Hrana za otroke od 3 do 6 let

Prehrana Predšolski nujno vključujejo solate, kuhano in zelenjave v pločevinkah. Solate se lahko hranijo kot prigrizek za kosilo in kot samostojno jed na kosilo ali večerjo. Ker potem lahko tri leta otroka že, da kislo zelje, kumarice in zelenjave v pločevinkah, nekaj solate vključuje teh izdelkov.

sendviči
Za sendviče, ki jih lahko uporabljajo različne hrane, tako tradicionalne - Različno meso, klobase, sir, ribe in ribje jajca, in ne povsem običajno za sendviče - jajca, skuto, sveže, kuhano in zelenjave v pločevinkah in sadja, rakovic palice, gobe, pašteta in zelenjavni kaviar.
kruh za sendvičev bolje narežemo na debelino približno 1 cm DAB z oljem, posebno masno -. syrkovoy, sira ali pašteto. Lahko kuhamo dolžino kruh sendviči v obliki rhombs, trikotnikov, kvadratov ali pečenega kruha (kruh mladic na obeh straneh v posebno suho ali opečeni).
Lahko pripravimo na tople sendviče kruh, veljajo samo za mizo takšni sendviči potrebujete vročo ali toplo. Otrok bi bil vesel, da so sendviči, pripravljene v obliki številk - rombov, trikotnikov in zvezd, razmazano barvo ali večbarvni sendvič maso (skuta z zelišči ali paradižnikov sok, majoneza narezan pese, majoneze z rumenjakom ali sveži sir pomešane z naribanega korenja) . Sendviči lahko tudi okrasite z zelenjem in pisanimi izdelkov, barvne omake.
So jim pogosto zaprta, da bi bilo lažje za shranjevanje sendviči - na vrhu običajnega sendvič dal kos kruha z maslom, maslo notri. Otroci radi Višekatan sendviči - kruh, sir, klobase, škripcih, rezino paradižnika in jajc.
Sendviči se lahko peče v pečici ali mikrovalovni pečici. Še posebej dobro pečeni sendviči z naribanim sirom ali jajčni masi.

prvi tečaj

Kaj morate vedeti, da kuhati okusno juho?
Juha - najbolj priljubljena, in v otrokovi prehrani je preprosto nepogrešljiva jed. Obstaja veliko različnih vrst juhe: juho, polnjenje juhe (ki vključuje juho "Borsch, rassolnik, halofitov), ​​pureed juhe, juhe, kreme, hladne juhe, sladke juhe.
Med podaljšanim kuhanje hrane izgubijo hranila in okus, tako da hrana za juho samo dal v vrelo vodo. Še več, v hladni vodi izgubi vitamina C. Vendar surovega mesa napolnjen z mrzlo vodo in kuhamo.
se ne sme dati v lonec vsi izdelki naenkrat, saj zahtevajo drugačno trajanje kuhanja. Tako, da nekateri proizvodi ne vrejo, in drugi niso ostali surovi, se spomnite zaporedje zaznamkov za juho izdelkov: prvič, sveže zelje, po 5-10 minut, krompir, na koncu kuhanja, ocvrte čebule, korenja.
Korenje in paradižnik so najbolje, da ga dodamo v juho s praženo obliki, kar pomeni, prepražimo na olju. Ta zelenjava vsebuje karoten,
ki je topen v maščobi. V tej obliki, je vitamin A prebavi veliko hitreje.
Čebula se dodajo tudi ocvrte video, je tako iz nje odstranijo snovi, ki dajejo oster, grenak okus. Majhni otroci in nekateri odrasli, kot vemo, ni všeč kuhana čebula v juho. Bolje je, da kuhamo juhe celo čebulo, nato pa ga odstranite iz juhe, in se je mogoče izogniti nekatere neprijetne trenutke.
Pesa treba posebej dušimo v majhni količini tekočine, dodamo kis in olje. Ne morete nalijemo kis neposredno v juho, lahko% bi bilo preveč kisla. Kis ne samo izboljša okus pese, ampak tudi pomaga ohranjati juho rdeče.
Kislo zelje najbolje pogasiti, nato pa dodamo juho v majhno količino tekočine. Za daljše zatiranju zeljem dobi prijetno aromo in padel pretirano ostrino.
Pickles je treba olupimo in grobo semena in tudi v javnem razpisu, saj lahko ostanejo trdno v juho. Za krompir ne strdi med kuhanjem, je potrebno dodati kislo zelje, pesa, kumarice šele potem, ko je krompir kuhan do mehkega.
Ob koncu kuhanja v juho dal lovorjev list, poper, porjavi zelenjavo in ostale začimbe. S podaljšanim vre od okusa se lahko izgubi.

V veliki meri je okus v juho brozge je odvisna od kvalitete, na katerem je varjene. Meso, ribe, piščanec, gobe, gobova soje ali koncentrati - vse to lahko kuhate juho. Da bi se hranila v celoti ohranjena v juho ne bi smeli dovoliti močno juha zavre.
Meso je bolje, da narežemo na majhne koščke 15-20 g in namočeno v hladni vodi. Juha iz kosti manj uporabne za otroke.
Ribja juha zavre za približno eno uro.
Za juho je bilo lepo, jasno, da je treba sprostiti. Če želite to narediti, lahko držite v lonec vrele juhe gaze vrečko s sesekljanim jajcem. Po 5-10 minutah, juha je jasno. Isti učinek lahko dosežemo z malo kuhanega riža kašo.
Jedi pripravljene po usmerjenih v tem receptu knjige, preverjeno in zelo izbrano posebej za otroke, ni dvoma, bo prosim tako odrasli. Lahko jih kuhamo za vse družinske člane, vendar pa se je število izdelkov, mora biti v sorazmerju s povečanjem.

mlečne juhe
Mleko juhe so zelo hranljiva, in pripraviti jih je snap. Njihova povprečnim kuhanega ali konzervirane mleka (posušimo in kondenzirali).
Mleko juhe je treba kuhane v lonec z debelim dnom, ali na majhnem ognju, da se mleko ne zažgejo.

sadne juhe
Sadne juhe so bogata z vitamini, okusna in hranljiva. Nekateri recepti sadne juhe so bile predlagane v poglavju hrane za mlajše otroke v prehrani predšolski otroci lahko prisotna in juhe v pločevinkah sadja in jagod. Juhe narejeni iz sadja in jagodičja se lahko kuhana, ne le v poletnih mesecih, nekatere sorte sadja v pločevinkah je bil, da za mizo leto.

ribje jedi

Fish igra pomembno vlogo v otrokovem prehrane. Meso rib - vir dragocenih hranil in elementov, polno beljakovin in esencialnih aminokislin. Spojine s fosforja, kalcija, magnezija, železa, kalija, natrija, žvepla, jod, mangan, cink, fluorida vsebuje rib, ima velik pomen za telo otroka. Bogata z ribami in vitamini.
Rib in ribjih izdelkov popolnoma izenačene otrokovo telo kot prebavi dvakrat hitreje kot v večini nežnega mesa.
Zato je priporočljivo, da se uvede ribe pogosteje na dieti, jo uporabite za kuhanje različne juhe, glavne jedi.
Nekateri otroci raje jedo ribe, namesto mesa. Če otrok ne pojavijo alergijske reakcije, je možno, da se ribe bolj pogosto, približno eno tretjino z zamenjavo mesne jedi.
Zelo rad otroke ribje juhe, še posebej, če je kos ribe plavanje v njih.
Predšolski otrok je že mogoče, da bi ocvrte ribe, ribe v testu ali v jajčno testo. Včasih dovoliti, da ne preveč slano ribje ali ribje blage pašteto, zmelje. Občasno lahko daš otrokom jajca in ribje jedi - lososa, rdeče ribe, nasoljene in prekajene ribe. Vendar pa je preveč slana in prekajene ribe, da se vključijo ni potrebno, lahko enkrat na teden, da bi sendvič z rdečim ribe in kaviar.
Pri kuhanju rib, upoštevajte naslednja pravila. Pri rezanju rib trupa dvignil žolč, takoj zbadanje mesto s soljo in skrbno oprati, sicer bodo ribe je grenak.
Boljše odjuge zamrznjene ribe brez vode, pri sobni temperaturi. Kuhanje ribe mora pour bistveno manj vode kot za kuhanje mesa, potem bo okusnejša in bolje ohranijo svojo hranilno vrednost. Voda mora biti prelijemo ribe 4-5 cm.
lahko postavite korenje, peteršilj in čebulo za izboljšanje okusa v ribjih jedi.
Za določitev stopnje pripravljenosti rib, ga prebodemo z vilico. Od končni ribe izstopa bistra in brezbarvna sok, in če je riba še ni pripravljen - sok nejasna.
Za otroke je najbolj uporaben jed sleda, ostriž, menek, som, ščuka, brancin, trske.

