GuruHealthInfo.com

Sladkor koristno je, ali je to škodljivo?

Video: SLADKOR kot škode?

Koruzni kosmiči, napolnjena z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, skupaj s kozarcem pomarančnega soka za zajtrk mora imeti pozitiven vpliv na zdravje in vitko postavo.

Če obrok v primerjavi z obrokom, ki sestoji iz dveh jajc, polnozrnatega kruha in kozarec mleka 1,5%, lahko prihranila vsaj 100 kalorij.

Ampak, kot se izkaže, maščoba je raje sladkor. Zakaj?

Odkar je bilo dokazano, da je debelost ogroža zdravje, prehrano začeli intenzivno iskati prehranskih dejavnikov, ki so odgovorni za neželeno procesu telesne mase. Lahko rečemo, da je bila kazen brez temeljite preiskave - krivi debelosti je bila soglasno priznana kot maščobe.

Človeškega meniju, ki želijo shujšati, je začela izginjati vse vrste obrokov in prigrizkov, ki so vir maščobnih kalorij. Po drugi strani pa se je začela intenzivno kampanjo za promocijo sadja, sadni sok in z nizko vsebnostjo maščob izdelkov. Nekaj ​​let kasneje, je problem debelosti ni samo ni izginila, ampak je prevzel oblast z veliko dinamiko. Nadomešča maščobe s sladkorjem je bila napaka?

Vse kaže, da je temu tako

Na splošno velja, sladkor precej nejevoljno spremeni v maščobo. Pretvorba glukoze v maščobnem tkivu ne presega 1% pri posameznikih z normalno telesno težo in 3% za debelih ljudi, kar pomeni uporabo glukoze za sintezo maščob v količini nekaj gramov na dan. Fiziološki mehanizem za pomoč izgorevanje odvečnih ogljikovih hidratov, je povečati proizvodnjo toplote po njihovo uporabo.

Toda ne smemo domnevati, da prekomerno uživanje sladkorja ne vodi k debelosti. Tudi veliko število njih v prehrani vodi k temu, da bodo preživel kot glavni vir energije. Telo ima stalen dotok lahko prebavljivih sladkorjev, ne sme sodelovati pri mobilizaciji maščobnih kislin, od katerih presnova je veliko bolj zapleten. Porabijo velike količine ogljikovih hidratov, ki ste jo pravkar dodali na dodatnem maščobnega tkiva, tako da ovira proces izgubi teže. Toda to je le pol problem. Kot se je izkazalo, da ni samo količina sladkorja v prehrani, ampak tudi njihova kakovost.

Vsi ogljikovi hidrati med prebavo predela v glukozo. Razlika je v hitrosti prebave. Beli kruh, med, sladkor, so sladkarije prebavi zelo hitro. Po njih znatno poveča raven sladkorja v krvi, in je glavni signal za proizvodnjo insulina. Na žalost, inzulin je najpomembnejši hormon, odgovoren za proces širjenja maščobnega tkiva. Pod njegovim vplivom, se maščobne celice, ne le aktivno povečati svoj obseg, ampak tudi divje zaščitniški do svojih gospodarstvih.


Sladkor ni samo v skledo sladkorja

Dejstvo, da ima sladkarije ni vredno, ni posebno dokazilo je potrebno. Mešanica maščob in sladkorja - je raj za maščobne celice. Videl to za mnoge ljubitelje sladic. Na koncu, lahko ta komponenta se ne pojavlja samo v skledo sladkor in sladke dodatke, ampak tudi v brezalkoholnih pijač, sadnih sokov, sadja, in različne vrste mlečnih izdelkov. Kljub temu, da sadje in žita kažejo poseben prehranski prednost pred sladkarije, vendar je to navada, glede na izgubo teže, je lahko usodna.

sadje "raj"

Sadje darovi narave so nizkokalorična živila, in bogat v njih veliko dragocenih vitaminov in mineralov. Vendar pa je za ljudi, ki imajo prekomerno telesno težo svoje pretiranemu uživanju v prehrani lahko prinese veliko težav. Večina sadja vsebujejo velike količine fruktoze - sladkor, ki je v primeru prodrejo v maščobne celice, povečuje njihovo rast. Fruktoza premakne tudi maščobne kisline v jetrih, s čimer prispeva k proizvodnji VLDL in HDL holesterola. Na srečo, v primeru svežega sadja, fruktoze in drugih koncentracijo monosaharidov je nizka, tako da ni potrebe po temeljni popravek prehrane.

vsebuje tudi vlakna veliko sadja močno upočasni absorpcijo sladkorja v krvi, kar ima pozitiven učinek na telo. Pomanjkanje vlaknin, sadja konzerve, zlasti sokovi (tudi pogosto vsebujejo sladkor), tako da je užitek in zadovoljstvo svojih želja je lahko pomemben korak, ki preprečuje izgubo odvečne teže. S pitjem sveže sadje, kljub temu, da imajo veliko hranilno vrednost, je treba upoštevati zmernost in previdnost. Sadje v prehrani ljudi s prekomerno težo ne sme biti podlaga za prehrano, ali zamenjava hrane, ampak samo oblika vitamina in orodja za zajtrk, kosilo ali večerjo.

