Zanimiva dejstva o hrani

Kot barva izdelka vpliva na zdravje

Starši morajo vedeti, da je barva izdelka je zelo pomembno - je svetlejša od močnejši je apetit otroka. Poleg tega je kombinacija izdelkov v barvah zmanjšuje verjetnost, da nekatere vrste raka.

Rumena, oranžna živila. Krepijo imunski sistem, vid in srce. Najbolj znan te palete - korenje. Od drugih, ampak tudi precej cenovno izdelki: koruza, buče, melone, pomaranče, grenivke in drugih agrumov.

Modra, vijolična izdelki. Okrepiti sečil, izboljšuje spomin. Najslajša sadje - grozdje - so vedno dobrodošli na mizo, da se otroci, da so odrasli. Dobro je to, kot jajčevci, slive in borovnice.

rdeče izdelki. Izboljša delovanje srca, celoten žilni sistem. Najboljša možnost - jabolka, čeprav se domneva, da zelena jabolka koristno. Dobro je to, kot je paradižnik, rdeča paprika, jagode, rdeče pese.

zelenih izdelkov. Izboljšanje vida, močne kosti in zobe. Dokazana set: zelena solata, brokoli, stročji fižol in špinačo.

bela izdelki. Okrepiti srce in ohraniti raven holesterola normalne. Krompir, čebula, gobe, cvetača - ti proizvodi in so na voljo, in cenejši. In koliko možnosti predvidevajo ustvarjalnost v kuhinji!

Najbolj zadovoljevanje izdelkov

Ta seznam bi bilo dobro, da si zapomnimo - prednosti so očitne. Ni vedno vse nam bo uspelo ohraniti prehrano na uro - je tempo življenja, kot ugriz kaj se zgodi enkrat. V večini primerov, boste prihranili sitosti indeks izdelki, ki je v letu 1995 je bil razvit avstralski znanstveniki. V tej daljni deželi predvsem v okviru iste hrane, ki jo imamo. Če bo velik prelom pri sprejemanju hrane, nato temeljilo na jedi, ki so bile dodeljene najvišji indeks sitosti - tako da bo lažje premikanje prisilno lakoto. In razpoloženje je veselo.

Torej, v prvo deseterico v padajočem pojavljajo: kuhan krompir, ribe, ovseni kosmiči, pomaranče, jabolka, meso (govedina), fižol, grozdje, kruh iz pšenične moke, polnozrnat kruh.

V drugem desetih izdelke z nižjo indeks sitosti: kokice, jajca, sir, riž, leča, krekerji, testenine, banane, koruzni kosmiči in pomfri.

Ampak hrana iz desetine tretje nasičena vam na kratko: to žito, bel kruh, sladoled, čips, jogurt, arašidi, čokolade, krofi, pecivo, rogljičke. In kaj koristnega v njih, razen malo. To je žalostno, da je to cela peko ljudi, na splošno, "groba", ne le njih samih, temveč tudi njihovi otroci.

Rezanci v naglici

Možnost "hrana v naglici" je pogosto izbran pisarniški delavci. Kaj? Hitro, kot poceni in okusno podobno. Kar se tiče okusa, je težko trditi. Ti bystrozavarnye kosila kot "kemije" natolkano kot "ojačevalcev arome", ki so kosilo z užitkom. Enkrat ali dvakrat na mesec, ne bo povzročila tako škodo na zdravju hrane, če pa kdaj kosilo tako, potem ste pravkar postal ta "kemija", ki so ustvarjalci "hitro" hrano ni Škrt.

Sklenitev bo zbolijo prej kot drugi. In tisto, kar je slabo, ti ne razumeš, zaradi česa. No, saj mladi kot stari so kar utrujeni hitreje kot druge, zasoplost začeli pojavljati, prehladi pogosto glava nenadoma začel boleti brez razloga sploh, mišice včasih bolečine, vid in spomin začel slabeti, in včasih celo samo živeti odpor ? To zastrupitev, prevech škodljivih snovi, ki jih zasedajo svoje celice, krvne žile, mišice, kri, vseh organov. Postopoma spodkopljejo vse svoje notranje okolje možganov. In potem - pok - in hudo vnetje oklepali!

Da bi se izognili takšen razvoj, odreči "fast food", vse te kosila.

Obstaja način, in to je preprost in dostopen. Iz hiše imeti na delu sendvičev (so stokrat bolj uporaben od vseh "rezanci"), so lahko vse vrste: z jajci, paradižnik, piščanec, kumare, sled, sir, ampak vsaj s kislim zeljem, pečen v jajcu. In ajdova kaša, ki jih lahko prinese, mislim, da je mikrovalovna pečica v katerikoli pisarni tam. Ta večerja je pripravljena!

In to ni motilo, sendviči, včasih diverzifikacijo svojega večerjo solato. To ni težko doma zvečer še pesa naribamo sir, jajca in sir, stročji fižol s krompirjem in jajci, ampak nikoli ne veš, možnosti malo. V najslabšem lahko storite nekaj banane, jogurt, jabolka, kivi. Čaj, kava vredna konča svoj obrok - vendar brez valjev in vseh mogočih "sladokusce", "cevi". Vbuhali maščobe, da je najbolj, da ni niti poceni in zlonamerne kup. Sprehodite se po piškot, če res želi moko.

Juha bo doma tam. Lepo večerjo ven, če ga ne pretiravajte in začel ne jesti v mraku.

Iron - ne da bi kjerkoli!

Mi, Urala, ne da bi se ta element potrebno posebej tesen, saj je njena pomanjkljivost v telesu povzroča hladno nestrpnosti. In pomanjkanje nje vodi do vrtoglavica, glavobol, izguba spomina in koncentracije, videz mišična šibkost, kratka sapa, razbijanje srca. Veliko vem o primerih, v katerih so otroci potisne v usta (oh, groza!) Zemlja, kreda, pepel paste. In, slabi fantje, pa tudi nosečnice z isto hrepenenje po teh snovi, ne dovolj železa. Presežek je tudi nelagodje, malo podobno kot njegov položaj. Telo je sama pripravljena prilagoditi količino železa, ko bo prispel z naravno hrano. Vendar imamo res "zasvojen" na kemično hrano plus sintetičnih vitaminov.

Kot je navedeno zgoraj, čaj, kava, če jih pijete, ne ukrepa, ne dajejo železa se absorbira v telo. In mu zagotoviti s tem elementom je lahko na račun rdečega mesa (govejega), rženi kruh, stranski proizvodi, kakava, ribe, korenje, jajca in jabolka, seveda.

Kis - živi smrt

Ta naslov - ni pretirano. Vendar se bomo osredotočili na belega kisa, ki je pridobljen s kemijsko reakcijo. In da vidim, če je to škodljivo, je naslednji poskus izvaja v laboratoriju s hrano: ena jed s solato kislo smetano, in drugi - z majonezo. V študiji vsebine obeh jedi je bilo ugotovljeno, da je solata z majonezo, v resnici mrtev izdelek, vsi vitamini v njem umrlo.

Belega kisa - pogost gost na mizi, če ti je všeč ali ne. Ker je ta strup je del majoneze, ketchup, kisle kumarice in pločevinkah sadja in zelenjave. In cmoki z nepogrešljivo majonezo ali kis? In jeseni trgatev? Gospodinja je v celoti uporabi belega kisa, ko je čas, da se ohranja zelenjave za zimo. Izkazalo se je, da je stalež up za prihodnost bolezni.

Konec koncev, kis uniči rdečih krvnih celic, kar je samo po sebi umevno, ki vodi do anemije. Krši prebavne procese, preprečuje, da bi v večji meri asimilirati hranila. Raziskave so pokazale, da je ocetna kislina prizadeta, poleg drugih dejavnikov, na videz ulceroznega kolitisa in celo cirozo. Oh, kaj je ta bela stvar ocetne kisline!

Alternativa temu škodljivo tekočino - jabolčni kis, če je 100% naravna. Vse, kar potrebujete 2 žlički jabolčnega kisa z žličko medu v kozarcu vode, da pokrije dnevne potrebe odraslih za kalija. Nutricionisti opozarjajo, pozitivno vpliva na izgubo teže. Izkazalo se je, da je treba zjutraj (in ponoči), da se kozarec vode z žličko jabolčnega kisa. On je smrtonosna za škodljivih mikrobov v notranje svetišče - naš prebavni trakt. Kis kosi jih tam Skresati! Toda dejstvo, da so mikrobi ne obstaja potrebna.

O uporabi jabolčnega kisa vam bo povedal knjigo D. Jarvis - pravi fanatik jabolčnega kisa.

Kuhinj sveta. Prednosti in slabosti

Ruska kuhinja. V pros bo kredit koristna za prebavo žita. Zaporniki - obilo hrane, ki so slabo prebavljive: krompir in meso, rogovi. Veliko peke, veliko soli.

kitajsko hrano. Pros: riž, fižol, zelenjavo, morskimi sadeži. Kitajska hrana je poceni in hranljiva. Slabosti: vse, kar je pečen v vročem olju, tako da je številčnost rakotvorne snovi v hrani na voljo.

indijska hrana. Tako kot Kitajci, Indijci uporabljajo za jesti veliko riža in fižola. Koruze, mleka - so pogosti obiskovalci na mizi, riba kot redka. Ti ljudje se tradicionalno uporabljajo pri kuhanju veliko uporabnih začimbe. V prednosti bodo tudi kredit vegetarijansko hrano. Slabosti: preveč ostri, preveč začimb lahko vplivajo na prebavila.

japonsko kuhinjo. Pros: Osnova je riž, morski sadeži, soja. Slabosti: uporaba surove ribe (suši), ki so lahko okuženi s paraziti.

Francoska kuhinja. Pros: meso, ribe, veliko jajc, vključno z uporabo suhega rdečega vina. Slabosti: mastne hrane, siri.

mediteranska kuhinja. Veliko sadja, zelenjave, rastlinska olja, ribe in nekaj mesa. Kakovostno suho rdeče vino. Šteje se, idealna prehrana za srce in zdravje na splošno. Ni slabosti. Ta kuhinja je pogosta, kot že ime pove, v sredozemskih državah: Italiji, Grčiji, na Portugalskem in v Španiji.

Mimogrede, prebivalci teh držav v dan pojesti 500 gramov zelenjave in sadja. Zato, umrljivost imajo koronarno bolezen, srca, raka in visok krvni tlak - najnižjimi v Evropi.

Trebuh - odlagališče hrane

Mi redko reči "hrana". Pravimo, "zajtrk", "kosilo", "popoldanski prigrizek", in nekje reči "sup". Mi lahko na drugačen način, da pojasni svojo lakoto: dobro, na primer, "ostati posameznikovega želodec" in močno sestradana celo rekli: "Imam hrbtenico na trebuh zaljubljen" ali "gut gut strel v glavo" ... In v zadnjih letih, samo slišim: "kosilo" ali "Pet-oh-šop", "buffet", "ukrajinski kuhinje", "japonski restavraciji" ...

Obstaja - tako živeti. Zadovoljiti lakoto, lahko delamo graditi, ustvarjati, in, seveda, da razmišljajo.

Od starih časih ljudje poklonil kos kruha. In želodec - odlagališče hrane - je bil videti kot zelo pomemben, zato ranljiv del človeške narave. V Rusiji so nekoč rekli: "Ne varčujejo želodec", kar pomeni življenje. Tukaj je link: trebuh - življenje. Želodec - hrana. Brez hrane - ni življenja.