meso

Meso hrana - to je eden izmed glavnih virov popolnih proteinov v otrokovo prehrano. Meso je tudi bogata z minerali - železo, natrij, kalij, fosfor. Otroci običajno z apetitom, da jedo različne mesne blyuda.Hotya mnogi otroci raje pleskavice mletega mesa in polizdelkov v obliki klobas in kuhana klobasa, uporabne posamična predšolski otroci naravno meso, kuhana koščkih ali v obliki chop.
Operite meso s hladno vodo je potrebno, in maščobne deli - mlačna. Po rezanju mesa, je bolje, da ne opere.
Če je meso s soljo pred peko, razdeli veliko soka.
Pred kaljenjem kosov mesa morate prepražimo v vroči ponvi z oljem do rjave barve, ki bo varoval pred prekomernim * izteku soka.
Za določitev stopnje pripravljenosti mesa, morate vilice za luknjanje najdebelejši del. Če je sok rdeče - mesa še ni pripravljena, če je sok brezbarvna - meso lahko jedel.
Pri prehranskih in otroška uporabo za živila, kot pravilo, meso z nizko vsebnostjo maščob. Značilno je, da je maščoba viden s prostim očesom. Toda veliko od tega je neposredno med mišičnih vlaken. Ta maščoba je skoraj nemogoče zmanjšati.
Pri kuhanju večina maščobe je v juhi, in da je bolje, da ne jesti otrok ali bolnih ljudi. Dlje pri nizki zavre jo kuhamo meso, več maščobe izgubi del. To je razlog, zakaj je kuhano meso priporočljivo za otroško hrano.

zelenjavne jedi

krompir
Krompir morajo biti prepričani, da so otroški prehrano, vendar se prepričajte, da ga ne prevladujejo. Za čiščenje krompir je primeren za uporabo posebne flavta nož, katerega konec je dobro odstraniti oči. (To je must-do, "kot strupene oči.)
Oprana olupljen krompir je najbolje za kuhanje na ta način: dal v lonec, prelijemo z vrelo vodo tako, da popolnoma prekrije krompir in sol. Kuhamo v zaprti posodi, dokler ne bo pripravljen, pazite, da se krompir prebavi. takoj reši pred kuhanjem.
Mokasta krompir je bolje, da kuhamo nekaj:
Pogosto uporabljajo krompir, kuhana "v uniformi": izguba vitaminov v njej le 25 odstotkov. Vendar pa morate biti prepričani, da se krompir ne zdravimo s kemikalijami (se kopičijo predvsem v lupini).

Jed iz korenčka in pese
Otroci so srečni, da ne jedo samo surovo korenje, ampak tudi vse vrste jedi iz korenja. Operite korenje, pesa, repa in drugih korenovk priporoča krtačenje, saj so pogosto močno onesnažena. Olupite korenje z boljšo razmaščevanje, kot zunanjo plast pa vsebuje veliko hranilnih snovi. Očistite in narežite korenje, potrebnih tik pred piva.
Pesa pred kuhanjem ali pečenjem ni olupljen in pred kaljenjem očistimo, narežemo na tanke rezine ali klini, dal v ponev in prekrita z vodo, tako da je zajela pol centimetra pesa.
Ne zavre pesa v slani vodi, zaradi tega poslabša okus in barvo.
Kuhani pesa ali korenje je najbolj vroči z rezanjem zvezdice ali druge podatke in napajanje kislo smetano ali jogurt.
Lahko stvari pese kuhan korenček ali nariban jabolka in prelijemo s smetano na vrhu.
Naj otrok neke vrste sendvič - sesekljan pesa plošč Spread maso topljenega sira z zdrobljeni strok česna in majoneze. Masa naribanega surovega korenja in rdeče pese z majonezo, se lahko razširi na sendvič - barvna sendvič z apetita poje tudi najbolj razvajen otrok.