Iz krompirja so pitanje?

Verjetno ja, če si nalijemo gosto masleno omako ko jeste svinjske zrezke. Krompir v sebi ne predstavlja posebno tveganje za prekomerno telesno težo ljudi, kolikor jih jesti v zmernih količinah in brez maščobnih in sladkimi nadevi. Poleg tega se zdi, da je koristna pri izvajanju programov za hujšanje ta izdelek. Krompir ima velik obseg z malo ali nič ogljikovih hidratov in kalorij. Torej, kosilo s svojo udeležbo je le na prvi pogled izgleda radodaren.




Jed je sestavljena iz dveh ali treh kosov krompirja in skupaj s pusto kos mesa in Zrno solate, izgleda impresivno, ampak, kljub temu, da se maščobne celice, da je z malo uporabe. Kuhan krompir je še vedno varneje imeti hladno kot ogrevana znova. Potem, tako imenovani škroba neodzivnih anemija - komponente ne prebavijo v prebavnem traktu. Pri ogrevanih krompir lahko primerjamo z "Kroglice iz ovsenih otrobov", Ki ne le zmanjšanje vnosa kalorij, temveč tudi kažejo koristne lastnosti za ohranjanje dobrega zdravja.

In kaj je riž in testenine?

Riž in testenine - zelo koncentrirani viri ogljikovih hidratov, zato mora biti njihov delež v prehrani skrbno spremljati. V tem primeru, če oseba izgubi teže, kosilo obrok ne sme vsebovati več kot 30-50 g teh izdelkov (pred kuhanjem). Ker je ta del je ponavadi težko zadovoljiti svojo lakoto. Mnogi ljudje kažejo zanimanje za njih, kar lahko sčasoma privede do povečanja telesne maščobe. Glede na hranilno vrednost testenin je mnogo ugodnejša za riž, saj poleg visoke vsebnosti ogljikovih hidratov vsebujejo velike količine proteina kot tudi železo in vitamin B1. Imajo bolj ugodno glikemični indeks (kar pomeni, da je počasnejši dvig inzulina v krvi).

Z rižem morali delovati bolj previdno. Ta izdelek, odvisno od vrste, lahko raznoliko indeks glikemični. To vodi k temu, da se različne vrste riža lahko vpliva na različne načine. Riž po kuhanju postane otekle in lepljiv. Sestoji pretežno škroba frakcijo - amilopektinski, ki se zelo hitro absorbira, zato učinkovito povečuje krvni sladkor in raven inzulina. Najbolje, če uporabite rjavi riž, ki je ne le počasneje prebavljiv, ampak vsebuje tudi več vlaknin, vitaminov in mineralov.

Sladkorja in maščob

Ko jemo mastno pico in kokakolo ali skodelico slasten sladoled, naše maščobne celice dobesedno zmešalo od veselja. To je rezultat posebne ureditve sladkorja v maščobe - najbolj učinkovit napoj dodal procesa v teži. Sladkor, povečanje inzulina povzroča vse potrebne presnovne reakcije so za učinkovito shranjevanje maščobe porabi v celicah. Zato je najbolj uničujoča je mastne jedi z sladkih pijač, kot tudi kos torte in sladkarije.

Nekaj ​​praktičnih nasvetov o varnem poraba sladkorja:

1. Primarni vir ogljikovih hidratov v prehrani morajo biti živila, bogata s topnimi izdelkov: narezan kruh, temne zrna, testenine in zelenjavo.
2. moke je treba obravnavati kot čisti sladkor.
3. Največje povpraševanje po ogljikovih hidratov poteka v zgodnjih urah. Kot dan porabi sestavnega dela je treba omejiti.
4. Izogibajte se sladila in sladkih brezalkoholnih pijač in sokov.
5. Sadje se ne sme jedel brez omejitev.
6. Pazite bombonov, zlasti kot prigrizek med obroki.
7. sladko poslastica jesti bolje, ko jedo z nizko vsebnostjo maščob.
8. Bolje je, da ima velik del testa enkrat na teden.
9. Ne jejte mastne jedi s sladkimi pijačami.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný