Raznolika in uravnotežena prehrana za otroke, starejše od 7 let

proteini potrebna za gradnjo celic in tkiv otroka. Otroci, ki jih nimajo, pogosto bolni, utrujeni hitro, lahko trpijo zaradi slabokrvnosti in rahitisa.

Medtem ko so nekateri starši verjamejo, da lahko naredite za dvig otroka v zelenjavo, moja izkušnja prehrano že vrsto let dokazuje, brez živalskih beljakovin, ki je absolutno ni res. Brez živalskih beljakovin, noben otrok ne more rasti polno in zdravo.

Dnevni Otrok mora prejeti 75% živalskih beljakovin in 25% zelenjave. V preteklosti je bilo osem bistvenih aminokislin. Brez njih drobtine ne bodo mogli rastejo in se razvijajo normalno. Zaradi 20 aminokislin, ki jih človeško telo potrebnih samo 12 sintetiziramo v telesu. Preostalih osem krmijo z živili.

Pri otrocih, vegetarijanci ob najmanjšem vplivu na modrice na koži, pogosto krvavi iz nosu. To je zato, ker je njihovo telo ne fibrinom beljakovin. Njegova sinteza pojavlja v odsotnosti bistvenih aminokislin, ki prihajajo iz pustega beljakovin in rib.

Hemoglobin - pigment krvi tudi ima proteinski naravi. To prenaša kisik iz pljuč do tkiv in celic. Če kisika ni na voljo organom, bodo začeli "zaduši". To je bistvo anemije. Otrok bo trpijo zaradi spomina, bo to oslabilo, bo hitro pnevmatiko.

Tudi imunski sistem deluje zahvaljujoč veverico. Njene celice proizvajajo interferoni, imunoglobuline, ki nevtralizirajo okužbo, in imajo beljakovinsko naravo.

Brez beljakovin živalskega izvora in metaboličnih procesov vplivajo tudi encime, izvedbo biokemičnih procesov v telesu, je tudi proteine. Trpljenje in jetra, ki ne more storiti brez metionina za lastno zaščito. Ta aminokislina vstopi v telo mleko in skuto.

Vendar pa je nemogoče Prehraniti beljakovin. Njen presežek težka za prebavo otrokovo telo, slabo za ledvice, jetra, preveč aktivira metabolizem.

To je razlog, zakaj mora biti v dnevnem meniju otroka nujno vključuje določeno količino mesa in rib, različnih sort. Stopnja Poraba za vrtec - 100-120 g na sprejemu za študenta - 150 g sprejem. Čez dan, vam lahko ponudi otroku dvakrat produkt beljakovin. Na kosilu, na primer, kos piščanca in skuto za večerjo. Ali ribe za kosilo in zvečer - jajce. Priporočljivo je, da ne bo ponovil isti izdelek v večernih urah, da se zagotovi pestro meni za malčka in ga uvesti za različne izdelke.

Rdeče meso - teletina, govedina, lahko uporabite piščanca ali govejega mesa, jetra. Bela - piščanec, puran, zajec. Rdeča mesa in jeter poleg protein železa, poveča nivo hemoglobina v krvi.

Od mlečnih izdelkov na dan otrok mora piti dva kozarca mleka ali jesti 300-400 gramov fermentiranih mlečnih izdelkov. So le metionina vsebuje kalcij, ki krepi kosti, lase in nohte. To se najbolje absorbira iz skute. To je, če je ravnotežje kalcija in fosforja popolna. Fosfor pomaga kalcij se popolnoma vpije. Poleg tega je treba poudariti vlogo vitamina D pri absorpciji kalcija. Zato otroci, je bistvenega pomena, da hodi na soncu vsaj 1-2 ur na dan. Ta vitamin se tvori v koži z delovanjem neposredni sončni svetlobi. Če to ni dovolj (in to se zgodi pri odraslih, preveč), predpiše vitamin D v obliki kapsul v teku 1 do 3 mesece.

Mlečni izdelki - jogurt, jogurt, skuto - normalizira črevesno floro, odpornost, prebavo. Pomoč rast koristnih bakterij v črevesju in s tem uskladitev svoje delo.

Kot del 12% jajčnega proteina, jesti ogljikove hidrate, encimi, maščobe, lecitin, ki so potrebne za presnovo maščob in normalno delovanje živčnih celic. Rumenjak vsebuje vitamine A, B₁, ₂, D, E, PP. Krepijo vid, srce, ščitijo pred boleznimi in okrepi srčno mišico. Otroci, le tri jajca na teden.

ogljikovi hidrati Obstaja preprosta in zapletena. Enostavno hitro cepimo in takoj absorbira. Nenaraven delih in počasi absorbira. Živila, ki vsebujejo kompleksne sladkorje, so uporabni. To žita, sadje in jagode. In živila, ki vsebujejo enostavne sladkorje, so škodljive. To pecivo, bonboni, čokolada, torte, pecivo, maščobna jetra.

Na dan otrok, da bi ohranili energijo in aktivnost možganov, je dovolj 30-50 gramov čistega sladkorja. Preostanek se odlaga v maščobi. 25 g sladkorja se deponira v več kot 10 gramov maščobe. Rezultat - prekomerno telesno težo, bolezni in zobna gniloba.

Po mojem mnenju je otrokovo poznavanje slaščic in sladkarije, je bolje, da se odloži do 4-5 let. Vendar je tudi ni mogoče zanikati sladko otroka. Če odstranite sladica iz prehrane, otrok postane zaspan, se pritožujejo zaradi omotica, omedlevica. To je zaradi hipoglikemije - premajhen vnos sladkorja v možganih.

Jaz bi svetoval, da opazujejo zlato sredino. Dajati prehrana bolj kompleksni ogljikovi hidrati: žita, sadje, jagode, testenine. Pripravite jim slasten zajtrk, kosilo in popoldanski prigrizek koristne domače sladice an: narastke, želeji, napitke, panakota, puding.

In to ni dovolj, da enostavnih ogljikovih hidratov. V tem primeru, je treba izbrati do neke mere uporabno. To žele, marmelada, ki vsebuje sadno pulpo, tableto, z agarjem (snovi iz morskih alg) z marshmallow. Vsi vsebujejo pektin, ki upočasni absorpcijo sladkorja. In žive vitamini.

Pečice, pečen jabolka in hruške - čisti pektin v lupino. Na dan, ko je otrok dovolj jesti eno ali dve sirene ali marshmallow, marshmallow ali pečene sadne sladice ali popoldanski prigrizek. S starostjo se lahko njihovo število nekoliko povečalo.

maščobe potrebne za celovit razvoj otrok, pa tudi beljakovin in ogljikovih hidratov. So glavni vir energije v telesu. Predstavljati, da v cepitvijo 1 g maščob 9 kcal proizvedene. Maščobe so vključeni v presnovnih procesih, sintezo hormonov in encimov, normalizira termoregulacija in pomaga asimilirati maščobi topne vitamine.

Maščobe so večkrat nenasičene in nasičenim. Prvi korist, slednja pa sploh ne. Ampak, po mojem mnenju, in so v majhni količini je potrebno otroka, ko je raste in se hitro razvija.

Večkrat nenasičene maščobe so vključeni v strukturi možganskega tkiva v sestavi celičnih membran, urediti dostop do kletke in slabe hranilne snovi, ki sodelujejo pri koagulaciji, lajšanje vnetja. So v rastlinskih oljih: laneno seme, soja, olivno, sončnično. In v ribjem olju. Kot poseben obrazec in morskih ribah. Vsaj morala čajne žličke trske jeter olje v prehrani sodobnega otroka dnevno. Še posebej, da sedanji "ribje olje" -, ki je pred to ni isto. Zdaj je moderno visoko prečiščena priprava brez dvomljive vonja in okusa. On je sprejel tečaje.

Viri nasičenih maščob - jajca, maslo, smetano, maščobne mlečnih izdelkov, mesa, slanine. Po mojem mnenju, v majhnih količinah, so prav tako nujno. Vsebujejo holesterola. Čeprav so nekateri njegovi nasprotniki menijo, da je ta živila iz prehrane je potrebno očistiti. Vendar pa sodobna dietetika potrdi prisotnost holesterola v telesu, saj je del možganskega tkiva, pomaga pri oblikovanju žolča, ki je potreben za prebavo, pomaga proizvajati vitamin D3 in spolne hormone, da absorbira kalcij. Poleg tega ti izdelki so vir esencialnih vitaminov, ki so prepričani, da reči ločeno.

Video: Otroška Zdrava prehrana 7 let

Poleg tega nasičene maščobe vsebujejo veliko kalorij in zelo hranljiva, in to krepi vzdržljivost otroka in njegov imunski sistem. Zato je treba rahlo količino holesterola z maščobnimi živili se zaužije. Ampak jaz bi vam svetoval, da spremlja njihovo količino.

Na primer, ne kupujejo za otroka, posneto mleko, bo 2,5% maščob, skuto - 5.10% maščobe. Vendar pa bi se krema privošči le otrok podhranjenih.

Toda maščobne meso, slanina, slanina, maščobne klobase - so nesprejemljivi. Raje svetlobo, pusto. Piščančje prsi, puranje prsi, zajec, teletina, govedina ribica, pusto svinjsko. Jajca dovolj, da dvakrat ali trikrat na teden, vključno z upoštevanjem tistih, ki jih dodate v kuhanju, na primer pri kuhanju sirove torte ali sladice z jajci.

vitamini To je sestavni del vseh izdelkov. Zdaj je znano, 15 vitaminov in vitamin podobna snov štiri. Nekateri od njih (vitamina C, folne kisline in karotenoidi) v velikih količinah najdemo v sadju in zelenjavi. Vrednost teh skupin izdelkov tudi povečuje vlakno, ki je potreben za normalno delovanje in črevesno prebavo in organskega vode, ki nasiti telo.

Menim, da je največja korist, vsebovane v sezonsko zelenjavo z vrta ali sadnega drevja. Še posebej goji, kjer otrok živi. Bolje je, če so odraščali v čistem prostoru: na kmetiji ali dacha. Dejstvo, da je gensko otrokovo telo bolje izenačuje tiste plodove, ki vsebujejo manj dodatkov in pesticidov vprašljiva. Vendar pa veliko sadja in zelenjave že dolgo navajeni na naše ljudi - kot banano, tako skrajni tu ni potrebna. Poleg tega bo uvedba "neznanci" dieto dovolite otroku, da razširijo svoja obzorja in spoznati nove dimenzije okusa in vonja hrane. Ampak, seveda, vse, kar je dobro v zmernih količinah.

Zelenjava in sadje iz oddaljenih držav izgubili nekaj uporabo med prevozom. Podnebje v katerem rastejo, se ne ujema s tisto, v katerem otrok živi. In so manj hranljiva. Vendar, če ni druge možnosti, sadje in zelenjavo še vedno treba vključiti v vaši dnevni prehrani. Izbira se lahko izvede v smeri zamrznjeni preko hitrega zamrzovanja sadja in zelenjave, ki so izbrani v vsakem trenutku je zelo široka.

Najpomembnejše snovi v vseh izdelkih - je vitamini. So topni v maščobah (A, D, E, K) in vodotopen (C, B, PP, folna kislina, biotin, pantotenska kislina).

Maščobi topen porabi z vsaj trohico maščobe, ki so se naučili. Vodotopni sami izenačene. Njihov presežek se lahko izloči preko ledvic. Na žalost, vitaminov (razen vitamina A), ne kopiči v telesu. In ki jih potrebujejo za dopolnitev zalog na dan. Dober vir za njih - zelenjavo in meso.

vitamina A najdemo v jetrih, maslo, kakor tudi buče, korenje, rdeče paprike, rumene in oranžne, marelic, breskev. Med kuhanjem sadja, je treba dodati rastlinsko olje. Na primer, v solati korenja čajne žličke olivnega olja dovolj, da vitamin A absorbira. Zakaj je to pomembno?

Ni čudno, da se imenuje "vitamin rasti" in "vitamin pogled." Njegove lastnosti so tako, da lahko otrok, ne da bi to povečalo nočno slepoto in poslabša dojemanje barv. Prav tako aktivira proizvodnjo rastnega hormona.

vitamini B razen žit, jajc, mesa in mleka, pa so banane, jabolka, jagode, pesa, krompir. So potrebni, da se ohrani dobro energijo in čustveno raven. Sodelujejo pri delu jeter, živčni in krvotvornih sistema, zdravje kože, sintezo beljakovin, rast in razvoj otroka.

vitamin C ni za nič se imenuje magična. Ne da ne ustvarja vezivno tkivo, in da je napaka v postopkih redoks. Veliko vitamina C v citrusih, šipkov juho, jabolka, hruške, slive, breskve, marelice, jagode, ribez, maline, jagode.

Video: Kako Help Kids Pojdi na zdravo prehranjevanje?

vitamin E prisotna v sončničnih semen, rastlinska olja, špinača, mandlji, listov pese, borovnice in njegovih pšeničnih kalčkov. To je pomembno za živčni sistem, pospešuje celjenje ran, je vključen v razvoj spolnih hormonov.

vitamina K Bistveno za postopek strjevanja krvi. Poiščite ga v zelenih listov zelene solate, zelja, repe.

Zgodovina prakse

Moj pacient, Maria, ki je zelo dobro shujšala na programu. Skupna izguba teže je 15 kg, in cilj je bil približno 3 kg, ko je Maria govoril o pojavu strahu pred pomanjkanjem hrane. Na zaslišanju se je izkazalo, da prvič jo je doživel lakote v 5 letih, ko je umrla njenega očeta babica. Ona je zaradi zaposlenosti staršev, tako rekoč postavljeno dekle. Torej, v tem primeru, je bilo otrok, da bi na vrtu, kjer se krmijo "skoraj nasilno." Poleg tega je bila hrana zelo drugačna od "doma" in ne kot otroka. Za poletje dojenček začel pošiljati na druge babice, za katere je "kult" otrok ne obstaja sploh, in jo hranili vnuke iz serije "se zdi." To na eni strani, je spodbudilo razvoj samostojnosti otroka, vendar na drugi strani - da sejejo dvom in strah pred osamljenostjo in nemir. In zdaj, za dolgo časa, kot odrasla oseba, v fazi njenega preoblikovanja in teže izgube, Mary soočajo s temi izkušnjami. Razmere izzvala Masha je očetovo bolezen, s katero je bila že od nekdaj zelo blizu, zaupljiv odnos.

Odločili smo se, da bo Mary napiše pismo spodbude za deklico. In danes, odrasli Masha vključno z glavo, in bo uporabila vse proizvode, ki lahko popravi ugriz, če je to potrebno, ne da bi poškodovali sliko. Strah je minilo, odkar Maria spoznal, da resnično grožnjo lakote, seveda ne. Namen zmanjšanja telesne teže je bil dosežen, in to je dobro ohranja svoje rezultate za več let.

vitamin P prijazno vitamina C. V povezavi z njo poveča njegov učinek in obratno. Odlično krepi kapilare. Pogosto vsebujejo enake sadja in zelenjave, kot so vitamin C Mnogi v ribez, brusnice, kosmulje, češnje, češnje.

Video: uravnoteženo otroške recepti hrane 3 leta

vitamin PP sodeluje pri delu prebavnega sistema, ki so potrebne za celično dihanje. Njegovo veliko brokoli, zelje, krompir, ajda, jabolk.

Popolnoma sem prepričan, da so vse te hranil, vključenih v osnovno skupino za otroške izdelke. Lahko jih spreminja, spreminjajo jedi iz njih na dan v tednu. Vendar se prepričajte, da "hrana košaro" mesa, rib, mleka in mlečnih izdelkov, žitaric, zelenjave, sadja, zelišč, mora otrok dobiti vsak dan. Šele takrat bo rasel zdrav, močan in inteligenten. Ker trgovina bilanca koristnih izdelkov - temelj zdravja in skladen razvoj v prihodnjih letih.

Video: TED v ruski jezik. Jamie Oliver. Pravilna prehrana. naučiti otroke