Jedi iz zelja
zelje dojenček hrana je vedno zaseda pomembno mesto. Že dolgo verjeli, da otroci, ki dobijo dovolj zelje raste močan in trmast in se ne bo poškodoval. Zelo koristno zelje sok, ki bistveno izboljšuje prebavo. Vitamin C se lahko ohranijo do poletnih zeljem.
Zelje je nezahtevna in lahko raste v vseh razmerah.
Trenutno obstaja veliko vrst in sort zelja. Brstični ohrovt, zelje, cvetača, brokoli, rdeča in bela - to so le najbolj znana po svojih vrst.
Zato je najbolje za kuhanje izpustiti zelja v veliki količini vrele vode (1,5-2 l vode na 500 g zelja) in pripravo pokrov na visoki temperaturi. Prav tako lahko glavo ven, da kuhamo ne več kot 5 minut v slanem kropu, v zaprti posodi.
Poskrbite, da se zelje ne gorijo, vendar ni bilo preveč mokro.
Za zelje zelje se ne reši, in zmanjšati stebla, pri čemer pazite, da ne poškoduje liste.
V cvetača, odstranimo zelene liste in strganje z nožem onesnaženih območjih glave. Včasih cvetača lahko zelena gosenica. Za površinami morajo oddati glavo za pol ure v slani vodi (na liter vode 2 žlici soli).
Kislo zelje, če je preveč kisla, lahko speremo v hladni vodi, vendar ne v vroči vodi.

jajčne jedi

Otroška hrana, uporabljajo le sveže jajca. Preden se prekinil jajce, ga sperite s toplo vodo.
Jajce s počeno lupino zavre v slani vodi, nato pa ga ne bo zmanjkalo med kuhanjem.
Takoj po nižji vrelo jajce v mrzlo vodo, tako da je bilo lažje čiščenje lupino.
Loči rumenjaki proteinov je možno s pomočjo posebne naprave - žlico z odprtino, skozi katero sledi protein. Moramo biti zelo previdni, da se loči belo iz rumenjaka, ker če niti kapljica rumenjaka pride v beljakovine, bo zelo težko preurediti. Začnite stepanjem potrebo beljakovin počasi, postopoma pospešuje gibanje. Stepeno beljakovin le emajla ali porcelana.

Jedi iz skute

Otroška prehrana skuto se uvaja v sveži ali predelani. Jogurta brez maščobe je bolje kuhati cmoke, enolončnice, sladice sir, puding, in maščobe - skuto ali pa jo uporabite s kislo smetano, mleko, sladkor.
Za pripravo različnih jedi, skuta boljše mleto ali podrgnil skozi sito. je hranjenje v svoji naravni obliki, je lahko samo dobro pretlačimo z žlico.
Ko kuhanje cmoki in cheesecakes morali pritisniti skuto s čisto gazo ali dal pod pritiskom. V ta namen bi bilo vrečko sira namesti med dvema čisto kuhinja z lesenimi deskami ali plastike, čaka na obremenitev enaka masi skute, in pustimo 2-3 ur.

Jedi iz žita, testenine

Skuhamo ječmen na nizko vrelišče, tako da ne držijo. Mešajte nežno - zrna mora ostati nedotaknjen. Cook kašo na vodi ali na vodi z mlekom.
Žitarice presejemo in nato speremo s toplo vodo (ne opere zdrob in "Hercules").
Če želite počistiti ajde-zmlete ajde, ga napolnite z obilo vode in mešamo in odstranite plavajočo umazano in nestandardne prazno žito. Ne pustite dalj časa v vodi - zrnje hitro nabreknejo in postanejo mehke.
Sperite ječmen kaša je vedno tik pred kuhanjem, kot mokro zrn pokvarljivih - plesnivega, zmehčana.
Riž in proso kuhaj najprej v vodo, nato nalijemo mleko - mleko, ti žita kuhan mehka počasneje in slabše.

suhega sadja

Suho sadje priporočljivo za otroke, starejše od 3 let, namesto kompotom.
Posušene marelice, breskve, slive in suhe slive.
Posušene pranje večkrat z vrelo vodo, zapolniti majhno količino vroče vode, kuhamo 10 minut in zlijemo v skledo keramika ali stekla. Pokrijemo s pokrovom in pustimo na hladnem.

