Hranila za otroka

Za izgradnjo in okrasite otrokovo telo, je potrebno veliko različnih materialov. Oseba, ki se lahko primerja tudi z delovnim mehanizmom. On potrebuje goriva kot vir energije in drugih snovi, ki je potreben, da se zagotovi učinkovitost.

Beljakovine za otroke

Osnovni gradniki telesa so proteini. Mišice, srce, možgani, ledvica, sestavljene predvsem iz beljakovin. Kosti sestavljajo tudi beljakovinske tkiva, napolnjenega z minerali. Otroška beljakovine, potrebne za stalno rast in ohraniti presnovo. Poleg tega so beljakovine nas oskrbujejo z energijo. Meso, ribe, jajca in mlečni izdelki so vir koncentrirane beljakovine, vendar pa vsebuje tudi holesterol in maščobe. Zelenjava, stročnice in zrna lahko dajo odraščajočega otroka vse potrebne beljakovine so in so sestavljeni iz ene nasičene maščobe ali holesterola, v nasprotju s proizvodi živalskega izvora.

Zapleteni in enostavne ogljikove hidrate za otroke

Energija, ki je potrebna za vašega otroka, prihaja večinoma iz škroba in sladkorjev. Sestavljeni ogljikovi hidrati se mora najprej cepimo, da organ, ki jih lahko absorbirajo in jih uporabljati kot gorivo. Zato so stalen vir energije. Kompleksni ogljikovi hidrati so bogata z zelenjavo, sadje in stročnic.

Video: Prehrana med nosečnostjo. Kaj določa zdravje otroka?

Enostavni ogljikovi hidrati, kot so sladkorja ali medu nam takoj napolni z energijo, ampak zato, ker so lahko prebavljiva, ne izpolnjuje svojo lakoto za dolgo časa. Kot rezultat, lahko njihova uporaba privede do prenajedanje in prekomerno težo. Veliko sladkorja živil, kot so sladkarije, bel kruh ali peko oskrbo telesa s "praznih" kalorij, kalorij, da se z drugimi hranilnimi snovmi ne podpira. Poleg tega povečujejo tveganje za nastanek zobne gnilobe. Kljub številnih študij, in ni prepričljivih dokazov, da je prekomerno uživanje sladkorja vodi k hiperaktivnosti.

Maščobe za otroke

Živalske in rastlinske maščobe tudi nam priskrbi energijo in so gradniki telesa. Maščobe dvakrat več kalorij kot ogljikovi hidrati ali beljakovine. Hrana izpolnjuje dve osnovni vrsti maščob. Nasičene maščobe - so trdne snovi, ki se pojavljajo predvsem v mesu in mlečnih izdelkih. Nenasičene maščobe - to je tekoče snovi, ki jih vsebuje predvsem v rastlinskih živilih, kot so oreščki in semeni.

Video: zdravje otrok. Sem Vovk. Serije 1. Otroci omega-3

Maščobe so tretji vrsti so pridobljeni z umetno med hidrogeniranje nenasičenih maščob, ki jih povzročajo, da na trdnem stanju. Hidrogenirane maščobe najdemo v margarini, pecilni prašek za peko in drugih izdelkov. Nasičen in hidrogenirali, lahko to trdne maščobe povzročijo bolezni srca in kapi. V nenasičenih maščob, kot premoženje, očitno ni.

Mnoge vrste maščob so zelo pomembni za telo in ga je treba vsekakor vključiti v prehrani. Dva najpomembnejša maščobne kisline za človeka - je linolna in linolensko, ki so vsebovani v glavnem v sojinih izdelkov, oreščkov in semen, kot tudi v zeleni listnati zelenjavi.

Materino mleko je bogato z esencialnimi maščobnimi kislinami, vendar je v kravjem mleku je zelo malo. kislinske skupine maščobne omega-3, ki vključuje in linolenske kisline, ki jih vsebuje rib in laneno seme. (Mleto laneno olje je mogoče najti v prehrana trgovinah z živili. To je še posebej primeren za solate.)

Fiber za otroke

Zelenjava, sadje, žita in stročnice vsebujejo veliko snovi, ki je naše telo ne prebavlja in ne absorbira, vendar je kljub temu zelo pomembna. Nutricionisti razlikovati med topno substanco vlaken najdemo na primer, pektin in otrobi in netopnih vlaknin podobnega.

Fiber igra zelo pomembno vlogo pri delovanju in črevesa gibanja, spodbujanje peristaltiko. Oseba, ki jedo predvsem živila, ki so z nizko vsebnostjo maščob (mleko, meso, jajca), je težnja, da zaprtje zaradi stagnacije v spodnjem črevesja. Zdaj je verjel, da je rak debelega črevesa posledica samo take stagnacije v črevesju, ki so posledica nezadostnega uživanja vlaknin.

Vlakno znižuje holesterol v krvi. Rafinirani sladkor in rafinirana zrna vsebujejo skoraj nič maščob, in meso, mlečne izdelke, ribe in perutnina pa je sploh ni.

Kalorije za otroke

Energijska vrednost hrane se meri v kalorij. Voda, minerali in vitamini, ne vsebuje kalorij. Maščoba, nasprotno, je izredno bogata s kalorijami. Maslo, margarina in rastlinska olja, ki so v bistvu maščobe v čisti obliki, kot tudi kreme in z visoko vsebnostjo maščob gravies in omake so visoko kalorij. Mnoge vrste mesa, perutnine, rib in jajc, so tudi veliko kalorij, ker vsebujejo maščobe, kot tudi nekatere vrste zelenjave (npr avokada). Nekatere sorte sira vsebuje velike količine maščob ter posledično veliko kalorij. Visoka vsebnost kalorij v sladkor, medu in sirupov, saj nimajo vode, brez vlaken in so čisti ogljikovi hidrati. Koruzni sirup, ki je sestavni del številnih pijač in sokov, je zelo koncentriran fruktoza in je zato tudi v kalorij zelo visoka.

Veliko ljudi se uporablja za štetje kalorij z nečim škodljivo. To, seveda, narobe. Brez kalorij (energije), bi se življenje ustavi. Kaj res, da je škodljiva, saj je presežek kalorij, ki presega potrebe telesa za normalno rast in aktivnost. Poraba kalorij, kot toliko drugega, najbolj pomembna stvar - zlata sredina.

Voda za otroke

Čeprav voda ne vsebuje kalorij ali vitamine, je bistvenega pomena za telo. Materino mleko in mlečni formule vsebujejo dovolj vode za potrebe otroka. Za starejše otroke, voda je glavna pijača, predvsem v vročem vremenu ali med vadbo, ko telo izgubi zaradi potenja veliko tekočine. Mnoga živila so večinoma sestavljena iz vode in služijo kot vir za zadovoljevanje potreb otroka v vodi.

Minerali za otroke

V normalnem delovanju telesa igrajo pomembno vlogo, veliko mineralov, ki vsebujejo kalcij, železo, cink, baker, magnezij in fosfor. Minerali dobimo iz hrane, nato pa postopoma izgubijo iztrebke in urin, kakor tudi odmrle kožne celice.
V odrasli dobi, mora mineralna vnos in odhodki uravnoteženo. Vedno več otrok, naj bi dobili več mineralov kot izhode, za razvoj kosti, mišic, vezivnega tkiva.

Vse naravne nerafinirana živila vsebujejo veliko različnih mineralov. Čistilne zrna odvzela njen mineralov znaten del. Podaljšani kuhanje zelenjave ne spremeni njihove mineralne sestave, vendar zmanjša količino nekaterih vitaminov. Večina izdelkov vsebuje fosfor in magnezij, zato ne skrbite: otrok bo dobil dovolj. Kar kalcija, železa in cinka, bodo nekatere od teh elementov treba obravnavati ločeno.

Kalcij za otroke

Kosti in zobje so sestavljene predvsem iz kalcija in fosforja. Za let, so zdravniki priporočajo otrokom in mladostnikom, da porabijo velike količine kalcija za preprečevanje izgube kostne mase v starosti (osteoporoza).

V zadnjih letih pa so strokovnjaki začeli spraševati, ali so otroci in mladostniki res potrebujemo toliko kalcija. Na primer, v enem poskusu, skupina žensk v starosti 12 do 20 let, so prejemale 500 mg kalcija dnevno (40% predpisanega odmerka), in ni imela vpliva na strukturo svojih kosti. Veliko bolj pomembno, kot se je izkazalo, da je raven fizične aktivnosti. V športu deklet je bila višja gostota kosti.

V drugi študiji, uživanje mlečnih izdelkov, pospešuje izločanje kalcija v urinu, in v primeru kalcij iz drugih virov, je takšen učinek ne opazi. (Jasno je, da mora oseba, ki uživajo kalcij, da bi ga obdržali v telesu. Če kalcija v urinu pride ven, ali je bilo vredno vse porabijo?) Prednosti pridobivanja kalcij iz drugih mlečnih izdelkov virov so podrobneje obravnavani v nadaljevanju.

Medtem ko so mleko in druge mlečne izdelke še vedno glavni vir kalcija v prehrani ljudi v ZDA, je treba reči, da se kalcij mogoče pridobiti iz različnih zelenjave, stročnic, kot tudi drugih izdelkov, umetno obogateno s kalcijem.

Na primer, v pomarančni sok, obogatena s kalcijem, ta element ni manjša od mleka. Enako je mogoče reči o riž in sojino mleko. Kalcijevi dodatki so poceni in dobro absorbira otrok. Seveda, v tabletah kalcija ne more dati svojemu telesu druge hranilne snovi, ki jih vsebuje mleka ali zelenjave, bogate s kalcijem.
V mleku, med drugim vsebuje vitamin D. Dojenčki, od prehrane, ki je za enega ali drugega razloga izključeni mlečnih izdelkov, potrebujemo še en vir tega vitamina - ali dolgotrajna izpostavljenost sončni svetlobi ali vitaminskih dodatkov.

Video: Prvi trdna hrana - Vse bude dobre - Številka 363 - 26/03/14 - Vse bo v redu - Vse bo v redu

(V večini mest vode dodamo fluor, temveč vodo iz Arteški vodnjakov ponavadi ni.)

Likalnik za otroke

Železo je bistven del hemoglobina - snov v rdečih krvnih celic, celice v telesu. Iron prav tako igra pomembno vlogo pri razvoju in delovanju možganov. Tudi rahlo pomanjkanje železa v otroštvu, lahko pa pride do težav z učenjem. V prsih mleko vsebuje zelo dobro prebavljive oblike elementa, tako da so otroci dojeni vsaj 6 mesecev, dobili dovolj železa za normalen razvoj možganov. dojenček umetno hranjenje likalnik je iz istega razloga dodal.

Kravje mleko je v železa zelo nizka, in otroci, ki še sesajo, so z velikim tveganjem. Otroci, mlajši od enega leta, se ne sme dajati kravje mleko. Morajo piti materino mleko ali umetno formulo mleka. Baby žita in druga živila, bogata z železom, so še posebej pomembna v starosti od 6 mesecev. Železo je tudi veliko mesa, ampak otroci lahko zadovoljijo svoje potrebe po tej postavki uporabo zelenjave in drugih živil, ki, za razliko od mesa, ki ne vsebujejo nasičenih maščob in holesterola. Skoraj vse otroške multivitaminov obogateno z železom.

Cink za otroke

Ta element je bistvena sestavina številnih encimov. Cink je potreben za rast celic.

Pomanjkanje cinka se kaže predvsem v motnje v delovanju teh celic zelo hitro rastejo (npr celice obloge notranjost črevesja, ki spodbuja celjenje ran), in imunske celice, ki se borijo proti okužbam. Materino mleko vsebuje cink v obliki, ki se zlahka absorbira dojenčke. Veliko cinka v meso, ribe, sir, kot tudi v surovi žita, stročnice in oreški. Cink je v rastlinskih živilih, ki jih telo manj absorbirajo, tako da otroci, ki držijo vegetarijansko prehrano, potrebujejo veliko cinka bogate hrane, in po možnosti na dnevni multivitaminski cinkovih dodatkov.

Jod za otroke

Ta element je bistvenega pomena za normalno delovanje ščitnice. Jod pomanjkljivost je glavni vzrok za duševne zaostalosti in duševni razvoj otrok po vsem svetu. Jod dopolnitev je zmanjšala primanjkljaj soli joda v ZDA, da skoraj nič.

Natrijev za otroke

Natrijev prisoten v soli in v večini izdelkov. To je eden od najpomembnejših spojin, ki tvorijo kri. ravni natrija v telesu je podprt preko ledvic. Na primer, če je vaš otrok jesti juho, pripravljeno iz kupljenega izdelka v koncentrat, ki ponavadi vsebuje veliko natrija, ledvice morali vneto delo, natrija. Med tem postopkom odstranimo v urinu in drugih mineralov, zlasti kalcija. Tako visoka vsebnost natrija v hrani na koncu prispeva k slabitve kosti in povzroči nekaj ljudi krvni tlak.