Govoriti o hrani - je ena stvar, "da bi lahko imeli" - to je drugačen. Toda sposobnost, da še ne pomeni, da lastnik jedilni pribor in ne da plezati svojo žlico v skupni skodelico solato. pravilno jesti - to ni tam, karkoli in kjerkoli, je količina hrane, tudi ne zadnja stvar. Pomembno pameti. In to je najmanj, da je v navado zanima, kaj je napisano na etiketah vseh, ki jih boste uporabili: recimo, majoneza, sladoled, kečap, klobase ...

Na njih si lahko preberete veliko koristno za vaše dragocene informacije zdravja. Tukaj je primer: na etiketah pogosto pišejo "okus enak naravnemu." Torej - to je v celoti v lasti "kemija". Kemična sestava ustreza naravni okus res, vendar se proizvaja organske sinteze, in zato poceni in ekonomično za proizvajalca, ki je pomemben samo dobiček, ampak vaše zdravje je stran z njim. Drage naravni izdelek, uporabite donosna za proizvajalce žep, zato jih uporabljajo vanilin identičen naravno.

Zato je "kemija" in oprali več kot našem domačem trgu. Ja, tudi iz tujine, ki jo nosimo strup hrane v velikih količinah. Vsi ti emulgatorji, stabilizatorji, sladil, razpadli ... ampak najbolj škodljive E-dodatki je, koliko? A dioksidov, vse vrste dlesni, benzoata in sorbat, konzervansov in barvil - teme po več tisoč izdelkov, ki smo jih skrbno "krmijo", ki jih uvažajo za peni iz tujine. Imamo nekaj za njih morali postaviti, je, ne peni. Norca našega brata, kot jih lahko.

Včasih je dejal: "In kaj storiti, če zdaj povsod" kemije "? Rešitev je preprosta: jesti tisto, kar raste. Majoneza ne raste preveč obara, klobase, sladkarije, čips, piškote, štruklji ... Skratka, veliko stvari, ki nam daje števec. Poskusite čim večji meri izognili izdelkov po industrijskih metodah izdelanih. Primerno je, da se spomni na pregovor: "... in da je bolje biti lačen kot jesti."

No, lačen, potem pa si dal, ne bo ostal, hrana je dejansko polno zelenjave, žita, testenine iz durum pšenice, sadja, oreščkov, perutnini, jetrih, ribah. In začimbe, ki imajo tudi zdravilne lastnosti. Z njimi, če veš, kaj trava je tisto, kar daje jed okus, barvo in aromo, je mogoče kuhati jedi, neprimerljivi, da ni bilo pločevinke ne želijo. In še bolj pa klobasa, ki je po zadnjih objavah za javnost in televizijskih oddaj, meso gulkin nos, in ostalo - "kemije in kemije" in spet "kemije".

Po VTsIOM, prav v ruskem krmi le 17% prebivalstva. Pomisli, kaj jeste, je pomembno že v zgodnjem otroštvu, sicer starost veliko boste imeli samo oči. Kaj bi lahko bilo še slabše? Brezbrižnost svoji prehrani bo vzrok vaš prebavni trakt bo neizogibno uničila, in z njim, in imuniteta - zdravje skrbnik. Če je imunski sistem na način, ki ni zlonamerne mikrobi, virusi ne morejo vam škodovati. Zato je treba nenehno skrbeti za zdravje prebavil.

Video: Zanimiva dejstva o hrani in hrano

Dobro znano dejstvo, da se rana na želodcu - posledica živčnega seva, stresa, kot smo zdaj rekli. Prav tako je menil, da je to posledica Helicobacter, za odkritje bakterije že prejel Nobelovo nagrado. Obstaja pa še ena različica, želodčne razjede - posledica neomejene pilorus. To je mišična ventil, ki ločuje želodčno votlino iz votline dvanajsternik. Ne glede na to lahko mogoče, ulkus je treba pozdraviti, kar je najpomembneje potrpežljivost tukaj, ker je potrebno, da se obravnavajo za dolgo časa. Torej, pravijo zdravniki.

Iz mojih življenjskih izkušenj lahko rečem, da je razjeda včasih vpliva na ljudi, ki so pogosto prikrajšani za domačo hrano: dodelila, dodiplomskih, ljubitelji restavraciji kuhinjo. Kaj je dogovor tu?

Ko smo kuhati doma za svoje ljubljene, vlagamo v to dušo, kuhamo z ljubeznijo. Ta energija se prenaša skozi vse jedi, ki smo služili svojo družino. Restavracija je kuhar ve, na koga se pripravlja? Človeško masa ... Tudi če je kuhar zelo dober človek, njegova energija ni dovolj, da bi tok strank institucij. In to je brez obraza, poleg tega še posebej kdo ni usmerjena.

Druga točka - nikoli ne vemo, iz katerih surovin in razmere, v katerih se pripravljene hrane, tudi dostojno šole gostinstvu. Čeprav je restavracija postaja ni na njihovo uvrstitev, vendar se stanje v njih gotovo je enak kot v Riasanovsky filmu "Station for Two". To junakinja Ljudmila Gurchenko vpije v kuhinjo: "Pripravite mi dobro olje" - je odredil sam obrok. Basilashvili se sprašuje, presenečen način: "In ostalo je pripravljen na vsakem nafte?" In odgovor je slišal? dobesedno je slišal (kot smo, bi morali potrošniki vedno spomnim): "Zakaj bi radi vedeli, kaj vam ni treba vedeti?" To je to. In potem, tudi v najboljših restavracijah ljudi zastrupljen slabe kakovosti hrane.

Video: Škodljivi izdelki. Vso resnico o hrani!

Vendar sem dal zelo dober zgled. So bili popularni v času Sovjetske zveze, drsalci Oleg Protopopov in Ljudmila Belousova. Ampak potem vzamejo in bivanje na bivanje v tujini. Naš vsemogočna sovjetska vlada jim je izdala prekletstvo. Spomin na njih poskušali izbrisati iz vsepovsod. Bil star (tako je bilo več kot sedemdeset), rolkarjev prišel v belo-kamen - časi so bili drugi, in so pogumno dali intervjuje in sodeloval v televizijskih programih. Po briljanten program, drsali na ledu show. In povsod so bile pozvane, isto vprašanje: "Kaj je skrivnost vašega športnega dolgoživosti" Tu je njihov odziv v stisnjeni obliki: "Redna vadba in pravilna prehrana." Slednji sestavljen iz naslednjih, in glavna stvar - hrano kuhati samo z lastnimi rokami. Ne prehrana! Drsalci za življenje v tujini pojedel svoj kruh, kašo: Vsak dan nekaj drugega - ajde, ječmen, proso, oves - pripravljene pari zelenjave. Pozdravil na mizi sadje, različne zelenicah gore končnih izdelkov malo kupili: kislo mleko, na primer, včasih v prehrani vključuje meso, ribe. Pitja - veliko vode, zeliščnih čajev.

S to dieto, mislim, nobene napetosti ni grozno. Želodec - najprej, ker govorimo o tem. Chgo Kar se tiče telesne dejavnosti, so, med drugim, pomagajo pri soočanju s slabo razpoloženje, zmanjšano vitalnost. Izkazalo se je, da je pri nizki razpoloženje, naše telo močno oddaja v krvi stresnega hormona kortizola, zaradi česar nas starosti hitreje, škoduje možganom in oslabi obrambo telesa. Mimogrede, hladen tuš v isti učinek na telo. Kortizol stimulira pretok energije, ki prispeva k staranju. Vitalna energija ima mejo.

Video: 5 grozno Najdbe v Foods McDonalds!

V primežu obsedenost z zdravjem

Z izgubo povezave z naravo - generacije ljudi, ki živijo v mestih - smo izgubili intuicijo v želodcu. Izguba sramu, ker je vsaj trikrat na dan mora nekaj užitno "zabavno" na mizi. Ta proces, žal, neobvladljiv. Večina nasičen, kot je potrebno, kadar je to potrebno, in na splošno, kje in kako grozno.

Seveda pretiravam nekoliko. Toda Rusi res ne skrbi za to "zhivototvorcheskomu" proces, imenovan "zasičenosti". Intuicija je kaj, kdaj in koliko jesti izginila, tradicija v prehrani Porush revolucije konča svoje nasvete z njeno javno gostinstva, kjer se "ribji dni" pahnila v tihi strah množice delovnih ljudi.

Vendar pa je prestrukturiranje prinesel svež veter "ven" (Amerika z razvito hitro hrano, medtem ko je v izračun ne bo). Izza "železne zavese" Že takrat smo se dobro zavedamo, da je to, kaj jedo in zakaj, in kako pomembno, da pravilno jesti, in da je zdravje neposredno odvisna od izpolnjevanja teh postulatov. Vendar pa obstajajo skrajnosti povsod. In ker so Rusi le prikazana. In mu gremo - v tujini nenavadna dietna prehrana na krvnih skupin (glejte "prekomerno telesno težo Smršati Diet .." 10 ..), Z eno besedo, ustaviti to gibanje je sedaj nemogoče. Nekateri res izgubili občutek za mero.

Video: 13 zanimivih dejstev o hrani in zdravo hrano

To je duševna motnja, povezana z jesti pravico, praznoval že dolgo časa. Njegova prva zabeležena Američani, saj morajo nujno iti korak pred drugimi. Toda v pravičnosti, je treba opozoriti, da so Združene države tesno bdyat njihovo zdravje, z njihovimi standardi, zdravje v resnici - je glavno. No, to je težko trditi. Približno 6% ameriških žensk trpi ortoreksiey. To vpliva predvsem srednjih let dame, ko je mladinska minilo, ampak res želim, da bi jo dobil nazaj. In tukaj je glavni instrument za zdravo prehrano in zdrav način življenja. So de in možnost, da se vrne na uro. V Evropi se je število teh dame približno enako. Mi, v Rusiji, se je število obseden s to idejo je še vedno bistveno manjši, vendar ni nobenega dvoma, da bomo dohiteli in preseči vse skupaj.

Že, v skladu s sociologi, 50% staršev meni, da je njihova prva naloga -, da bi otrokom dobro izobrazbo in Vsadek osnov zdravega načina življenja. Toda kaj tanka črta med tem dobrim namenom in sprevrženo obliko njegovega izvajanja! Vprašanje je, kako prepoznati ortoreksiyu. Tu so znaki:

• misel na prehranjevanje vztrajati za 3 ure v času;
• oseba, ki je obvezno načrtovanje meni za jutri, kljub dejstvu, da so izdelki v hladilniku;
• občutek, da ljudje jedo pravo hrano, pomeni več z njim kot užitek se prehranjevanja;
• je vedno noče iz hrane, ki je, kot so, zaradi tega, kar se šteje za koristno;
• Dieta ne dovoljuje, da sprejme hrano od doma.

Na primer, kot ženska, bo gostom raje sprejmejo svojo hrano, popolnoma zavedajo, da je videti vsaj čudno oči drugih ljudi. Cilj v tem primeru opravičuje sredstva - mislijo tako. In v resnici, za opravljanje zdrave prehrane in isti način življenja skriva negotovosti, želja, da bi pobeg iz raztopin resnejše težave. Včasih je obsedenost z zdravim načinom življenja prikaže na bolj resnih duševnih motenj od depresije do shizotipskim nagnjenj.

Ekstremi so vedno polna duševno motnjo (in obratno), kar je dotaknila. V tem primeru, manične štetje kalorij, razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, in drugih dobrotah hranilna zdravstvenih odkritij natančno ne dodali, so le zavedut do mirovanja. Torej ni ekstremi, predvsem v prehrani.