Kompoti, želeji
Jelly ali kompot lahko izpolni obrok.

Ni skrivnost, da so vsi otroci obožujejo sladko. V razumnih mejah, so sladkarije niso škodljivi in ​​celo potrebno otroka. Malo sadni žele, puding, sadje ali pito jabolka, vloženi za sladico po večerji, bo otroku veliko veselja in ne bo škodilo zdravju. In v otroškem počitnice, rojstni dan ali novo leto le ne more storiti brez okusne piškotke in medenjaki, sladko smetano. To je potrebno le, da poskrbijo za to, da otrok ne jedo preveč sladkarij. Zato je sladica vroči po glavno jed, kjer je lakota že potešena.

Vse moke

Moka pripravimo iz različnih testa - kvasa, sveže (igrišče, pesek, puf, opeklin). Za vsako vrsto izdelka, testo gnete za določen recept.
Testo za palačinke, kolački, piškoti, mora oblati biti dovolj tekočine. Pri njegovi pripravi, se tekočina vlije v moko.
Gnetenje testo srednje skladnosti (za kolački, pecivo, zvitkov), moko vlijemo tekočino.
Gnete testo neposredno na mizi.
Roll ni preveč "trd testo je najboljša steklenica hladne vode, nato pa se ne držijo roke.
Moka pred gnetenje testa je treba preseje skozi sito.
Ne, ne moreš speči torto nad visoko vročino, ker je njegova površina je hitro propechetsya in znotraj torto bo ostala vlažna.
Če pogačo površina začne prehitro rdečico, pokrijemo s plastjo mokrega papirja.
Površina plošče, na kateri izločijo testo, morate namažite z rastlinskim oljem, da se testo ne prijema.
Za 10 minut, preden v pečici namažite površino jajčnih izdelkov.

palačinke
Otroci z veseljem jedli palačinke. Ko ocvrte krape priročne za mast ponev z rastlinskim oljem z uporabo krog surove rezine krompirja, slanine (slanino), ali pol žarnico, pripeta na vilicami.
Moka za palačinke treba vzgojiti v slano vodo, da se prepreči nastanek zatrdlin. Fry palačinke v ponvi dobro majhen, vedno z debelim dnom. Pred kuhanje palačinke morate temeljito očistite pekač (ta določa, ali palačinka stanovanje, ne bo zgorel), je najbolje, da se vžge z majhno količino maščob in soli, nato pa obrišite s suho krpo.

kvas testo
Kvas testo - preskusne vrste za pripravo, ki uporablja kvas. ga zgnetemo in oparnym bezoparnym način.
Referenčna metoda vključuje kuhanja in testo fermentacijo in kuhanje in testo fermentacijo. Prvič, goba polna tekočih standardov, norm in polovico moke kvasovk popolnih pravil. Tekočina kvasec vzeli toplo. Opara se je treba lotiti približno eno uro. Ko se testo poveča približno na pol in prekrita z mehurčki, da je pripravljen.
V končni pivo dodamo vse druge izdelke na recept. Postopek goba gnete več slaščice.
Postopek Bezoparnym manj pripravljeni pecivo. Taka metoda vključuje samo eno pripravo korak - vsi proizvodi zmešamo neposredno. Potem, končni širjenje testo na mizo ali sekanje krovu, ki se posuje z malo moke. Testo je spet gnete in pustimo nekaj minut, da vzpon. Potem, če ste pripravljeni a la carte predmetov - torte, piškote, pecivo zapakirano v dolgo kito in narežemo enakih kosov od njega. To je zelo pomembno, kajti če bo izdelek spreminjajo, se bo overbaked manjše, in velike - nedopekatsya.
Potem kuhane proizvode so dani na kovinski pekač, naoljen. V tem primeru, med potrebo, da bo dovolj prostora, saj bo v peki izdelkov povečanje volumna.

Oblikovani člankov na dirko stojalo, prekrita s tanko krpo ali brisačo. Rasstaivat testo bolje v toplo (30 ° C), od okoli pol ure. Majhne predmete zahtevajo manj časa za neprepustnosti.
Če želite ugotoviti, ali lahko postavite testo v pečici, rahlo pritisnite na njem s prstom. Poglobitev na testu naj bi postopoma izginila, če je izdelek pripravljen za peko.
5-10 minut pred pristankom v pečici, bi bilo treba nekatere proizvode obložimo s stepenim beljakom. Včasih se posuje s sladkorjem, drobtinami ali zdrobljenih orehov.
Majhna kvasa testeni proizvodi se pečejo pri temperaturi 250-260 ° C, in velike - pri temperaturi 210-230 ° C
Pripravljenost izdelki iz kvašenega testa se lahko identificirajo z rožnato videz. Večje pecivo nižje skorja mora biti zlahka loči od posode.

choux pecivo
Choux testo pripravimo iz velikega števila jajc, tako da boste morali razmisliti, kako vaš otrok nosi rumenjak, zlasti beljakovine.
Pri pripravi jajčno testne prvega moke varijo z vodo, oljem in soljo, in nato injiciramo jajca v testo.
Izdelki choux testo pridobljen iz razpokano površino in praznin znotraj, in ki je napolnjena z nadevom ali kremo.

piškotov testo
Testo za piškote je narejen iz moke, jajc in sladkorja. Za kuhanje beljakov stepeno z mešalnikom ali Mešalnikih do puhasto peno, s mora njihov obseg povečal za 2,5-3 krat. Rumenjaki trituriramo z sladkorjem, prelijemo v maso moke mešani do homogenosti, nato pa postopoma uvedemo pretepli jajčnih beljakov in nežno mešamo.
Piškotov testo pripravljeno pecivo in slaščice.

shortcrust pecivo
V kratkih peciva veliko masla, sladkorja in jajc. Izdelki iz drobljivo.
Za pripravo testo moko pomešano s pecilnim praškom, presejano na mizi, zbirajo v hrib, v sredini tako vdolbino. Olje namažejo s sladkorjem, dokler puhasto, dodamo rumenjake in sol. Vse to je dobro premešamo in vlijemo v moko. Testo je hitro pregnetene z nožem, zbrani v povprečnin in dobro gnete dokler ne dobimo homogene mase.
Pripravljen kolačev testo razvalja na debelino plasti približno 1 cm. Plast nato ovije okrog valjarja in prenesemo v pločevino suhega. Testo se razširila na list in prekinil presežek. Plast pierce na več mestih z nožem.
Kolačev testo se peče pri temperaturi 210--230 ° C do zlato rjave barve.

Malo o ohranjanju

Nekatere vrste domače konzerviranje in primerna za otroško hrano. To je le treba upoštevati pravila ohranjanja. To je še posebej pomembno, da so se banke dobro omejena in sterilizirana. V domu konzerviranje kozarci mogoče uporabljati kositer pokrovom in gumijastih obročev ali z steklenim pokrovom, gumijastim tesnilom-obroč in ovratnik.
Za konzerviranje v steklene kozarce s pokrovi tin zahteva ročno šivanje stroj.
Toda plastični pokrov zelo primerno za tesnjenje kozarce marmelade, marmelada, marmelada. Koncentracija sladkorja v njih, in velika vsebnost vode - ni veliko.
Potrebovali boste tudi veliko aluminija ali emajliran pekač pogasile sadja in zelenjave, kot tudi ponev s pokrovom za sterilizacijo v pločevinkah, ki so dane hkrati 4-5 litrske pločevinke, noži, Skimmeri, cedilo, presejane ali sitom, žlice (best of nerjavno jeklo).
za treba za ohranitev izdelkov natančno izmeriti, zato bodo uporabne lestvice in različne meritve.
Canning začne z izbiro in pripravo potrebnih pripomočkov. Operemo kozarce in pokrove s toplo vodo in sodo bikarbono po stopnji 1 čajna žlička pecilnega praška do 1 quart vode, zažig z vrelo vodo in vysushite- tin pokrov je najbolje, da zavre.
Konzervirani izdelki v steklenih kozarcih s pojavi pokrovi kositra kot sledi. Pripravljena kozarce napolnjene (ne popolnoma, ampak samo do zaokroževanja) proizvode, ki se vlije sirup, slanico ali Marinada, ki je zaprt s sterilno pokrovom, ki se potopi v posodo z vodo (plačilni pred polnjenjem vročih izdelkov, ki se segreva, mora voda v ponvi tudi v ravnovesju z banke temperature do banke ne poči) in sterilizirani za nekaj časa (odvisno od izdelka), in nato nežno potegnite iz kozarca pot, ga dal na mizo in roll enkrat s pisalnim strojem.

