov list, sol. Juha se lahko kuhana z svežega paradižnika in krompirja. V tem primeru, olupljen in sesekljan krompir kratki v ponvi po 14 minutah po put zelje in paradižnik, ki ga je treba zmanjšanje v obliki segmentov, - na koncu kuhanja, skupaj z začimbami. Juha brez krompirja je mogoče ponovno napolniti rahlo opečeni moko.

Juha z zeljem

Zahteva: 500 g mesa, 500 g kislega zelja, 1 peteršilja, 1 korenje, čebula, 1, 1 žlica. l. moke, 2 žlici. l. olja, 2 žlici. l. paradižnikov pire, poper, lovorov list, sol.

priprava

Skuhamo juho. Začne juho lonca zelje (stisniti zelje, če je zelo kislo), vlijemo 1 skodelico vode, malo olja, nato pokrivajo lonec in kuhamo 1 uro. Zelje vlijemo juho dal ocvrte s paradižnika peteršilja in korenje in kuhamo do absolutna pripravljenost. Pred koncem kuhanja dodamo lovorov list, poper, sol in moko sestavine.

Juha iz kislega zelja lahko pripravimo na različne načine. Zelje in oprati meso dati v lonec, dodamo vodo in kuhamo. Ločeno prepražimo skupaj s paradižnikovo peteršiljem, čebulo in korenje, in še 28 minut, dokler pripravljen postaviti v juho z dodajanjem lovorjev list, poper, sol in praženo moko.

juha listnato

Zahteva: 500 g mesa, špinača 500 g 200 g kislice, 1 peteršilja, 1 korenje, čebula, 1, 1 žlica. l. moke, 2 žlici. l. olje, poper, sol, lovor.

priprava

Špinača pranje in razvrščanje, kuhati v vrelo vodo, da zmehča in nagibanje skozi sito. Kislica iti skozi in izpiranje, so največje liste narežemo na več kosov. Peteršilj, čebula in korenček narežemo palice, do rjave v vročem olju, začimbe moko in prepražimo še 2 minuti.

Nato dodamo v lonec nariban špinačo, premešamo, razredčimo vroče juhe ali juhe špinačo, dodamo lovorov list, poper in kuhamo 18 min. Več kot 8 minut pred koncem kuhanja lonec del listov kislice in soljo. Juha naj bi bil na mizi s kislo smetano in jajce.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný