Priporočila za spreminjanje moči bolnikov z aterosklerozo

Predstavljeni izdelki

poljščine

Kruh iz pšenične moke, zajtrk žit, žita, testenine, riž

Mleko in mlečni izdelki

Posneto (brez maščobe) oziroma 0,5% vsebnost mlečne maščobe (do dve skodelici na dan), sire z nizko (20%) maščevja (rezine 1 - 3 grame na dan), z nizko vsebnostjo maščob skuto, pinjenec

juhe

Video: bolniki moč kap

Zelenjave, vegetarijanska

Video: Zdravljenje ateroskleroze

ribe

Vse vrste rib, tudi mastne ribe, je zaželeno, da se odstranijo kožo: trska, iverka, sled, skuša, sardine, tuna, losos, itd, vsaj 2-3 Haps na teden

školjke

Pokrovače, ostrige

meso

Puran, piščanec, teletina, divjačina, zajec, jagnjetina brez vidne maščobe in kože ne več kot 180 g na dan v prehrani tipa I in ne več kot 90 g 2-krat na teden za prehrano tipa II

jajca

jajčni beljak

Zelenjava in sadje

Vsa sveža in zamrznjena zelenjava, se prepričajte, da stročnice (grah, fižol), mlado koruzo, kuhana ali pečen krompir, vse sveže ali suho sadje, konzervirano sadje brez sladkorja

končni izdelki

Sherbet, želeji, pudingi na osnovi posnetega mleka, sadna solata, sorbet, kandirano

matice

Orehi, mandlji, kostanj

pijače

Čaj, črna kava, voda, brezalkoholne pijače brez sladkorja

začimbe

Poper, gorčica, začimbe, kis omako

Non-priporočenih izdelkov

poljščine

Kruh iz pšenične moke, zajtrk žit, žita, testenine, riž

Mleko in mlečni izdelki

Posneto (brez maščobe) oziroma 0,5% vsebnost mlečne maščobe (do dve skodelici na dan), sire z nizko (20%) maščevja (rezine 1 - 3 grame na dan), z nizko vsebnostjo maščob skuto, pinjenec

juhe

Zelenjave, vegetarijanska

ribe

Vse vrste rib, tudi mastne ribe, je zaželeno, da se odstranijo kožo: trska, iverka, sled, skuša, sardine, tuna, losos, itd, vsaj 2-3 Haps na teden

školjke

Pokrovače, ostrige

meso

Puran, piščanec, teletina, divjačina, zajec, jagnjetina brez vidne maščobe in kože ne več kot 180 g na dan v prehrani tipa I in ne več kot 90 g 2-krat na teden za prehrano tipa II

jajca

jajčni beljak

Zelenjava in sadje

Vsa sveža in zamrznjena zelenjava, se prepričajte, da stročnice (grah, fižol), mlado koruzo, kuhana ali pečen krompir, vse sveže ali suho sadje, konzervirano sadje brez sladkorja

končni izdelki

Sherbet, želeji, pudingi na osnovi posnetega mleka, sadna solata, sorbet, kandirano

matice

Orehi, mandlji, kostanj

pijače

Čaj, črna kava, voda, brezalkoholne pijače brez sladkorja

začimbe

Poper, gorčica, začimbe, kis omako

Izdelki priporoča v zmernih količinah:

poljščine

Bela moka, beli kruh, sladke žita, kolački

Mleko in mlečni izdelki

Krepko (polposneto, 1%) mleko, srednje sir maščobe (1-2-krat na teden z vrsto prehranjevanja I in 1-2-krat na mesec, če dieta tipa II), mlečni izdelki z zmanjšano vsebnostjo maščob

juhe

Na mesno juho z nizko vsebnostjo maščob, juhe v vrečkah

ribe

Ribe ocvrte nenasičenih maščob

školjke

Školjke, raki, lignji, jastog, jastog

meso

Pusto sorte goveje, ovčje (1-2 krat na teden, vendar več kot 150 g s I rec-vrsta prehrane, in 90 g na vrsto prehrane II), goveje ali piščančje klobase brez zhitza

Video: hipertenzija. Nasveti za bolnike s hipertenzijo. Recepti. priporočila

jajca

Cela jajca, vendar ne več kot 2-krat na teden (vključno s tistimi za pripravo hrane) v prehrani tipa I in popolnoma odpraviti rumenjak jajce na dieti tipa II

maščobe

Olja: sončnice, koruza, oljčno olje, repično olje, mehke margarine, ki temeljijo na teh brez hidrogeniranih olj na 2-2,5 umetnosti. l z I-vrste prehrane, in 2-4 h. l. v vrsti prehrane II

Zelenjava in sadje

Ocvrte ali svež, kuhano v nenasičenih maščob, sadje v sirupu

končni izdelki

Pecivo, piškoti, kuhano v nenasičenih maščob, halva, marmelado, marmelado, sladkarije -1 enkrat na mesec.

matice

Arašidi, pistacije, lešniki

pijače

Alkohol, sladke pijače

začimbe

Z nizko vsebnostjo maščob solatni prelivi, sojina omaka pripravljena