Marmelada, marmelada, marmelada

Najpogostejša vrsta konzervirane hrane, ki se pogosto uporablja v otroški hrani, je marmelada. Cook marmelada iz svežih in zrelih sadežev in jagod v plitvo, a široko skledo dovolj velik - je primerno uporabiti za ta emajl bazena. Ne smete ga kuhamo nad visoko vročino.
Treba je odstraniti Skimmer peno nastalo med kuhanjem. Plaketa sladkorja, proizvedenega v posodo za kuhanje na stenah je treba odstraniti z žlico ali vlažno krpo. Da bi se izognili saccharification marmelade, boste potrebovali nekaj minut, preden odstranite iz toplote, dodamo na vsak kg sladkorja, eno žličko prahu vinske kisline.
Če želite preveriti, ali je marmelada pripravljena, dati veliko kapljico sirupa na ploščo. Če se kapljica ne širi, marmelada je pripravljena. Rahlo toplo kozarce in dal na zloženem brisačo večkrat, tako da ne praska z infuzijo vročo marmelado. Trgovina marmelada v bankah bi morala biti zmogljivost 0,5-1 kg v hladnem in suhem prostoru.
Sveže, zrelo, cele ali narezane sadje, ki ga različne vrste pločevinkah sadja in jagodičja pripraviti - marmelade. Jam jam je drugačen od marmelade sirup mora biti jasno in pregledno, ter sadje in jagode - cela, je zagozdil sirup ponavadi želirana, in sadje kuhano mehka. Jem raje kuhamo v velikih količinah. Jam, kakor tudi marmelado, kuhano v širok lonec (najboljši v medenici) nad visoko vročino. Če so plodovi veliki, nato jih narežemo na koščke, tako da se lažje namoči v sirupu. Da bi marmelado s pomočjo sadje, ki vsebujejo pektin, tako da pride do želiranja ali jabolčni sok in sok iz kutin.
Pripravljenost za marmelado, je določen, kot tudi pripravljenost in marmelado: morate spusti malo sirupa na mokri krožnik. Medtem ko je marmelada je vroče, njegov premik v dobro posušeno ogreti kozarcev. Trgovina marmelada kot marmelado, morate hladnem in suhem mestu.
Tretja vrsta konzervirano sadje in jagode - jam. Za pripravo marmelade uporabo običajno prezrelega sadja. Jam kuhamo v širokem pot - bakra bazena olajšati izhlapevanja vode in kondenzacijo sadne kaše. Sladkor se doda na koncu kuhanja, ker se tekočina uparimo hitrejši pireja: tako da je mogoče zmanjšati čas kuhanja in marmelada dobili vžigalnik in okusnejša. Vsebnost sladkorja v končnem marmelade je precej visoka (vsaj 60%). Če marmelada z nizko vsebnostjo sladkorja, lahko hitro poslabšajo. Cook marmelada, med nenehnim mešanjem, najbolje leseno lopatico, dokler debela. Ready-marmelada zlijemo toplo v dobro posušenih in ogrevata kozarce in pustimo Odpri najboljše na soncu, da se tvori zaščitni film. Hranite v hladnem in suhem prostoru.
Marmelada, marmelada in džem - odličen dodatek k jedem iz skute, palačink in pite, ki jih lahko tudi okrasite torto ali torto.

konzerviranje zelenjave
V starosti od treh more dati otroku malo zelenjave v pločevinkah. Izberite jih in kuhamo, mora biti zelo previdni.
Lahko bi svoje otroške samo zelenjavo, kot da jih ne dvomim, in ki imajo normalen videz in vonj, svež okus.

olupljeni paradižniki
Zberemo močne zrele paradižnik, dani v cedilo in nižji za 1-2 minut v ponev z vročo vodo blizu vrelišča. Odstranite paradižnik z vročo vodo in vpijejo za nekaj minut v hladni vodi, po lupine enostavno odlepi od njih. Olupljen paradižnik čim bolje postaviti v pripravljene kozarce, prelijemo vroče paradižnikov sok ali paradižnikova masa (za to wipe skozi svežih paradižnikov), nato pa pokriva bankam sterilne kape, dani v lonec z vročo vodo in steriliziramo.