Dodaj v prehrani otrok meso, perutnina, ribe, fižol, jajca in oreščki

Otrok poje malo, in da bi bilo dovolj za približno eno unčo (30 gramov), mesa, perutnine, rib in drugih živil, ki so visoko vsebnost beljakovin na dan. Eno jajce je enakovredna unč mesa, kot tudi pol skodelice kuhanega fižola ali dve žlici arašidovega masla. Ko je vaš otrok praznuje svoj prvi rojstni dan, se lahko ponudi, da poskusite arašidovo maslo (seveda, če je vaša družina nima močno nagnjeni k alergijam). Potem boste morali počakati, da je otrok star dve leti. Kot veste, arašidovo maslo palice na streho usta, tako da se zmanjša tveganje za otroka zaduši, maslo tanko na kruh ali pa ga uporabljajo v sendviči z marmelado. Celi orehi, preveč, lahko povzroči, da se otrok zaduši, zato je njihova fino podrobno.
Ne zanemarjajo rdeče meso, kuhamo iz nje hrano za vso družino. Danes je dodeljena škodljive izdelke in se šteje po svojih najboljših rok. Laž, laž in še enkrat laž! Rdeče meso je koristno, in to je še posebej koristno za vašega otroka. Državna statistika, vodilni zapis o tem, kaj jemo in kaj hranila dobimo od njega, kar priča: goveje meso, na katerem smo porabili 7% naših kalorij, nam daje 18% vseh beljakovin, več kot 25% vitamina B₁₂ in cink, 10% vitamina B₆, železo, niacin, kot tudi veliko število tiamina5. Seveda, se statistični podatki nanašajo na odraslo populacijo, vendar to ne spremeni: meso - zelo dragocen izdelek. Otrok v tej starosti železa je potrebna, ker je še vedno v nevarnosti, da pridobijo anemije zaradi pomanjkanja železa. Železo je v mesu se absorbira bolje kot železa iz zelenjave in zrna. Poleg tega izboljšuje absorpcijo železa iz zelenjave in zrn. Rdeče meso in perutnina v manjši meri z ribjim mesom vsebujejo dejavnik, ki izboljšuje splošno absorpcijo železa. Cink iz mesa, je prav tako pomembno. Kot se spomnite, je eden od hranil, ki so bistvenega pomena za otroke.
Izdelava beljakovin del prehrane, razmišljati o tem, kako zmanjšati čas kuhanja in za lažje čiščenje kuhinje. Echo mogoče, če letenje predelana živila, kot so pusto mleto govedino, mleti meso za gašenje (v pripravi za dve uri pri nizki temperaturi), porcije mesa za kuhanje zajtrk (kosov tanke, ki so namenjeni za hitro kuhanje), pripravljeni zrezki obrokov, piščančja stegna ali piščanca za hitro pečenje, prsi s kostmi, zamrznjene ribe fileti, konzervirane tune in lososa, brez kosti, zrezek, zarebrnice, ali enakih kosov za hitro praženje, pečena šunka. Izbor drugih beljakovinskih izdelkov vključujejo v pločevinkah kuhan fižol, mornarica fižol, v konzervah (neyvi), garbanzo fižol, črni fižol, in spet pražena zrna. Ne pozabite na jajca, nato pa nekaj okusno različnih jedi, lahko pripravimo iz njih. Na arašidovo maslo, sem že omenil - vsebnost beljakovin, je veliko večja kot katera koli druga orehovo olje.
Na kosilu, tudi lahko ponudi meso: klobase, hrenovke enkrat ali dvakrat na teden, in še slanino. Že dolgo bali, da obdelamo meso tako škodljivo, ker vsebuje nitrat in natrijev nitrit. (Kemično nitrati in nitriti so skoraj enaki, vendar v prehrani, so zamenljivi.) Pred nekaj desetletji je bila teorija, da nitrati povzroči raka, vendar pa je bil zavrnjen. Natrijev nitrit se uporablja v živilski industriji za predelavo mesa, ki ohrani svojo barvo in preprečujejo kvarjenje. Majhna količina te snovi v prehrani ne bo povzročilo otroku nobene škode malčkih.
Starši se pritožujejo, da njihovi otroci jedo malo mesa, in dejansko jim daje težave. Meso je veliko bolj suho hrano od drugih proizvodov, in potrebo, da ga prežvečil več. Kočniki so dojenček raste, ne prej, kot je bil 18 mesecev, ampak tudi takrat ne bo dobro prežvečiti. Vendar pa to ni razlog, da počaka z uvedbo svoje prehrane mesa. Železo in cink potrebuje otroka zdaj. Cook meso in perutnina, tako da na izhodu dobijo mokra in mehka. morajo nato narežemo na tanke rezine. Otrok lahko kuhamo tudi burgerje sočno mleto govedino, mesno štruco, pečenje ali gosto juho. Ker enolončnice ohlapne in enostavna za žvečenje, ponavadi malčki spopadanje z njimi veliko bolje kot z običajnim mesom.